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Ostertag Alsace Riesling Fronholz 2023
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Aus den quarzhaltigen und mergeligen Böden des Weinbergs Fronholz stammt der Riesling Fronholz 2023 des Domaine Ostertag, ein trockener elsässischer Weißwein, ausgebaut in Edelstahl. Frisch und mineralisch, enthüllt er Noten von Zitrusfrüchten und eine saline Note. Ideal zu Fisch oder Spargel, wird er bis 2034 an Komplexität gewinnen.
Ein familiales domaine mit Wurzeln in Epfig, wo das elsässische Erbe sich mit einem kompromisslosen Streben nach Terroir-Reinheit verbindet.
- Terroir: Quarz-, Kiesel- und Mergelböden der elsässischen Hügel, die Weine von seltener saliner Mineralität und Präzision hervorbringen.
- Vinifikation: Biodynamische Methoden, manuelle Lese und Ausbau in Edelstahltanks, um die kristalline Frische des Rieslings zu bewahren.Verkostungsnotizen des Weins Domaine Ostertag Alsace Riesling Fronholz 2023
Im Auge – Eine Robe in blassem Gelb mit grünen Reflexen, von seidiger und vibrierender Klarheit, wie ein Quarzglitzern im Licht.
In der Nase – Aromen von frischer Limette, knackigem weißem Pfirsich, gefolgt von tieferen Noten von Feuerstein und kandiertem Ingwer, abgerundet durch eine saline Note, die an die Brise der Vogesen erinnert.
Am Gaumen – Lebendiger und gespannter Angriff, getragen von einer präzisen Säure und einer kreidigen Mineralität, gefolgt von einem langen und salinen Abgang, in dem sich eine anhaltende mineralische Eleganz abzeichnet.
Bei 11 °C in einem Weißweinglas vom Typ "Alsace" servieren, um die gesamte Reinheit zu entfalten.Jahrgang 2023
Ein Jahrgang, der durch eine optimale Reife der Trauben geprägt ist und ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frische und mineralischer Komplexität bietet.
- Lagerpotenzial: Bis 2034 zu genießen, an einem kühlen und lichtgeschützten Ort aufzubewahren.
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