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Borgoña
| Meursault
Domaine Roulot Meursault Les Meix Chavaux 2023
129071
Blanco
75cl
89-91/100
90-92/100
100% de los vinos
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Domaine Roulot Meursault Les Meix Chavaux 2023, un Chardonnay de las laderas arcillo-calcáreas de Meursault. Mineral y elegante, ofrece notas de frutas blancas y una boca sedosa, viva y salina. Ideal con ostras o quesos curados, para disfrutar desde ahora o guardar entre 5 y 8 años.
Domaine Roulot
Pilar de Meursault, esta finca familiar encarna desde generaciones la elegancia discreta de los grandes blancos de Borgoña.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos y rocosos del paraje Les Meix Chavaux, al noreste del pueblo, donde la mineralidad se expresa con una precisión poco común.
- Vinificación: Enfoque respetuoso del Chardonnay, que combina la tradición borgoñona con un toque moderno para obtener vinos de una pureza cristalina.
Notas de cata del vino Domaine Roulot Meursault Les Meix Chavaux 2023
A la vista: Color dorado pálido con reflejos verdes, de una limpidez sedosa que anuncia una textura refinada.
En nariz: Aromas de lima fresca, flor de acacia y manzana crujiente, seguidos de un toque de avellana tostada y una sutil salinidad calcárea.
En boca: Ataque vivo y preciso, sostenido por una acidez tensa y una mineralidad pedregosa, antes de un final largo y salino, de una elegancia persistente.
Servir entre 12 y 14°C en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
Añada 2023
Una añada marcada por una madurez equilibrada, donde frescura y concentración se funden con armonía.
- Potencial de guarda: 8 a 12 años, conservar en condiciones óptimas (temperatura estable, higrometría controlada).
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Pilar de Meursault, esta finca familiar encarna desde generaciones la elegancia discreta de los grandes blancos de Borgoña.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos y rocosos del paraje Les Meix Chavaux, al noreste del pueblo, donde la mineralidad se expresa con una precisión poco común.
- Vinificación: Enfoque respetuoso del Chardonnay, que combina la tradición borgoñona con un toque moderno para obtener vinos de una pureza cristalina.
Notas de cata del vino Domaine Roulot Meursault Les Meix Chavaux 2023
A la vista: Color dorado pálido con reflejos verdes, de una limpidez sedosa que anuncia una textura refinada.
En nariz: Aromas de lima fresca, flor de acacia y manzana crujiente, seguidos de un toque de avellana tostada y una sutil salinidad calcárea.
En boca: Ataque vivo y preciso, sostenido por una acidez tensa y una mineralidad pedregosa, antes de un final largo y salino, de una elegancia persistente.
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