Montcalmes Terrasses du Larzac 2022
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Montcalmes Terrasses du Larzac 2022
Als unumgängliche Referenz des Languedoc hat sich das Domaine de Montcalmès seit mehreren Jahren als einer der größten Namen der Terrasses du Larzac etabliert. Gegründet von Frédéric Pourtalié (der sein Handwerk im Domaine de la Grange des Pères erlernte), schafft das Weingut Weine von seltener Eleganz, die aus akribischer Arbeit im Weinberg und einem tiefen Respekt vor dem Terroir entstehen. Seit 2015 nach biologischer Landwirtschaft zertifiziert, betont Montcalmès die Reinheit der Frucht und die natürliche Frische seiner Kalksteinhänge.
Le Montcalmès 2022 zeichnet sich durch seine emblematische Assemblage aus Syrah, Grenache und Mourvèdre aus, die lange ausgebaut wurde, um die Feinheit der Aromen zu bewahren (in Fässern von Romanée Conti!). Das intensive purpurrote Gewand geht einem ausdrucksstarken Bouquet von reifen schwarzen Früchten, sanften Gewürzen, Garrigue und Veilchen voraus. Am Gaumen verführt die Textur durch ihre Geschmeidigkeit und Tiefe: seidene Tannine, bemerkenswertes Gleichgewicht und ein anhaltender Abgang mit Noten von Kakao und schwarzem Pfeffer.
Ein Wein, der zugleich kraftvoll und rasserein ist, ein Zeugnis des Könnens des Weinguts. Ideal nach kurzer Belüftung serviert, begleitet er hervorragend ein Lammbraten, Wild oder einen gereiften Käse.
Ein großer Rotwein aus dem Languedoc, der bereits jetzt genossen oder mehrere Jahre im Keller aufbewahrt werden kann.
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