Le Domaine Emmanuel Rouget s'étend sur 8,5 hectares dans la prestigieuse Côte de Nuits, avec des vignes situées principalement à Vosne-Romanée, Flagey-Échezeaux, Nuits-Saint-Georges et Savigny-lès-Beaune. Parmi les cuvées phares, on trouve le Vosne-Romanée Premier Cru Cros Parantoux, l'Échezeaux Grand Cru, le Vosne-Romanée Premier Cru Les Beaumonts, mais aussi des appellations plus accessibles comme le Bourgogne Passetoutgrain, le Bourgogne Aligoté et un Hautes-Côtes de Beaune.