Champagne

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20,00 € - 3.500,00 €

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Punteggio Parker WA

86 - 100

Punteggio Burghound

87 - 97

Punteggio Revue du Vin de France

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Punteggio Bettane & Desseauve

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Bio
1 in stock
129841
Bianco
75cl
Vendemmia 2021 - Sboccatura 2025
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Champagne | Champagne

Roses de Jeanne Cuvée les Ursules

420,00 € IVA inclusa per bottiglia
350,00 € IVA esclusa
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9 in stock
129881
Bianco
75cl
Vino base 2022 - Sboccatura 2025
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Champagne | Champagne 1er cru

Dhondt Grellet 1er cru Blanc de Blancs Les Terres Fines Extra Brut

72,00 € IVA inclusa per bottiglia
60,00 € IVA esclusa
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1 in stock
129883
Bianco
75cl
Vino base 2022 - Sboccatura 2025
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Champagne | Champagne

Dhondt Grellet Grand cru Blanc de Blancs Cramant Extra Brut

108,00 € IVA inclusa per bottiglia
90,00 € IVA esclusa
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1 in stock
129884
Bianco
75cl
2022 Wine base
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Champagne | Champagne

Emmanuel Brochet Le Mont Benoit Brut

168,00 € IVA inclusa per bottiglia
140,00 € IVA esclusa
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Bio
6 in stock
129885
Bianco
75cl
Vendemmia 2022 - Sboccatura 2025
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Champagne | Champagne

Romain Hénin Meunier Tu Dors

180,00 € IVA inclusa per bottiglia
150,00 € IVA esclusa
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125 in stock
129886
Bianco
75cl
Vendemmia 2023 - Sboccatura 2026
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Champagne | Champagne

Chartogne Taillet Sainte Anne

48,00 € IVA inclusa per bottiglia
40,00 € IVA esclusa
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7 in stock
129889
Bianco
150cl
Vendemmia 2020
92/100
92/100
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Champagne | Champagne

Louis Roederer Collection 245 Magnum

114,00 € IVA inclusa per bottiglia
95,00 € IVA esclusa
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8 in stock
129892
Bianco
75cl
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Champagne | Champagne

Cristal Roederer 2013

300,00 € IVA inclusa per bottiglia
250,00 € IVA esclusa
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Bio
Biodynamie
12 in stock
129899
Bianco
75cl
Sboccato 2024
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Champagne | Champagne

Olivier Horiot 5 Sens Brut Nature 2019

84,00 € IVA inclusa per bottiglia
70,00 € IVA esclusa
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Bio
Biodynamie
10 in stock
129900
Bianco
75cl
Sboccato 2024
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Champagne | Champagne

Olivier Horiot Blanc de Noirs Sève en Barmont Brut Nature 2019

54,00 € IVA inclusa per bottiglia
45,00 € IVA esclusa
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Bio
Biodynamie
7 in stock
129901
Bianco
75cl
Sboccatura 2025
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Champagne | Champagne

Olivier Horiot Blanc de Blancs Ailleurs Brut Nature 2020

78,00 € IVA inclusa per bottiglia
65,00 € IVA esclusa
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Bio
Biodynamie
6 in stock
129902
Bianco
75cl
Sboccato 2023
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Champagne | Champagne

Olivier Horiot Blanc de Noirs Envol Brut Nature

78,00 € IVA inclusa per bottiglia
65,00 € IVA esclusa
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Bio
Biodynamie
20 in stock
129903
Bianco
75cl
Sboccatura 2025
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Champagne | Champagne

Olivier Horiot Métisse Brut Nature

45,00 € IVA inclusa per bottiglia
37,50 € IVA esclusa
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Bio
Biodynamie
6 in stock
129904
Rosato
75cl
Sboccato 2023
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Champagne | Champagne

Olivier Horiot Rosé de Saignée Sève En Barmont Brut Nature 2017

54,00 € IVA inclusa per bottiglia
45,00 € IVA esclusa
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Bio
5 in stock
129906
Rosato
75cl
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Champagne | Champagne

Olivier Horiot Rosé des Riceys en Valingrain 2019

48,00 € IVA inclusa per bottiglia
40,00 € IVA esclusa
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1 in stock
130000
Bianco
75cl
Vendemmia 2018 - Sboccatura 2022
97/100
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Champagne | Champagne

Roses de Jeanne La Boloree

348,00 € IVA inclusa per bottiglia
290,00 € IVA esclusa
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1 in stock
130003
Bianco
75cl
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Champagne | Champagne

