Joseph Roty Gevrey Chambertin 1er cru Les Fontenys 2010
Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Joseph Roty Gevrey Chambertin 1er Cru Les Fontenys 2010

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Rot
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Joseph Roty Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Fontenys 2010, auf den kalkigen Hängen von Gevrey-Chambertin angebaut. Dieser im Fass gereifte Pinot Noir offenbart Sauerkirschen, Gewürze und eine kreideige Mineralität. Am Gaumen lebhaft und seidig, mit eleganten Tanninen. Ideal bis 2035 zu Entenbrust oder Käse.

Weingüter Joseph Roty
Ein familiengeführtes Weingüter, verwurzelt in den Hängen von Gevrey-Chambertin, wo die Zeit zwischen Tradition und Präzision stillzustehen scheint.
- Terroir: tonig-kalkhaltige, kreideige Böden der Appellation Gevrey-Chambertin 1er Cru, aus denen der Pinot Noir seine Mineralität und Spannung schöpft.
- Vinifikation: lange Lagerung in Eichenfässern, eine maßvolle Extraktion, um die Eleganz und die Frische der Frucht zu bewahren.
Verkostungsnotizen zum Wein Joseph Roty Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Fontenys 2010
Im Auge – ein tiefes Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen, von seidiger und leuchtender Dichte.
In der Nase – Aromen von reifen Sauerkirschen und schwarzen Johannisbeeren, gefolgt von Noten aus Veilchen, Zeder und einem Hauch Pfeffer, unterstrichen von einer salzig-kreideigen Mineralität.
Am Gaumen – eine samtige Textur, getragen von lebhafter Säure und mineralischer Spannung, feinen und reifen Tanninen, einem langen und präzisen Abgang, in dem sich sanfte Gewürze und Frische vereinen.
Bei 16–18 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2010
Ein Jahrgang, der durch perfekte Reife und bewahrte Säure gekennzeichnet ist und Gleichgewicht sowie Lagerpotenzial bietet.
- Lagerpotenzial: bis zu 25 Jahre, aufzubewahren unter kühlen und stabilen Bedingungen, vor Licht geschützt.
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