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Rhône
| Hermitage
Jean Louis Chave Hermitage 1999 blanc
125720
Weiß
75cl
94/100
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Der Hermitage Blanc 1999 vom Domaine Jean-Louis Chave, aus den Granitlagen der Hermitage, ist ein seltener, eleganter Weißwein mit ausgezeichnetem Lagerpotenzial. Diese Assemblage aus Marsanne (80 %) und Roussanne offenbart Aromen von weißen Früchten, Honig und Mandelblüten. Am Gaumen verbinden sich seine seidige Textur und kreidige Mineralität mit einer lebendigen Frische. Zu genießen bis 2030, begleitet von gegrilltem Hummer oder Hähnchen mit Morcheln.
Domaine Jean-Louis Chave
Ein ununterbrochenes weinbauliches Erbe seit 1481, verwurzelt in den Granitlagen der Hermitage.
- Terroir: Böden aus zersetztem Granit und Rollkieseln auf den steilen Hängen der Appellation Hermitage im nördlichen Rhônetal – ein mineralisches Schmuckkästchen, das den Weinen ihre Spannung und Tiefe verleiht.
- Vinifikation: Ausbau in Eichenfässern, Respekt der natürlichen Zyklen und Streben nach einem reinen Ausdruck der Rebsorte, wobei die Marsanne Fülle und die Roussanne aromatische Finesse verleiht.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Jean-Louis Chave Hermitage Blanc 1999
Im Glas: Eine goldene Robe mit altgoldenen Reflexen, von seidiger Dichte, wie flüssiger Honig, der das Licht einfängt.
In der Nase: Zunächst Noten von Akazienblüte und weißem Pfirsich, dann Nuancen von gerösteter Haselnuss und Bienenwachs, bevor ein salziger Hauch die kreidige Mineralität des Terroirs unterstreicht.
Am Gaumen: Eine geschmeidige, aber straffe Textur, getragen von einer lebendigen Säure, die den Fruchtreichtum ausbalanciert, während ein langer, salziger Abgang an die von der Hermitage-Sonne erwärmten Kieselsteine erinnert – eine seltene Eleganz, zugleich kraftvoll und präzise.
Zu servieren zwischen 12 und 14 °C, in einem Weißweinglas vom Typ Bourgogne, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 1999
Ein Jahrgang, geprägt von einem heißen und trockenen Sommer, bei dem die Frische der Nächte die Säure und Spannung der Trauben bewahrt hat und diesem Weißwein eine ideale Struktur für die Lagerung verleiht.
- Lagerpotenzial: 20 bis 25 Jahre, aufzubewahren in einem kühlen Keller (12–14 °C) und vor Licht geschützt.
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Ein ununterbrochenes weinbauliches Erbe seit 1481, verwurzelt in den Granitlagen der Hermitage.
- Terroir: Böden aus zersetztem Granit und Rollkieseln auf den steilen Hängen der Appellation Hermitage im nördlichen Rhônetal – ein mineralisches Schmuckkästchen, das den Weinen ihre Spannung und Tiefe verleiht.
- Vinifikation: Ausbau in Eichenfässern, Respekt der natürlichen Zyklen und Streben nach einem reinen Ausdruck der Rebsorte, wobei die Marsanne Fülle und die Roussanne aromatische Finesse verleiht.
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Im Glas: Eine goldene Robe mit altgoldenen Reflexen, von seidiger Dichte, wie flüssiger Honig, der das Licht einfängt.
In der Nase: Zunächst Noten von Akazienblüte und weißem Pfirsich, dann Nuancen von gerösteter Haselnuss und Bienenwachs, bevor ein salziger Hauch die kreidige Mineralität des Terroirs unterstreicht.
Am Gaumen: Eine geschmeidige, aber straffe Textur, getragen von einer lebendigen Säure, die den Fruchtreichtum ausbalanciert, während ein langer, salziger Abgang an die von der Hermitage-Sonne erwärmten Kieselsteine erinnert – eine seltene Eleganz, zugleich kraftvoll und präzise.
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