Roses de Jeanne RDJ No 02

1.200,00 € IVA inclusa per bottiglia
1.000,00 € IVA esclusa
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20 in stock
130117
Bianco
75cl
Sboccatura 2025
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Champagne | Champagne

A. Lamblot Synergie Brut Nature

48,00 € IVA inclusa per bottiglia
40,00 € IVA esclusa
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11 in stock
130118
Bianco
75cl
Sboccatura 2025
92/100
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Champagne | Champagne

A. Lamblot Intuition Nature Brut Nature

66,00 € IVA inclusa per bottiglia
55,00 € IVA esclusa
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3 in stock
130119
Bianco
75cl
Disgorged 2026
93+/100
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Champagne | Champagne

A. Lamblot Frénésie Brut Nature

90,00 € IVA inclusa per bottiglia
75,00 € IVA esclusa
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130120
Bianco
75cl
Sboccatura 2025
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Champagne | Champagne

A. Lamblot Mouvance 22 Brut Nature

66,00 € IVA inclusa per bottiglia
55,00 € IVA esclusa
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3 in stock
130121
Bianco
75cl
Sboccatura 2025
92/100
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Champagne | Champagne

A. Lamblot Amplitude Extra Brut

90,00 € IVA inclusa per bottiglia
75,00 € IVA esclusa
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1 in stock
130122
Bianco
75cl
Disgorged 2026
93/100
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Champagne | Champagne

A. Lamblot Réserve Perpétuelle Brut Nature

114,00 € IVA inclusa per bottiglia
95,00 € IVA esclusa
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4 in stock
130123
Bianco
75cl
Sboccatura 2025
93/100
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Champagne | Champagne

A. Lamblot Les Cochènes Brut Nature

120,00 € IVA inclusa per bottiglia
100,00 € IVA esclusa
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35 in stock
130124
Bianco
75cl
Sboccatura 2025
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Champagne | Champagne 1er cru

Georges Remy 1er cru Les 4 Terroirs N°22 Brut Nature

54,00 € IVA inclusa per bottiglia
45,00 € IVA esclusa
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11 in stock
130125
Rosato
75cl
Disgorged 2026
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Champagne | Champagne Grand Cru

Georges Remy Bouzy Grand cru Les Vaudayants N°23 Brut Nature Rosé

66,00 € IVA inclusa per bottiglia
55,00 € IVA esclusa
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11 in stock
130126
Bianco
75cl
Vendemmia 2021 - Sboccatura 2025
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Champagne | Champagne Grand Cru

Georges Remy Bouzy Grand cru Blanc de Noirs Brut Nature 2021

72,00 € IVA inclusa per bottiglia
60,00 € IVA esclusa
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5 in stock
130127
Bianco
75cl
Vendemmia 2021 - Sboccatura 2025
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Champagne | Champagne 1er cru

Georges Remy Tauxières 1er cru Les Muits Brut Nature 2021

72,00 € IVA inclusa per bottiglia
60,00 € IVA esclusa
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6 in stock
130128
Bianco
75cl
Vendemmia 2020 - Sboccatura 2020
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Champagne | Champagne Grand Cru

Georges Remy Bouzy Grand cru Le Mont de Tauxières Brut Nature 2020

108,00 € IVA inclusa per bottiglia
90,00 € IVA esclusa
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6 in stock
130129
Bianco
75cl
Vendemmia 2020 - Sboccatura 2020
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Champagne | Champagne Grand Cru

Georges Remy Bouzy Grand cru Les Hauts Clos Brut Nature 2020

108,00 € IVA inclusa per bottiglia
90,00 € IVA esclusa
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48 in stock
130195
Bianco
75cl
Sboccatura 2025
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Champagne | Champagne

Pierre Gerbais Grains de Celles Extra Brut V22

39,00 € IVA inclusa per bottiglia
32,50 € IVA esclusa
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6 in stock
130196
Rosato
75cl
Sboccatura 2025
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Champagne | Champagne

Pierre Gerbais Grains de Celles Extra Brut V22 Rosé

42,00 € IVA inclusa per bottiglia
35,00 € IVA esclusa
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6 in stock
130197
Rosato
75cl
Sboccatura 2025
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Champagne | Champagne

Pierre Gerbais Beauregard Rosé de Saignée Extra Brut

60,00 € IVA inclusa per bottiglia
50,00 € IVA esclusa
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11 in stock
130198
Bianco
75cl
Sboccatura 2025
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Champagne | Champagne

Pierre Gerbais Champ Viole Chardonnay Extra Brut

60,00 € IVA inclusa per bottiglia
50,00 € IVA esclusa
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8 in stock
130199
Bianco
75cl
Sboccatura 2025
96/100
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Champagne | Champagne

