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Ostertag Alsace Riesling Fronholz 2023
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Procedente de los suelos cuarcíferos y margosos del viñedo de Fronholz, el Riesling Fronholz 2023 del Domaine Ostertag es un vino blanco seco de Alsacia, criado en acero inoxidable. Fresco y mineral, revela notas de cítricos y un toque salino. Ideal con pescados o espárragos, mejorará hasta 2034.
Una bodega familiar arraigada en Epfig, donde el patrimonio alsaciano se mezcla con una búsqueda intransigente de la pureza del terroir.
- Terroir: Suelos de cuarzo, sílice y margas de las colinas de Alsacia, que dan forma a vinos de una mineralidad salina y una precisión poco común.
- Vinificación: Métodos biodinámicos, vendimia manual y crianza en depósitos de acero inoxidable para preservar la frescura cristalina del Riesling.Notas de cata del vino Domaine Ostertag Alsace Riesling Fronholz 2023
A la vista – Capa amarillo pálido con reflejos verdes, de una limpidez sedosa y vibrante, como un destello de cuarzo bajo la luz.
En nariz – Aromas de lima fresca, melocotón blanco crujiente, y luego notas más profundas de pedernal y jengibre confitado, realzadas por un toque salino que evoca las brisas de los Vosgos.
En boca – Ataque vivo y tenso, sostenido por una acidez precisa y una mineralidad calcárea, antes de un final largo y salino, donde se dibuja una elegancia mineral persistente.
Servir a 11 °C en una copa de vino blanco tipo "Alsace" para revelar toda su pureza.Añada 2023
Una añada marcada por una madurez óptima de las uvas, que ofrece un equilibrio perfecto entre frescura y complejidad mineral.
- Potencial de guarda: Para degustar hasta 2034, conservar en un lugar fresco y alejado de la luz.
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