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Bourgogne
| Meursault
Domaine Roulot Meursault Les Meix Chavaux 2023
129071
Weiß
75cl
89-91/100
90-92/100
100 % der Weine
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Domaine Roulot Meursault Les Meix Chavaux 2023, ein Chardonnay von den ton-kalksteinreichen Hängen von Meursault. Mineralisch und elegant, bietet er Noten von weißen Früchten sowie einen seidigen, lebendigen und salzigen Gaumen. Ideal zu Austern oder gereiften Käsesorten, bereits heute zu genießen oder 5 bis 8 Jahre zu lagern.
Domaine Roulot
Als Pfeiler von Meursault verkörpert dieses familiengeführte domaine seit Generationen die diskrete Eleganz der großen Weißweine des Bourgogne.
- Terroir: Ton-Kalk- und Felsböden der Lage Les Meix Chavaux, nordöstlich des Dorfes, wo sich die Mineralität mit seltener Präzision ausdrückt.
- Vinifikation: Respektvoller Umgang mit dem Chardonnay, der burgundische Tradition mit einer modernen Note verbindet, für Weine von kristalliner Reinheit.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Roulot Meursault Les Meix Chavaux 2023
Im Auge: Blassgeldes Kleid mit grünen Reflexen und seidiger Klarheit, die eine verfeinerte Textur ankündigt.
In der Nase: Aromen von frischer Limette, Akazienblüte und knackigem Apfel, gefolgt von einem Hauch gerösteter Haselnuss und einer subtilen kreideartigen Salzigkeit.
Am Gaumen: Lebendiger und präziser Antrunk, getragen von einer straffen Säure und einer steinigen Mineralität, bevor ein langer, salziger und von anhaltender Eleganz geprägter Abgang folgt.
Zwischen 12 und 14 °C in einem Glas à Bourgogne servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2023
Ein Jahrgang, geprägt von ausgewogener Reife, in dem sich Frische und Konzentration harmonisch verbinden.
- Lagerpotenzial: 8 bis 12 Jahre, unter optimalen Bedingungen aufbewahren (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).
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Als Pfeiler von Meursault verkörpert dieses familiengeführte domaine seit Generationen die diskrete Eleganz der großen Weißweine des Bourgogne.
- Terroir: Ton-Kalk- und Felsböden der Lage Les Meix Chavaux, nordöstlich des Dorfes, wo sich die Mineralität mit seltener Präzision ausdrückt.
- Vinifikation: Respektvoller Umgang mit dem Chardonnay, der burgundische Tradition mit einer modernen Note verbindet, für Weine von kristalliner Reinheit.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Roulot Meursault Les Meix Chavaux 2023
Im Auge: Blassgeldes Kleid mit grünen Reflexen und seidiger Klarheit, die eine verfeinerte Textur ankündigt.
In der Nase: Aromen von frischer Limette, Akazienblüte und knackigem Apfel, gefolgt von einem Hauch gerösteter Haselnuss und einer subtilen kreideartigen Salzigkeit.
Am Gaumen: Lebendiger und präziser Antrunk, getragen von einer straffen Säure und einer steinigen Mineralität, bevor ein langer, salziger und von anhaltender Eleganz geprägter Abgang folgt.
Zwischen 12 und 14 °C in einem Glas à Bourgogne servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
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