Pierre Gerbais Les Grandes Côtes Extra Brut

60,00 € IVA inclusa per bottiglia
50,00 € IVA esclusa
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11 in stock
130200
Bianco
75cl
Sboccatura 2025
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Champagne | Champagne

Pierre Gerbais Bochot Pinot Meunier Extra Brut

60,00 € IVA inclusa per bottiglia
50,00 € IVA esclusa
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6 in stock
130201
Bianco
75cl
Sboccatura 2025
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Champagne | Champagne

Pierre Gerbais La Loge Pinot Blanc Extra Brut

78,00 € IVA inclusa per bottiglia
65,00 € IVA esclusa
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42 in stock
130202
Bianco
75cl
17.5/20
19.5/20
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Champagne | Champagne

Laurent Perrier Grand Siècle (Prima Iterazione)

210,00 € IVA inclusa per bottiglia
175,00 € IVA esclusa
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24 in stock
130718
Bianco
75cl
Limitato a 1 bottiglia per cliente, Confezione originale singola – Venduto per 1 - Uscita tenuta 2026
98/100
97/100
95/100
20/20
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Champagne | Champagne

Cristal Roederer 2008 Late Release

648,00 € IVA inclusa per bottiglia
540,00 € IVA esclusa
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3 in stock
130719
Bianco
150cl
Limitato a 1 bottiglia per cliente, Confezione originale singola – Venduto per 1 - Uscita tenuta 2026
98/100
97/100
95/100
20/20
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Champagne | Champagne

Cristal Roederer 2008 Late Release Magnum

1.452,00 € IVA inclusa per bottiglia
1.210,00 € IVA esclusa
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17 in stock
130723
Bianco
75cl
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Champagne | Champagne

R Pouillon Grande Vallée

43,20 € IVA inclusa per bottiglia
36,00 € IVA esclusa
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6 in stock
130724
Bianco
75cl
Solera 1997-2020 Disgorgamento 2026
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Champagne | Champagne 1er cru

R Pouillon 1er cru Solera

84,00 € IVA inclusa per bottiglia
70,00 € IVA esclusa
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6 in stock
130725
Bianco
75cl
Disgorged 2026
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Champagne | Champagne 1er cru

R Pouillon 1er Cru Les Terres Froides 2022

66,00 € IVA inclusa per bottiglia
55,00 € IVA esclusa
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18 in stock
130813
Bianco
75cl
Sboccatura 2025
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Champagne | Champagne Grand Cru

Eric Rodez Ambonnay Grand cru Cuvée des Crayères

54,00 € IVA inclusa per bottiglia
45,00 € IVA esclusa
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11 in stock
130814
Rosato
75cl
Sboccatura 2025
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Champagne | Champagne Grand Cru

Eric Rodez Ambonnay Grand cru Macération Rosé

66,00 € IVA inclusa per bottiglia
55,00 € IVA esclusa
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6 in stock
130815
Bianco
75cl
Sboccatura 2025
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Champagne | Champagne Grand Cru

Eric Rodez Ambonnay Grand cru Blanc de Blancs

66,00 € IVA inclusa per bottiglia
55,00 € IVA esclusa
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18 in stock
130816
Bianco
75cl
Sboccatura 2025
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Champagne | Champagne Grand Cru

Eric Rodez Ambonnay Grand cru Blanc de Noirs

72,00 € IVA inclusa per bottiglia
60,00 € IVA esclusa
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1 in stock
130817
Bianco
75cl
Disgorged 2026
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Champagne | Champagne Grand Cru

Eric Rodez Ambonnay Grand cru Empreinte Blanche Chardonnay 2014

192,00 € IVA inclusa per bottiglia
160,00 € IVA esclusa
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1 in stock
130818
Bianco
75cl
Sboccatura 2025
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Champagne | Champagne Grand Cru

Eric Rodez Ambonnay Grand cru Empreinte Noire Pinot Noir 2013

192,00 € IVA inclusa per bottiglia
160,00 € IVA esclusa
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3 in stock
130819
Bianco
75cl
Disgorged 2026
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Champagne | Champagne Grand Cru

Eric Rodez Ambonnay Grand cru Les Beurys Pinot Noir 2018

156,00 € IVA inclusa per bottiglia
130,00 € IVA esclusa
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2 in stock
130820
Rosato
75cl
Sboccato 2024
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Champagne | Champagne Grand Cru

