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Mas du Chêne Sangiovese 2022
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Mas du Chêne Sangiovese 2022
Mas du Chêne Sangiovese 2022: Una Expresión Mediterránea de la Célebre Variedad Italiana
El Mas du Chêne Sangiovese 2022 es una cuvée original procedente del Mas du Chêne, domaine familiar situado en la Petite Camargue, al sur de Nîmes. Este viñedo, gestionado en agricultura ecológica, se distingue por su enfoque respetuoso del terruño y su audacia en la elección de variedades, como el Sangiovese, más frecuentemente asociado a Italia que al sur de Francia.
Este vino se elabora al 100 % a partir de Sangiovese, una variedad reconocida por su equilibrio entre frescura y estructura. Cultivado sobre suelos arcillo-calcáreos bajo la influencia de las brisas marinas, desarrolla una expresión aromática intensa y una bella vivacidad.
Su capa rojo granate con reflejos violáceos anuncia una bella concentración. La nariz es seductora, revelando notas de cereza negra, fresa silvestre y hierbas aromáticas, con un toque de especias suaves y cacao. En boca, el ataque es fresco y jugoso, sostenido por una acidez equilibrada y taninos suaves que le confieren una bella bebibilidad. El final, elegante y ligeramente especiado, prolonga el placer. ¡Excelente relación calidad-precio!
Este Sangiovese mediterráneo marida perfectamente con una pizza napolitana, una tabla de embutidos o un plato de pasta con setas. Un vino agradable y goloso, perfecto para acompañar una cocina de sol.
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