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Cristal Roederer 2016
Der Cristal 2016 von Louis Roederer, aus den Grands Crus-Terroirs (Avize, Cramant), vereint Pinot Noir (58 %) und Chardonnay (42 %). 6,5 Jahre auf der Hefe gereift, entfaltet er Aromen von weißen Blüten. Der Gaumen, seidig und mineralisch, besticht durch seinen salzigen Abgang. Ideal zu Hummer, bis 2035.
Louis Roederer
Das 1776 gegründete Familienhaus Louis Roederer verkörpert mit seiner Unabhängigkeit und seiner tiefen Verwurzelung in den außergewöhnlichen Terroirs der Montagne de Reims und der Côte des Blancs die Exzellenz der Champagne.
- Terroir : Als Grands Crus klassifizierte Weinberge – kreidige und kalkhaltige Böden in Verzenay, Avize und Le Mesnil-sur-Oger, die den Trauben Mineralität und Spannung verleihen.
- Vinifikation : Sorgfältige Assemblage, teilweiser Ausbau in Eichenfässern und lange Reifung auf der Hefe für aromatische Komplexität und eine seidige Textur.
Verkostungsnotizen zum Wein Louis Roederer Cristal 2016
Im Glas – Blassgoldene Farbe mit grünen Reflexen und kristallklarer Brillanz, dazu eine feine, anhaltende Perlage wie ein Seidenschleier.
In der Nase – Aromen weißer Blüten (Weißdorn, Jasmin), gefolgt von kandierten Zitrusfrüchten (Zitronen- und Orangenschale), reifen gelben Früchten (Pfirsich, Aprikose) und einem Hauch frischer Mandel. Kreidige Mineralität und eine salzige Note runden das Ganze ab.
Am Gaumen – Seidiger, fast cremiger Auftakt, getragen von lebhafter, präziser Säure; die mineralische Spannung mündet in einen langen, salzigen und straff-eleganten Abgang, der einen Eindruck von Reinheit und Tiefe hinterlässt.
Bei 8 bis 10 °C in einer hohen Flöte oder einem tulpenförmigen champagne-Glas servieren, um die feine Perlage zu bewahren.
Jahrgang 2016
Ein von klimatischen Gegensätzen geprägter Jahrgang, in dem sich Frische und Mineralität der Weine mit seltener Präzision zeigen, ohne dass die bemerkenswerte Fruchtreife verloren geht.
- Lagerpotenzial : Schon jetzt genießen oder bis mindestens 2035 in einem kühlen Keller (12–14 °C) lichtgeschützt lagern.
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Das 1776 gegründete Familienhaus Louis Roederer verkörpert mit seiner Unabhängigkeit und seiner tiefen Verwurzelung in den außergewöhnlichen Terroirs der Montagne de Reims und der Côte des Blancs die Exzellenz der Champagne.
- Terroir : Als Grands Crus klassifizierte Weinberge – kreidige und kalkhaltige Böden in Verzenay, Avize und Le Mesnil-sur-Oger, die den Trauben Mineralität und Spannung verleihen.
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Verkostungsnotizen zum Wein Louis Roederer Cristal 2016
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In der Nase – Aromen weißer Blüten (Weißdorn, Jasmin), gefolgt von kandierten Zitrusfrüchten (Zitronen- und Orangenschale), reifen gelben Früchten (Pfirsich, Aprikose) und einem Hauch frischer Mandel. Kreidige Mineralität und eine salzige Note runden das Ganze ab.
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