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El Bourgogne 2000 de Maison Leroy SA, procedente de los terruños calcáreos borgoñones, ofrece un Pinot Noir con aromas de cereza y frambuesa. En boca, seduce por su textura aterciopelada y su mineralidad cretácea. Perfecto con platos refinados o para conservar para una mayor complejidad.
Fundada en 1868 en Auxey-Duresses, esta casa familiar encarna la exigencia borgoñona, combinando tradición y precisión en el respeto del terruño.
- Terruño: Parcelas cuidadosamente seleccionadas en Borgoña, donde los suelos arcillo-calcáreos y el clima templado dan forma a vinos de una elegancia mineral.
- Vinificación: Un enfoque artesanal, que privilegia la expresión pura del Pinot Noir, con crianzas medidas para preservar la frescura y la complejidad.
Notas de cata del vino Maison Leroy SA Bourgogne 2000
A la vista – Una capa rojo granate con reflejos teja, de una densidad sedosa, que revela una madurez armoniosa.
En nariz – Primero notas de guinda y frambuesa crujiente, seguidas de un toque de sotobosque húmedo, luego una punta de regaliz y de pedernal, evocando los suelos cretáceos de Borgoña.
En boca – Una textura aterciopelada, sostenida por una acidez viva y una mineralidad salina, que se extiende en un final largo y preciso, donde se mezclan frutos negros y especias suaves.
Servir a 16 °C en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
Cosecha 2000
Una cosecha generosa, marcada por un verano cálido y soleado, que ofrece vinos carnosos y equilibrados, donde la madurez de los frutos se combina con una estructura tánica fundida.
- Potencial de guarda: Para disfrutar desde ahora o conservar hasta 2025, en condiciones óptimas (temperatura estable, al abrigo de la luz).
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