Champagne

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20,00 € - 3.500,00 €

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Punteggio Parker WA

86 - 100

Punteggio Burghound

87 - 97

Punteggio Revue du Vin de France

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Punteggio Bettane & Desseauve

15 - 20

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131827
Bianco
75cl
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Champagne | Champagne

Bollinger Cuvée Speciale

48,00 € IVA inclusa a bottiglia
40,00 € IVA esclusa
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Bianco
75cl
93/100
94/100
16.5/20
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Duval Leroy Femme de Champagne 2000

228,00 € IVA inclusa a bottiglia
190,00 € IVA esclusa
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Bianco
150cl
96/100
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Krug 2002 Magnum

1.260,00 € IVA inclusa a bottiglia
1.050,00 € IVA esclusa
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Bianco
75cl
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Robert Barbichon Blanc de Noirs

42,00 € IVA inclusa a bottiglia
35,00 € IVA esclusa
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Bianco
75cl
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Robert Barbichon Brut Nature

36,00 € IVA inclusa a bottiglia
30,00 € IVA esclusa
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Bianco
75cl
91/100
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Robert Barbichon Les 4 Cépages

42,00 € IVA inclusa a bottiglia
35,00 € IVA esclusa
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Bianco
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Sboccatura novembre 2015
15.5/20
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Dehours et Fils Maisoncelle 2007

114,00 € IVA inclusa a bottiglia
95,00 € IVA esclusa
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97+/100
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19.5/20
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Cristal Roederer 2012

270,00 € IVA inclusa a bottiglia
225,00 € IVA esclusa
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132436
Bianco
75cl
Sboccato 2024
87/100
93/100
15/20
15/20
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Dehours Brut Grande Riserva

36,00 € IVA inclusa a bottiglia
30,00 € IVA esclusa
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Sboccato 2023
95/100
16/20
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Dehours Extra Brut Brisefer

66,00 € IVA inclusa a bottiglia
55,00 € IVA esclusa
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Bianco
75cl
Sboccato 2022
89/100
16.5/20
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Dehours Extra Brut Maisoncelle

72,00 € IVA inclusa a bottiglia
60,00 € IVA esclusa
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Bianco
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Sboccato 2022
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Dehours Extra Brut Terriscope Vallée de la Marne 2016

48,00 € IVA inclusa a bottiglia
40,00 € IVA esclusa
Dom Pérignon Edizione Andy Warhol 2000
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132504
Bianco
75cl
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Dom Pérignon Edizione Andy Warhol 2000

420,00 € IVA inclusa a bottiglia
350,00 € IVA esclusa
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Dom Pérignon Edizione Riedel 2006

330,00 € IVA inclusa a bottiglia
275,00 € IVA esclusa
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Bianco
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Dom Pérignon Luminous 2003

300,00 € IVA inclusa a bottiglia
250,00 € IVA esclusa
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Rosato
75cl
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Dom Pérignon Luminous 2006 Rosé

384,00 € IVA inclusa a bottiglia
320,00 € IVA esclusa
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Bianco
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Dom Pérignon Luminous 2010

264,00 € IVA inclusa a bottiglia
220,00 € IVA esclusa
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Bianco
75cl
93/100
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Dom Pérignon Oenothèque 1993

1.008,00 € IVA inclusa a bottiglia
840,00 € IVA esclusa
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Bianco
75cl
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17/20
Vittima del proprio successo
Champagne | Champagne

Dom Pérignon Oenothèque 1995

948,00 € IVA inclusa a bottiglia
790,00 € IVA esclusa
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Bianco
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94/100
97/100
18/20
Vittima del proprio successo
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Dom Pérignon P2 2000

540,00 € IVA inclusa a bottiglia
450,00 € IVA esclusa
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Bianco
75cl
95/100
Vittima del proprio successo
Champagne | Champagne

Dom Pérignon P2 2002

576,00 € IVA inclusa a bottiglia
480,00 € IVA esclusa
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Bianco
75cl
89/100
92/100
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Champagne | Champagne

Duval Leroy Brut Clos des Bouveries 2005

102,00 € IVA inclusa a bottiglia
85,00 € IVA esclusa
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Bianco
75cl
Cassa di legno originale - Venduto singolarmente
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Champagne | Champagne Grand Cru

Henri Giraud Aÿ Grand Cru MV20

204,00 € IVA inclusa a bottiglia
170,00 € IVA esclusa
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Henri Giraud Blanc de Craie

66,00 € IVA inclusa a bottiglia
55,00 € IVA esclusa
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Bianco
150cl
Sboccatura 2025
91/100
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Champagne | Champagne

Henri Giraud Bianco di Gesso Magnum

156,00 € IVA inclusa a bottiglia
130,00 € IVA esclusa
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Bianco
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Sboccato 2023
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Champagne | Champagne

Henri Giraud Hommage au Pinot Noir

66,00 € IVA inclusa a bottiglia
55,00 € IVA esclusa
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Bianco
75cl
98/100
16.5/20
Vittima del proprio successo
Champagne | Champagne