Eric Rodez Ambonnay Grand cru Les Genettes Macération Pinot Noir 2018 Rosé

156,00 € IVA inclusa per bottiglia
130,00 € IVA esclusa
Domande frequenti sui vini di Champagne

Il Champagne Blanc de Blancs è elaborato esclusivamente a partire da uve bianche, principalmente lo Chardonnay, vitigno re della Côte des Blancs. Si distingue per una grande finezza, aromi di agrumi, fiori bianchi e una mineralità tagliente. Il Blanc de Noirs, al contrario, è vinificato a partire da uve nere a polpa bianca, Pinot Noir e Pinot Meunier, dando vini più corposi, con note di frutti rossi e una texture generosa. Questi due stili incarnano due volti molto diversi del Champagne, e la scelta tra l'uno e l'altro dipende innanzitutto dalle vostre preferenze gustative e dai piatti che desiderate accompagnare.

Un Champagne senza annata (o non millesimato) è l'assemblaggio di vini provenienti da più anni di raccolta. Questa pratica, tipica della Champagne, permette agli elaboratori di mantenere uno stile costante e riconoscibile da un anno all'altro, indipendentemente dalle variabili climatiche. Un Champagne millesimato, invece, viene prodotto esclusivamente negli anni ritenuti sufficientemente eccezionali per esprimere il carattere di una sola e unica annata. È generalmente più complesso, più raro e necessita di un invecchiamento più lungo in cantina prima della commercializzazione. Queste due categorie rispondono a filosofie di degustazione diverse: l'una valorizza la regolarità, l'altra l'espressione di un terroir in un momento preciso.

Le grandi maison di Champagne, come quelle che si trovano sui grandi viali di Reims ed Épernay, acquistano gran parte delle loro uve da viticoltori partner per produrre volumi importanti mantenendo al contempo uno stile costante e riconoscibile a livello internazionale. I vigneron indipendenti, invece, coltivano le proprie parcelle e vinificano esclusivamente le proprie uve. Le loro cuvée, spesso prodotte in piccole quantità, rispecchiano maggiormente l'espressione di un terroir preciso, di un villaggio o persino di una singola parcella. Questi Champagne detti "de récoltant" conquistano sempre più gli appassionati alla ricerca di autenticità, singolarità e di un legame diretto tra il produttore e il suo vino.

L'appellation Champagne autorizza ufficialmente sette vitigni, ma tre dominano la produzione: lo Chardonnay, il Pinot Noir e il Pinot Meunier. Lo Chardonnay apporta eleganza, tensione e attitudine all'invecchiamento. Il Pinot Noir offre struttura, potenza e note di frutti rossi. Il Pinot Meunier, a lungo sottovalutato, è oggi rivalutato per i suoi aromi fruttati e la sua rotondità. Alcuni produttori lavorano anche vitigni più rari come l'Arbane, il Petit Meslier o il Pinot Blanc, che permettono di creare cuvée riservate dai caratteri singolari.

Il metodo champenoise, o metodo tradizionale, è il procedimento che conferisce al Champagne la sua effervescenza naturale e la finezza delle sue bollicine. Dopo una prima fermentazione alcolica classica, il vino tranquillo viene imbottigliato con una liqueur de tirage (miscela di zucchero e lieviti). Una seconda fermentazione avviene quindi direttamente nella bottiglia, generando CO₂ che si dissolve nel vino. Le bottiglie vengono poi stoccate sur lattes per un minimo di quindici mesi (trentasei mesi per le annate), quindi sottoposte al remuage progressivo per raccogliere i depositi di lieviti nel collo. Infine avviene la sboccatura, che elimina tale deposito, prima dell'aggiunta della liqueur d'expédition che determinerà il livello di dosaggio finale, e quindi lo stile Brut, Extra-Brut o Demi-Sec della cuvée.

La temperatura di servizio è un fattore spesso trascurato ma determinante per apprezzare pienamente uno Champagne. Uno Champagne servito troppo freddo, al di sotto di 6°C, vedrà i suoi aromi frenati e la sua effervescenza esasperata. Troppo caldo, perderà la sua freschezza e la sua tensione. La temperatura ideale si situa tra gli 8°C e i 10°C per gli Champagne non d'annata e i Blanc de Blancs, al fine di preservarne la vivacità. Per gli Champagne d'annata, le cuvée di prestigio o i Blanc de Noirs più strutturati, si potrà salire fino a 10°C-12°C per lasciare che gli aromi si esprimano pienamente. Il modo migliore per raggiungere questa temperatura è di mettere la bottiglia in frigorifero due ore prima del servizio, oppure in un secchiello del ghiaccio mescolato con acqua fredda per venti minuti.

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