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Montcalmes Terrasses du Larzac 2022
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Montcalmes Terrasses du Larzac 2022
Als unverzichtbare Referenz des Languedoc hat sich das domaine de Montcalmès seit mehreren Jahren als einer der größten Namen der Terrasses du Larzac etabliert. Gegründet von Frédéric Pourtalié (der seine Erfahrungen im domaine de la Grange des Pères gesammelt hat), erzeugt das Weingut Weine von seltener Eleganz, die aus sorgfältiger Arbeit im Weinberg und einem tiefen Respekt vor dem Terroir hervorgehen. Seit 2015 biologisch zertifiziert, betont Montcalmès die Reinheit der Frucht und die natürliche Frische seiner Kalksteinhänge.
Der Montcalmès 2022 zeichnet sich durch seine charakteristische Cuvée aus Syrah, Grenache und Mourvèdre aus, die lange gereift ist, um die Feinheit der Aromen zu bewahren (in Fässern von Romanée Conti!). Die intensive purpurrote Farbe leitet eine ausdrucksstarke Nase mit reifen schwarzen Früchten, sanften Gewürzen, Garrigue und Veilchen ein. Am Gaumen überzeugt die Textur durch ihre Geschmeidigkeit und Tiefe: seidige Tannine, bemerkenswertes Gleichgewicht und ein anhaltender Abgang mit Noten von Kakao und schwarzem Pfeffer.
Ein zugleich kraftvoller und rassebetonter Wein, der das Können des Weinguts bezeugt. Ideal nach kurzer Belüftung serviert, begleitet er wunderbar ein Lammbraten, Wild oder einen gereiften Käse.
Ein großer Rotwein aus dem Languedoc, der jetzt genossen oder noch mehrere Jahre im Keller aufbewahrt werden kann.
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