Krug 1995

576,00 € IVA inclusa a bottiglia
480,00 € IVA esclusa
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132498
Bianco
75cl
Etichetta posteriore danneggiata
99/100
19.5/20
Vittima del proprio successo
Champagne | Champagne

Krug 1996

690,00 € IVA inclusa a bottiglia
575,00 € IVA esclusa
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Bianco
75cl
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Champagne | Champagne

Ruinart Bianco da Uve Bianche

90,00 € IVA inclusa a bottiglia
75,00 € IVA esclusa
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Bianco
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88/100
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Ruinart R Brut Magnum

108,00 € IVA inclusa a bottiglia
90,00 € IVA esclusa
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Bianco
75cl
93/100
18.5/20
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Champagne | Champagne

Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 1996

588,00 € IVA inclusa a bottiglia
490,00 € IVA esclusa
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132536
Bianco
75cl
98/100
95/100
17.5/20
19/20
Vittima del proprio successo
Champagne | Champagne

Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2008

300,00 € IVA inclusa a bottiglia
250,00 € IVA esclusa
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132537
Bianco
75cl
Cassa di legno originale - Venduto singolarmente
98/100
95/100
17.5/20
19/20
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Champagne | Champagne

Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2008

300,00 € IVA inclusa a bottiglia
250,00 € IVA esclusa
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132320
Bianco
75cl
Sboccatura gennaio 2022
16.5/20
16/20
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Champagne | Champagne Grand Cru

Pascal Agrapart Grand Cru Avize Complantée Extra Brut

78,00 € IVA inclusa a bottiglia
65,00 € IVA esclusa
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132577
Bianco
75cl
Sboccatura 2025
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Champagne | Champagne 1er cru

Brice Allouchery 1er Cru Pinots Noirs Brut Nature

36,00 € IVA inclusa a bottiglia
30,00 € IVA esclusa
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Bianco
75cl
Sboccatura 2025
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Champagne | Champagne 1er cru

Brice Allouchery 1er Cru Les Sablons Extra Brut 2021

48,00 € IVA inclusa a bottiglia
40,00 € IVA esclusa
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132579
Bianco
75cl
Sboccato 2024
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Champagne | Champagne 1er cru

Brice Allouchery 1er Cru Les Blanches Vignes Extra Brut 2020

60,00 € IVA inclusa a bottiglia
50,00 € IVA esclusa
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132580
Bianco
75cl
Sboccato 2024
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Champagne | Champagne 1er cru

Brice Allouchery 1er Cru Les Hauts Bourgeois Extra Brut 2020

60,00 € IVA inclusa a bottiglia
50,00 € IVA esclusa
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132581
Bianco
75cl
Sboccatura 2025
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Champagne | Champagne 1er cru

Brice Allouchery 1er Cru Les Lavats Extra Brut 2020

66,00 € IVA inclusa a bottiglia
55,00 € IVA esclusa
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Bianco
75cl
Sboccatura 2025
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Champagne | Champagne 1er cru

Brice Allouchery 1er Cru Trois Lieux Brut Nature

84,00 € IVA inclusa a bottiglia
70,00 € IVA esclusa
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Rosso
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Champagne | Côteaux Champenois

Brice Allouchery Côteaux Champenois Sacy Les Caquerets 2022

48,00 € IVA inclusa a bottiglia
40,00 € IVA esclusa
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132585
Bianco
75cl
Sboccatura 2025
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Champagne | Champagne

Timothée Stroebel Heraclite Pinot Noir Brut Nature V19

102,00 € IVA inclusa a bottiglia
85,00 € IVA esclusa
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132586
Bianco
75cl
Sboccatura 2025
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Champagne | Champagne

Aurélien Lemaire La Trempette Brut Nature V21

60,00 € IVA inclusa a bottiglia
50,00 € IVA esclusa
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132587
Bianco
75cl
Sboccato 2023
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Champagne | Champagne

Aurélien Lemaire Les Terres Jaunes Brut Nature V20

60,00 € IVA inclusa a bottiglia
50,00 € IVA esclusa
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Bianco
75cl
Vendita solo in Francia
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Champagne | Champagne 1er cru

Arthur Lelièvre 1er cru Ludes Prémices

42,00 € IVA inclusa a bottiglia
35,00 € IVA esclusa
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Bianco
75cl
Vendita solo in Francia
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Champagne | Champagne

Arthur Lelièvre Ludes Chardonnay Le Belai

54,00 € IVA inclusa a bottiglia
45,00 € IVA esclusa
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132657
Bianco
75cl
Vendita solo in Francia
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Champagne | Champagne

Arthur Lelièvre Pinot Noir Lagery Le Walin

54,00 € IVA inclusa a bottiglia
45,00 € IVA esclusa
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132634
Bianco
75cl
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Champagne | Champagne Grand Cru

Pierre Péters Grand cru Cuvée de Réserve Blanc de Blancs Brut

54,00 € IVA inclusa a bottiglia
45,00 € IVA esclusa
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Bianco
150cl
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Champagne | Champagne Grand Cru

