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Cristal Roederer 2005 Magnum
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Blanc
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Issu des terroirs crayeux de Champagne, le Cristal 2005 Magnum associe Chardonnay et Pinot Noir pour une palette de fruits blancs, notes beurrées et touches grillées. Ce brut, élevé partiellement sous bois, séduit par sa bouche ample et saline. Parfait jusqu’en 2030 avec homard ou plats à la crème.
Louis Roederer
Maison familiale fondée en 1776, Louis Roederer incarne l’excellence champenoise depuis Reims, où elle cultive avec rigueur ses propres vignobles.
- Terroir : 240 hectares en propriété, répartis sur les grands crus de la Montagne de Reims, la Côte des Blancs et la Vallée de la Marne – des sols crayeux et calcaires qui confèrent aux vins leur minéralité caractéristique.
- Vinification : Respect des équilibres naturels, fermentation partielle en fûts de chêne et absence systématique de fermentation malolactique pour préserver la fraîcheur et la tension des cuvées.
Maison familiale fondée en 1776, Louis Roederer incarne l’excellence champenoise depuis Reims, où elle cultive avec rigueur ses propres vignobles.
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- Vinification : Respect des équilibres naturels, fermentation partielle en fûts de chêne et absence systématique de fermentation malolactique pour préserver la fraîcheur et la tension des cuvées.
Notes de dégustation du vin Louis Roederer Cristal 2005 Magnum
À l’œil – Une robe dorée, brillante et dense, aux reflets ambrés, révélant une texture soyeuse et une effervescence fine et persistante.
Au nez – Un bouquet généreux où se mêlent les fruits jaunes mûrs (pêche, abricot), les agrumes confits, les fleurs blanches et une touche de noisette grillée, portée par une minéralité saline et une pointe vanillée.
En bouche – L’attaque est ample et fondue, portée par une acidité vive et une tension crayeuse ; la matière, riche et veloutée, s’étire en une finale longue et saline, où se dessinent des notes de pain grillé et de fruits secs.
Servir entre 10 et 12 °C dans une flûte haute ou un verre à champagne évasé pour libérer pleinement ses arômes.
Millésime 2005
Un millésime marqué par une maturité généreuse et une belle fraîcheur, où la chaleur estivale a permis aux raisins d’atteindre une concentration rare sans sacrifier l’équilibre.
- Potentiel de garde : 15 à 20 ans, à conserver dans une cave fraîche (12-14 °C) et à l’abri de la lumière.
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