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Bourgogne
| Meursault
Domaine Roulot Meursault Les Meix Chavaux 2023
129071
Blanc
75cl
89-91/100
90-92/100
100% des vins
proposés en stock
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Domaine Roulot Meursault Les Meix Chavaux 2023, un Chardonnay des coteaux argilo-calcaires de Meursault. Minéral et élégant, il offre des notes de fruits blancs et une bouche soyeuse, vive et saline. Idéal avec huîtres ou fromages affinés, à apprécier dès aujourd’hui ou à garder 5 à 8 ans.
Domaine Roulot
Pilier de Meursault, ce domaine familial incarne depuis des générations l’élégance discrète des grands blancs de Bourgogne.
- Terroir : Sols argilo-calcaires et rocheux du lieu-dit Les Meix Chavaux, au nord-est du village, où la minéralité s’exprime avec une précision rare.
- Vinification : Approche respectueuse du Chardonnay, alliant tradition bourguignonne et touche moderne pour des vins d’une pureté cristalline.
Notes de dégustation du vin Domaine Roulot Meursault Les Meix Chavaux 2023
À l’œil : Robe dorée pâle aux reflets verts, d’une limpidité soyeuse qui annonce une texture raffinée.
Au nez : Arômes de citron vert frais, de fleur d’acacia et de pomme croquante, suivis d’une touche de noisette torréfiée et d’une subtile salinité crayeuse.
En bouche : Attaque vive et précise, portée par une acidité tendue et une minéralité pierreuse, avant une finale longue et saline, d’une élégance persistante.
Servir entre 12 et 14°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2023
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où fraîcheur et concentration se mêlent avec harmonie.
- Potentiel de garde : 8 à 12 ans, à conserver dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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Pilier de Meursault, ce domaine familial incarne depuis des générations l’élégance discrète des grands blancs de Bourgogne.
- Terroir : Sols argilo-calcaires et rocheux du lieu-dit Les Meix Chavaux, au nord-est du village, où la minéralité s’exprime avec une précision rare.
- Vinification : Approche respectueuse du Chardonnay, alliant tradition bourguignonne et touche moderne pour des vins d’une pureté cristalline.
Notes de dégustation du vin Domaine Roulot Meursault Les Meix Chavaux 2023
À l’œil : Robe dorée pâle aux reflets verts, d’une limpidité soyeuse qui annonce une texture raffinée.
Au nez : Arômes de citron vert frais, de fleur d’acacia et de pomme croquante, suivis d’une touche de noisette torréfiée et d’une subtile salinité crayeuse.
En bouche : Attaque vive et précise, portée par une acidité tendue et une minéralité pierreuse, avant une finale longue et saline, d’une élégance persistante.
Servir entre 12 et 14°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
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