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Cristal Roederer 2005 Magnum
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Weiß
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Aus den kreidigen Terroirs der Champagne stammend, vereint der Cristal 2005 Magnum Chardonnay und Pinot Noir zu einer Palette aus weißen Früchten, Butternoten und Röstnoten. Dieser Brut, teilweise unter Holz ausgebaut, überzeugt durch seinen vollen und salzigen Gaumen. Perfekt bis 2030 zu Hummer oder Gerichten mit Sahne.
Louis Roederer
Als 1776 gegründetes Familienunternehmen verkörpert Louis Roederer die champenische Exzellenz seit Reims, wo es mit Sorgfalt seine eigenen Weinberge bewirtschaftet.
– Terroir: 240 Hektar Eigenbesitz, verteilt auf die Grands Crus der Montagne de Reims, der Côte des Blancs und des Vallée de la Marne – kreidige und kalkhaltige Böden, die den Weinen ihre charakteristische Mineralität verleihen.
– Vinifikation: Respekt vor den natürlichen Gleichgewichten, partielle Gärung in Eichenfässern und systematischer Verzicht auf malolaktische Gärung, um die Frische und Spannung der Cuvées zu bewahren.
Als 1776 gegründetes Familienunternehmen verkörpert Louis Roederer die champenische Exzellenz seit Reims, wo es mit Sorgfalt seine eigenen Weinberge bewirtschaftet.
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– Vinifikation: Respekt vor den natürlichen Gleichgewichten, partielle Gärung in Eichenfässern und systematischer Verzicht auf malolaktische Gärung, um die Frische und Spannung der Cuvées zu bewahren.
Verkostungsnotizen zum Wein Louis Roederer Cristal 2005 Magnum
Am Auge – Ein goldenes, glänzendes und dichtes Gewand mit Bernsteinreflexen, das eine seidige Textur und ein feines, anhaltendes Moussieren offenbart.
An der Nase – Ein großzügiges Bouquet, in dem sich reife gelbe Früchte (Pfirsich, Aprikose), kandierte Zitrusfrüchte, weiße Blüten und ein Hauch gerösteter Haselnuss vereinen, getragen von einer salzigen Mineralität und einer Vanillenote.
Am Gaumen – Der Antrunk ist voll und geschmeidig, getragen von einer lebhaften Säure und einer kreidigen Spannung; die reiche und samtene Substanz dehnt sich zu einem langen und salzigen Abgang, in dem sich Noten von geröstetem Brot und Trockenfrüchten abzeichnen.
Zwischen 10 und 12 °C in einer hohen Flöte oder einem weiten Champagne-Glas servieren, um die Aromen voll zu entfalten.
Jahrgang 2005
Ein Jahrgang, der durch eine großzügige Reife und eine schöne Frische geprägt ist, bei dem die sommerliche Wärme den Trauben ermöglichte, eine seltene Konzentration zu erreichen, ohne das Gleichgewicht zu opfern.
– Lagerpotenzial: 15 bis 20 Jahre, in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt aufzubewahren.
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