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Gazin 2004
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Il Château Gazin 2004, proveniente da Pomerol, rivela il suo terroir argillo-ghiaioso. Assemblaggio di Merlot (85%) e Cabernet, seduce con i suoi aromi di frutti neri, spezie e cedro, affinati in botte. In bocca, setoso e minerale, accompagna carni e formaggi fino al 2034.
Proprietà familiare radicata nel cuore di Pomerol, Château Gazin incarna l'eleganza discreta di un terroir d'eccezione, plasmato da generazioni di savoir-faire.
- Terroir: 26 ettari di graves gunziane su argilla blu e verde, ricche di ossidi di ferro – un suolo unico che conferisce ai vini la loro profonda mineralità e la loro struttura vellutata.
- Vinificazione: Fermentazione in vasche di cemento, macerazione prolungata e affinamento in barrique di rovere (50% nuove), per un'espressione al tempo stesso precisa e generosa del Merlot dominante.
Note di degustazione del vino Château Gazin 2004
All'occhio – Un abito rosso granato con riflessi aranciati, di una densità setosa, che tradisce già la maturità e la complessità del tempo.
Al naso – Dapprima aromi di ciliegia nera e prugna candita, seguiti da un tocco di cedro e tabacco biondo, prima di aprirsi su note più profonde di cuoio invecchiato e tartufo nero, il tutto esaltato da una sottile salinità minerale.
In bocca – Una texture ampia e vellutata, sostenuta da un'acidità vivace e una trama tannica ancora presente ma ben integrata, che si prolunga in un finale lungo e speziato, dove si fondono liquirizia e pepe nero.
Servire a 16-18°C in un calice da Bordeaux per rivelarne tutta la finezza.
Annata 2004
Un'annata equilibrata, caratterizzata da una maturazione armoniosa delle uve, che offre oggi un Pomerol al tempo stesso strutturato e accessibile.
- Potenziale di invecchiamento: Da gustare fin d'ora, dopo un'aerazione in caraffa, o da conservare fino al 2030 in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).
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