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Borgoña
| Gevrey Chambertin 1er cru
Joseph Roty Gevrey Chambertin 1er cru Les Fontenys 2010
109364
Tinto
75cl
92/100
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Joseph Roty Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Fontenys 2010, cultivado en las laderas calcáreas de Gevrey-Chambertin. Este Pinot Noir, criado en barrica, desvela guindas, especias y una mineralidad calcárea. En boca, viva y sedosa, con taninos elegantes. Ideal hasta 2035 con magret o queso.
Domaine Joseph Roty
Un dominio familiar enraizado en las laderas de Gevrey-Chambertin, donde el tiempo parece suspendido entre tradición y precisión.
- Terruño: suelos arcillo-calcáreos, calizos, en la apelación Gevrey-Chambertin 1er Cru, donde el Pinot Noir extrae su mineralidad y su tensión.
- Vinificación: crianzas largas en barricas de roble, una extracción medida para preservar la elegancia y la frescura de la fruta.
Un dominio familiar enraizado en las laderas de Gevrey-Chambertin, donde el tiempo parece suspendido entre tradición y precisión.
- Terruño: suelos arcillo-calcáreos, calizos, en la apelación Gevrey-Chambertin 1er Cru, donde el Pinot Noir extrae su mineralidad y su tensión.
- Vinificación: crianzas largas en barricas de roble, una extracción medida para preservar la elegancia y la frescura de la fruta.
Notas de cata del vino Joseph Roty Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Fontenys 2010
A la vista – una capa rubí profunda con reflejos granate, de una densidad sedosa y luminosa.
En nariz – aromas de guinda y grosella negra maduros, seguidos de notas de violeta, cedro y un toque de pimienta, realzado por una mineralidad salina y calcárea.
En boca – una textura aterciopelada, sostenida por una acidez viva y una tensión mineral, taninos finos y maduros, un final largo y preciso, donde se entremezclan especias suaves y frescura.
Servir a 16-18 °C en una copa de Borgoña para revelar toda su complejidad.
A la vista – una capa rubí profunda con reflejos granate, de una densidad sedosa y luminosa.
En nariz – aromas de guinda y grosella negra maduros, seguidos de notas de violeta, cedro y un toque de pimienta, realzado por una mineralidad salina y calcárea.
En boca – una textura aterciopelada, sostenida por una acidez viva y una tensión mineral, taninos finos y maduros, un final largo y preciso, donde se entremezclan especias suaves y frescura.
Servir a 16-18 °C en una copa de Borgoña para revelar toda su complejidad.
Añada 2010
Una añada marcada por una madurez perfecta y una acidez preservada, que ofrece equilibrio y potencial de guarda.
- Potencial de guarda: hasta 25 años, conservar en condiciones frescas y estables, al abrigo de la luz.
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