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Mas du Chêne Sangiovese 2022
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Mas du Chêne Sangiovese 2022
Mas du Chêne Sangiovese 2022 : Une Expression Méditerranéenne du Célèbre Cépage Italien
Le Mas du Chêne Sangiovese 2022 est une cuvée originale issue du Mas du Chêne, domaine familial situé en Petite Camargue, au sud de Nîmes. Ce vignoble, mené en agriculture biologique, se distingue par son approche respectueuse du terroir et son audace dans le choix des cépages, comme le Sangiovese, plus souvent associé à l’Italie qu’au sud de la France.
Ce vin est élaboré à 100 % à partir de Sangiovese, un cépage réputé pour son équilibre entre fraîcheur et structure. Cultivé sur des sols argilo-calcaires sous l’influence des brises maritimes, il développe une expression aromatique intense et une belle vivacité.
Sa robe rouge grenat aux reflets violacés annonce une belle concentration. Le nez est séduisant, dévoilant des notes de cerise noire, de fraise des bois et d’herbes aromatiques, avec une pointe d’épices douces et de cacao. En bouche, l’attaque est fraîche et juteuse, portée par une acidité équilibrée et des tanins souples qui lui confèrent une belle buvabilité. La finale, élégante et légèrement épicée, prolonge le plaisir. Bon rapport qualité-prix !
Ce Sangiovese méditerranéen s’accorde parfaitement avec une pizza napolitaine, une assiette de charcuterie ou un plat de pâtes aux champignons. Un vin convivial et gourmand, parfait pour accompagner une cuisine du soleil.
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