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Vin 1951

Millésime 1951

Le millésime 1951 en France fut l'un des pires du XXe siècle, marqué par un hiver froid, un printemps pluvieux avec gelées tardives en Bourgogne, et un été glacial et orageux qui a ralenti la maturation des raisins, suivi d'un septembre pluvieux favorisant les maladies. À Bordeaux, les rendements chutèrent à moins de 20 hl/ha, produisant des vins rouges maigres, acides et tanniques, manquant de fruité, tandis que les blancs étaient excessivement acides ; seuls Petrus ou Haut-Brion offrirent des exceptions viables. En Bourgogne, rouges verts et tanins durs, blancs vite oxydés ; en Champagne, rares cuvées d'exception comme Salon. Globalement, production nationale réduite de 30 %, classé "désastreux".