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Champagne
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Cristal Roederer 2016
Le Cristal 2016 de Louis Roederer, issu des terroirs Grands Crus (Avize, Cramant), unit Pinot Noir (58 %) et Chardonnay (42 %). Vieilli 6,5 ans sur lies, il dévoile des arômes de fleurs blanches. La bouche, soyeuse et minérale, séduit par sa finale saline. Idéal avec homard, jusqu’en 2035.
Louis Roederer
Maison familiale fondée en 1776, Louis Roederer incarne l’excellence champenoise par son indépendance et son ancrage dans les terroirs d’exception de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs.
- Terroir : Vignobles classés Grands Crus – sols crayeux et calcaires de Verzenay, Avize ou encore Le Mesnil-sur-Oger, conférant minéralité et tension aux raisins.
- Vinification : Assemblage méticuleux, élevage partiel en fûts de chêne et longue maturation sur lies pour une complexité aromatique et une texture soyeuse.
Notes de dégustation du vin Louis Roederer Cristal 2016
À l’œil – Robe dorée pâle aux reflets verts, d’une limpidité cristalline, avec une effervescence fine et persistante, comme un voile de soie.
Au nez – Arômes de fleurs blanches (aubépine, jasmin), suivis d’agrumes confits (zestes de citron et d’orange), de fruits jaunes mûrs (pêche, abricot) et d’une touche d’amande fraîche, le tout relevé par une minéralité crayeuse et une pointe saline.
En bouche – Attaque soyeuse, presque crémeuse, portée par une acidité vive et précise ; la tension minérale s’étire en une finale longue, saline et d’une élégance tendue, laissant une impression de pureté et de profondeur.
Servir entre 8 et 10°C dans une flûte haute ou un verre à champagne tulipe pour préserver la finesse des bulles.
Millésime 2016
Un millésime marqué par des contrastes climatiques, où la fraîcheur et la minéralité des vins s’expriment avec une précision rare, tout en conservant une maturité fruitée remarquable.
- Potentiel de garde : À savourer dès maintenant ou à conserver jusqu’en 2035+, dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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Maison familiale fondée en 1776, Louis Roederer incarne l’excellence champenoise par son indépendance et son ancrage dans les terroirs d’exception de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs.
- Terroir : Vignobles classés Grands Crus – sols crayeux et calcaires de Verzenay, Avize ou encore Le Mesnil-sur-Oger, conférant minéralité et tension aux raisins.
- Vinification : Assemblage méticuleux, élevage partiel en fûts de chêne et longue maturation sur lies pour une complexité aromatique et une texture soyeuse.
Notes de dégustation du vin Louis Roederer Cristal 2016
À l’œil – Robe dorée pâle aux reflets verts, d’une limpidité cristalline, avec une effervescence fine et persistante, comme un voile de soie.
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En bouche – Attaque soyeuse, presque crémeuse, portée par une acidité vive et précise ; la tension minérale s’étire en une finale longue, saline et d’une élégance tendue, laissant une impression de pureté et de profondeur.
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