Joseph Roty Gevrey Chambertin 1er cru Les Fontenys 2010
Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Joseph Roty Gevrey Chambertin 1er Cru Les Fontenys 2010

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Joseph Roty Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Fontenys 2010, auf den Kalksteinhängen von Gevrey-Chambertin angebaut. Dieser im Fass gereifte Pinot Noir offenbart Sauerkirschen, Gewürze und eine kreidige Mineralität. Am Gaumen lebendig und seidig, mit eleganten Tanninen. Ideal bis 2035 zu Entenbrust oder Käse.

domaine Joseph Roty
Ein familiäres domaine, verwurzelt in den Hängen von Gevrey-Chambertin, wo die Zeit zwischen Tradition und Präzision zu stehen scheint.
- Terroir: tonig-kalkhaltige, kreidige Böden in der Appellation Gevrey-Chambertin 1er Cru, wo der Pinot Noir seine Mineralität und Spannung schöpft.
- Vinifikation: lange Reifung in Eichenfässern, eine zurückhaltende Extraktion, um die Eleganz und Frische der Frucht zu bewahren.
Verkostungsnotizen zum Wein Joseph Roty Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Fontenys 2010
Im Auge – ein tiefes Rubinrot mit Granatreflexen, von seidiger und leuchtender Dichte.
In der Nase – Aromen von reifen Sauerkirschen und schwarzen Johannisbeeren, gefolgt von Noten von Veilchen, Zeder und einem pfeffrigen Hauch, unterstrichen durch eine salzige und kreidige Mineralität.
Am Gaumen – eine samtige Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer mineralischen Spannung, feine und reife Tannine, ein langer und präziser Abgang, in dem sich sanfte Gewürze und Frische verbinden.
Bei 16–18 °C in einem Glas für Bourgogne servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2010
Ein Jahrgang, der durch eine perfekte Reife und eine erhaltene Säure geprägt ist und Gleichgewicht sowie Lagerpotenzial bietet.
- Lagerpotenzial: bis zu 25 Jahre, in kühlen und stabilen Bedingungen, lichtgeschützt aufzubewahren.
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