Pierre Péters Grand cru Cuvée de Réserve Blanc de Blancs Brut Magnum

108,00 € IVA inclusa a bottiglia
90,00 € IVA esclusa
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Bianco
75cl
92+/100
15.5/20
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Champagne | Champagne Grand Cru

Pierre Péters Grand cru Grande Réserve

60,00 € IVA inclusa a bottiglia
50,00 € IVA esclusa
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Bianco
75cl
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Champagne | Champagne Grand Cru

Pierre Péters Grand cru L'Esprit 2021

84,00 € IVA inclusa a bottiglia
70,00 € IVA esclusa
Domande frequenti sui vini di Champagne

Il Champagne Blanc de Blancs è elaborato esclusivamente a partire da uve bianche, principalmente lo Chardonnay, vitigno re della Côte des Blancs. Si distingue per una grande finezza, aromi di agrumi, fiori bianchi e una mineralità tagliente. Il Blanc de Noirs, al contrario, è vinificato a partire da uve nere a polpa bianca, Pinot Noir e Pinot Meunier, dando vini più corposi, con note di frutti rossi e una texture generosa. Questi due stili incarnano due volti molto diversi del Champagne, e la scelta tra l'uno e l'altro dipende innanzitutto dalle vostre preferenze gustative e dai piatti che desiderate accompagnare.

Un Champagne senza annata (o non millesimato) è l'assemblaggio di vini provenienti da più anni di raccolta. Questa pratica, tipica della Champagne, permette agli elaboratori di mantenere uno stile costante e riconoscibile da un anno all'altro, indipendentemente dalle variabili climatiche. Un Champagne millesimato, invece, viene prodotto esclusivamente negli anni ritenuti sufficientemente eccezionali per esprimere il carattere di una sola e unica annata. È generalmente più complesso, più raro e necessita di un invecchiamento più lungo in cantina prima della commercializzazione. Queste due categorie rispondono a filosofie di degustazione diverse: l'una valorizza la regolarità, l'altra l'espressione di un terroir in un momento preciso.

Le grandi maison di Champagne, come quelle che si trovano sui grandi viali di Reims ed Épernay, acquistano gran parte delle loro uve da viticoltori partner per produrre volumi importanti mantenendo al contempo uno stile costante e riconoscibile a livello internazionale. I vigneron indipendenti, invece, coltivano le proprie parcelle e vinificano esclusivamente le proprie uve. Le loro cuvée, spesso prodotte in piccole quantità, rispecchiano maggiormente l'espressione di un terroir preciso, di un villaggio o persino di una singola parcella. Questi Champagne detti "de récoltant" conquistano sempre più gli appassionati alla ricerca di autenticità, singolarità e di un legame diretto tra il produttore e il suo vino.

L'appellation Champagne autorizza ufficialmente sette vitigni, ma tre dominano la produzione: lo Chardonnay, il Pinot Noir e il Pinot Meunier. Lo Chardonnay apporta eleganza, tensione e attitudine all'invecchiamento. Il Pinot Noir offre struttura, potenza e note di frutti rossi. Il Pinot Meunier, a lungo sottovalutato, è oggi rivalutato per i suoi aromi fruttati e la sua rotondità. Alcuni produttori lavorano anche vitigni più rari come l'Arbane, il Petit Meslier o il Pinot Blanc, che permettono di creare cuvée riservate dai caratteri singolari.

Il metodo champenoise, o metodo tradizionale, è il procedimento che conferisce al Champagne la sua effervescenza naturale e la finezza delle sue bollicine. Dopo una prima fermentazione alcolica classica, il vino tranquillo viene imbottigliato con una liqueur de tirage (miscela di zucchero e lieviti). Una seconda fermentazione avviene quindi direttamente nella bottiglia, generando CO₂ che si dissolve nel vino. Le bottiglie vengono poi stoccate sur lattes per un minimo di quindici mesi (trentasei mesi per le annate), quindi sottoposte al remuage progressivo per raccogliere i depositi di lieviti nel collo. Infine avviene la sboccatura, che elimina tale deposito, prima dell'aggiunta della liqueur d'expédition che determinerà il livello di dosaggio finale, e quindi lo stile Brut, Extra-Brut o Demi-Sec della cuvée.

La temperatura di servizio è un fattore spesso trascurato ma determinante per apprezzare pienamente uno Champagne. Uno Champagne servito troppo freddo, al di sotto di 6°C, vedrà i suoi aromi frenati e la sua effervescenza esasperata. Troppo caldo, perderà la sua freschezza e la sua tensione. La temperatura ideale si situa tra gli 8°C e i 10°C per gli Champagne non d'annata e i Blanc de Blancs, al fine di preservarne la vivacità. Per gli Champagne d'annata, le cuvée di prestigio o i Blanc de Noirs più strutturati, si potrà salire fino a 10°C-12°C per lasciare che gli aromi si esprimano pienamente. Il modo migliore per raggiungere questa temperatura è di mettere la bottiglia in frigorifero due ore prima del servizio, oppure in un secchiello del ghiaccio mescolato con acqua fredda per venti minuti.

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