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Domaine des Tours 2022 rosso
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Il Domaine des Tours rosso 2022, Vin de Pays de Vaucluse, nasce sui suoli alluvionali del sud del Rodano. Assemblaggio di Grenache, Syrah e Cinsault, affinato 12 mesi in botti, rivela aromi di fragola, ciliegia e macchia mediterranea, con note di spezie dolci. Al palato, vellutato e minerale, conquista per il suo equilibrio. Ideale con grigliate o formaggi, si conserva da 5 a 8 anni.
Situata nel cuore della valle del Rodano meridionale, questa azienda familiare incarna l’eredità di una tradizione vitivinicola in cui il rispetto del terroir viene prima di tutto.
- Terroir: suoli di alluvioni ghiaiose, argilla e ciottoli arrotondati della denominazione Vin de Pays de Vaucluse, che danno forma a vini dalla freschezza e dalla mineralità notevoli.
- Vinificazione: metodi biologici, vendemmie tardive e affinamento in botti di rovere per cuvée dalla naturale eleganza e dalla rara precisione.
Note di degustazione del vino Domaine des Tours Vin de Pays de Vaucluse rosso 2022
Alla vista: colore rosso intenso dai riflessi granato, con una consistenza setosa e una brillantezza cristallina che già ne preannuncia la complessità.
Al naso: un bouquet generoso si apre su note di fragoline di bosco e ciliegie nere, seguite da lamponi maturi e da un tocco di macchia mediterranea, ravvivato da sentori di liquirizia e spezie dolci, il tutto sottolineato da una sottile salinità minerale.
Al palato: la consistenza è vellutata, sostenuta da un’acidità vivace e da una tensione minerale che bilancia la ricchezza del frutto, mentre il finale, lungo e persistente, lascia emergere sfumature di erbe mediterranee e una punta gessosa.
Servire a 16-18°C in un calice da vino rosso tipo Bordeaux per sprigionarne pienamente gli aromi.
Annata 2022
Un’annata caratterizzata da una maturazione ottimale delle uve, che offre un perfetto equilibrio tra concentrazione del frutto e freschezza minerale.
- Potenziale di invecchiamento: da 8 a 10 anni, da conservare in un luogo fresco e al riparo dalla luce per preservarne la complessità.
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