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Larmandier Bernier Grand Cru Vieilles Vignes du Levant Blanc de Blancs Extra Brut 2015
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Il Grand Cru Vieilles Vignes du Levant 2015 di Larmandier-Bernier nasce dai suoli gessosi di Cramant. Proveniente da Chardonnay piantati nel 1930 e nel 1962, questo Blanc de Blancs Extra Brut offre aromi di frutti bianchi e agrumi, arricchiti da una mineralità salina. Affinato in botti e vasche Stockinger, la sua bocca vivace e precisa accompagna frutti di mare o piatti raffinati fino al 2030.
Note di degustazione del vino Larmandier-Bernier Grand Cru Vieilles Vignes du Levant Blanc de Blancs Extra Brut 2015
- Alla vista : Veste dorata pallida con riflessi verdi, dalla texture setosa e con un'effervescenza fine e persistente.
- Al naso : Aromi di fiori bianchi e agrumi canditi, seguiti da note di frutti a polpa bianca, miele d'acacia e un tocco salino che ricorda la salsedine marina.
- In bocca : Attacco vivace e preciso, sostenuto da un'acidità vibrante e una mineralità gessosa, prima di un finale lungo e salino, dove si mescolano sfumature di nocciola tostata e spezie dolci.
Da servire tra 8 e 10°C, in un flûte da champagne o un bicchiere da vino bianco per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2015
Un'annata segnata da una maturità generosa, che unisce concentrazione e freschezza, per un champagne di grande profondità.
- Potenziale di invecchiamento : Da conservare fino al 2035, e oltre, in una cantina fresca e al riparo dalla luce.
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