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Cristal Roederer 2016
Cristal Roederer 2016
Cristal Roederer 2016 : L’Expression de la Pureté et de l’Harmonie
Fondée en 1776, la Maison Louis Roederer est l’une des dernières grandes maisons de Champagne encore familiales et indépendantes. Reconnue pour son approche visionnaire et son engagement envers l’excellence, elle cultive ses propres vignes en privilégiant une viticulture durable et respectueuse des terroirs. Son champagne iconique, Cristal, a été créé en 1876 à la demande du tsar Alexandre II, qui souhaitait un champagne d’exception présenté dans une bouteille en cristal. Aujourd’hui, Cristal demeure l’une des cuvées les plus prestigieuses au monde, élaborée uniquement lors des meilleures années.
Cristal 2016 est issu d’un assemblage rigoureux des meilleurs terroirs de la Montagne de Reims, de la Vallée de la Marne et de la Côte des Blancs, exclusivement classés en Grands Crus. Fermenté en partie sous bois, il bénéficie d’un vieillissement prolongé sur lies de six ans, suivi d’un repos supplémentaire en cave après dégorgement. Son dosage Extra Brut (7 g/L) permet d’exprimer toute la pureté et la précision de ce vin d’exception.
Cristal 2016 dévoile une robe dorée lumineuse et une effervescence fine et persistante. Au nez, il séduit par des notes d’agrumes confits, de fleurs blanches et d’amandes fraîches, rehaussées par des touches briochées et légèrement iodées. En bouche, l’attaque est soyeuse, révélant une texture crémeuse et une trame minérale cristalline. La finale est longue et persistante, marquée par une fraîcheur éclatante et une grande finesse.
Cristal 2016 sublime des plats raffinés tels qu’un caviar osciètre, un carpaccio de homard ou une volaille truffée, mettant en avant sa précision et sa profondeur aromatique.
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