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Cristal Roederer 2016
Der Cristal 2016 von Louis Roederer, aus den Grands Crus-Terroirs (Avize, Cramant), vereint Pinot Noir (58 %) und Chardonnay (42 %). 6,5 Jahre auf der Hefe gereift, entfaltet er Aromen von weißen Blüten. Der Gaumen, seidig und mineralisch, besticht durch seinen salzigen Abgang. Ideal zu Hummer, bis 2035.
Louis Roederer
Als familiengeführtes Haus, gegründet 1776, verkörpert Louis Roederer die Exzellenz des Champagner-Handwerks durch seine Unabhängigkeit und seine Verwurzelung in den außergewöhnlichen Terroirs der Montagne de Reims und der Côte des Blancs.
- Terroir : Als Grands Crus klassifizierte Weinberge – Kreide- und Kalksteinböden von Verzenay, Avize oder Le Mesnil-sur-Oger, die den Trauben Mineralität und Spannung verleihen.
- Vinifikation : Sorgfältige Assemblage, teilweise Reifung in Eichenfässern und lange Hefelagerung für aromatische Komplexität und eine seidige Textur.
Verkostungsnotizen zum Wein Louis Roederer Cristal 2016
Im Auge – Blasses goldenes Kleid mit grünen Reflexen von kristalliner Klarheit, mit einer feinen und anhaltenden Perlage, wie ein Seidenschleier.
In der Nase – Aromen von weißen Blüten (Weißdorn, Jasmin), gefolgt von kandierten Zitrusfrüchten (Zitronen- und Orangenschale), reifen gelben Früchten (Pfirsich, Aprikose) und einem Hauch frischer Mandel, alles unterstrichen von einer kreidigen Mineralität und einem salzigen Akzent.
Am Gaumen – Seidiger, fast cremiger Auftakt, getragen von einer lebhaften und präzisen Säure; die mineralische Spannung dehnt sich in einem langen, salzigen Abgang von gespannter Eleganz aus und hinterlässt einen Eindruck von Reinheit und Tiefe.
Zwischen 8 und 10 °C in einer hohen Flöte oder einem Tulpen-Champagnerglas servieren, um die Feinheit der Bläschen zu erhalten.
Jahrgang 2016
Ein von klimatischen Gegensätzen geprägter Jahrgang, in dem sich Frische und Mineralität der Weine mit seltener Präzision ausdrücken und dabei eine bemerkenswerte Fruchtreife bewahren.
- Lagerpotenzial : Jetzt zu genießen oder bis 2035+ aufzubewahren, in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt.
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Als familiengeführtes Haus, gegründet 1776, verkörpert Louis Roederer die Exzellenz des Champagner-Handwerks durch seine Unabhängigkeit und seine Verwurzelung in den außergewöhnlichen Terroirs der Montagne de Reims und der Côte des Blancs.
- Terroir : Als Grands Crus klassifizierte Weinberge – Kreide- und Kalksteinböden von Verzenay, Avize oder Le Mesnil-sur-Oger, die den Trauben Mineralität und Spannung verleihen.
- Vinifikation : Sorgfältige Assemblage, teilweise Reifung in Eichenfässern und lange Hefelagerung für aromatische Komplexität und eine seidige Textur.
Verkostungsnotizen zum Wein Louis Roederer Cristal 2016
Im Auge – Blasses goldenes Kleid mit grünen Reflexen von kristalliner Klarheit, mit einer feinen und anhaltenden Perlage, wie ein Seidenschleier.
In der Nase – Aromen von weißen Blüten (Weißdorn, Jasmin), gefolgt von kandierten Zitrusfrüchten (Zitronen- und Orangenschale), reifen gelben Früchten (Pfirsich, Aprikose) und einem Hauch frischer Mandel, alles unterstrichen von einer kreidigen Mineralität und einem salzigen Akzent.
Am Gaumen – Seidiger, fast cremiger Auftakt, getragen von einer lebhaften und präzisen Säure; die mineralische Spannung dehnt sich in einem langen, salzigen Abgang von gespannter Eleganz aus und hinterlässt einen Eindruck von Reinheit und Tiefe.
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