L'appellation Petit Chablis désigne un vin blanc sec produit dans la région de Chablis, en Bourgogne, France, exclusivement à partir du cépage Chardonnay. Située au niveau d’entrée de la hiérarchie des vins de Chablis, cette appellation se place sous le Chablis classique, le Chablis Premier Cru et le Chablis Grand Cru. Les vignobles du Petit Chablis s’étendent sur des sols moins calcaires, souvent en périphérie des coteaux renommés, offrant un vin blanc plus léger et fruité. Ce vin de Chablis se distingue par sa fraîcheur, sa vivacité et ses arômes délicats de fruits blancs, d’agrumes, avec parfois des notes florales et une minéralité subtile. Idéal à déguster jeune, le Petit Chablis est une introduction accessible et savoureuse aux vins blancs de Bourgogne.
