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Rhône
| Hermitage
Jean Louis Chave Hermitage 1999 blanc
125720
Blanco
75cl
94/100
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El Hermitage Blanc 1999 de Domaine Jean-Louis Chave, procedente de las laderas graníticas de Hermitage, es un vino blanco de guarda de una elegancia excepcional. Este ensamblaje de Marsanne (80 %) y Roussanne revela aromas de frutas blancas, miel y flores de almendro. En boca, su textura sedosa y su mineralidad calcárea se unen a una frescura vibrante. Para disfrutar hasta 2030 con bogavante a la parrilla o pollo con colmenillas.
Domaine Jean-Louis Chave
Un legado vitícola ininterrumpido desde 1481, arraigado en las laderas graníticas de Hermitage.
- Terruño: Suelos de granito descompuesto y cantos rodados en las escarpadas laderas de la denominación Hermitage, al norte del valle del Ródano: un entorno mineral que confiere a los vinos tensión y profundidad.
- Vinificación: Crianza en barricas de roble, respeto por los ciclos naturales y búsqueda de una expresión pura de las variedades, en la que la Marsanne aporta redondez y la Roussanne, finura aromática.
Notas de cata del vino Domaine Jean-Louis Chave Hermitage Blanc 1999
A la vista: Un color dorado con reflejos de oro viejo y una densidad sedosa, como miel líquida atrapada en la luz.
En nariz: Primero aparecen notas de flor de acacia y melocotón blanco; después, matices de avellana tostada y cera de abeja, antes de que un toque salino subraye la mineralidad calcárea del terruño.
En boca: Una textura untuosa pero tensa, sostenida por una acidez viva que equilibra la riqueza de la fruta, mientras que un final largo y salino recuerda a los guijarros calentados por el sol de Hermitage: una elegancia poco común, potente y precisa a la vez.
Servir entre 12 y 14°C, en una copa de vino blanco tipo Borgoña para desplegar toda su complejidad.
Anada 1999
Una anada marcada por un verano cálido y seco, en la que el frescor de las noches preservó la acidez y la tensión de las uvas, dotando a este blanco de una estructura ideal para la guarda.
- Potencial de guarda: De 20 a 25 años; conservar en una bodega fresca (12-14°C) y protegida de la luz.
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Un legado vitícola ininterrumpido desde 1481, arraigado en las laderas graníticas de Hermitage.
- Terruño: Suelos de granito descompuesto y cantos rodados en las escarpadas laderas de la denominación Hermitage, al norte del valle del Ródano: un entorno mineral que confiere a los vinos tensión y profundidad.
- Vinificación: Crianza en barricas de roble, respeto por los ciclos naturales y búsqueda de una expresión pura de las variedades, en la que la Marsanne aporta redondez y la Roussanne, finura aromática.
Notas de cata del vino Domaine Jean-Louis Chave Hermitage Blanc 1999
A la vista: Un color dorado con reflejos de oro viejo y una densidad sedosa, como miel líquida atrapada en la luz.
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En boca: Una textura untuosa pero tensa, sostenida por una acidez viva que equilibra la riqueza de la fruta, mientras que un final largo y salino recuerda a los guijarros calentados por el sol de Hermitage: una elegancia poco común, potente y precisa a la vez.
Servir entre 12 y 14°C, en una copa de vino blanco tipo Borgoña para desplegar toda su complejidad.
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