Cristal Roederer 2016
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Cristal Roederer 2016
Cristal Roederer 2016: Der Ausdruck von Reinheit und Harmonie
Die 1776 gegründete Maison Louis Roederer ist eines der letzten großen Champagne-Häuser, das noch in Familienbesitz und unabhängig ist. Bekannt für ihre visionäre Herangehensweise und ihr Engagement für Exzellenz, bebaut sie ihre eigenen Weinberge und setzt dabei auf einen nachhaltigen und terroir-schonenden Weinbau. Ihr ikonischer Champagne, Cristal, wurde 1876 auf Wunsch von Zar Alexander II. kreiert, der einen außergewöhnlichen Champagne in einer Kristallflasche wünschte. Heute ist Cristal nach wie vor eine der prestigeträchtigsten Cuvées der Welt, die ausschließlich in den besten Jahren hergestellt wird.
Cristal 2016 stammt aus einer sorgfältigen Assemblage der besten Terroirs der Montagne de Reims, des Vallée de la Marne und der Côte des Blancs, die ausschließlich als Grands Crus klassifiziert sind. Teilweise in Holzfässern vergoren, profitiert er von einer verlängerten Reife auf der Hefe von sechs Jahren, gefolgt von einer zusätzlichen Ruhezeit im Keller nach dem Degorgieren. Sein Extra Brut-Dosage (7 g/L) lässt die gesamte Reinheit und Präzision dieses außergewöhnlichen Weins zum Ausdruck kommen.
Cristal 2016 zeigt eine leuchtende goldene Farbe und eine feine, anhaltende Perlage. In der Nase verführt er mit Noten von kandierten Zitrusfrüchten, weißen Blüten und frischen Mandeln, verfeinert durch briocheartige und leicht jodige Akzente. Am Gaumen ist der Antrunk seidig und offenbart eine cremige Textur und ein kristallines mineralisches Gerüst. Der Abgang ist lang und anhaltend, geprägt von einer strahlenden Frische und großer Finesse.
Cristal 2016 veredelt raffinierte Gerichte wie Oscietra-Kaviar, Hummer-Carpaccio oder trüffiertes Geflügel und unterstreicht dabei seine Präzision und aromatische Tiefe.
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