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Mouton Rothschild 2002
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Le Château Mouton Rothschild 2002, joyau de Pauillac, est issu de graves profondes. Assemblage (77 % Cabernet Sauvignon, 12 % Merlot), élevé 18 mois en barriques neuves. Nez de fruits noirs, bouche structurée, tanins précis et finale élégante. Idéal pour agneau ou fromages, il se garde longtemps.
Niché au cœur de Pauillac, ce domaine légendaire incarne l’excellence bordelaise depuis des générations, alliant tradition familiale et audace artistique.
- Terroir : Graves profondes du Médoc, où les sols caillouteux et drainants sculptent des vins d’une structure inégalée, marqués par la minéralité et la puissance.
- Vinification : Assemblage méticuleux de cépages nobles, élevé 18 mois en fûts de chêne français neufs pour une harmonie entre fruit et bois, sans jamais sacrifier l’élégance.
Notes de dégustation du vin Château Mouton Rothschild 2002
À l’œil – Une robe rouge rubis intense, d’une brillance cristalline, révélant une texture soyeuse et une densité prometteuse.
Au nez – D’abord une touche animale, presque sauvage, qui s’efface devant des arômes de mûre juteuse et de cassis mûr, avant de laisser place à des notes boisées, vanillées, et une subtile minéralité crayeuse.
En bouche – L’attaque est dense, presque charnue, portée par des tanins fermes mais d’une finesse remarquable ; l’acidité vive et la salinité discrète équilibrent la richesse du fruit, tandis que la finale, longue et tendue, laisse une empreinte élégante et persistante.
À servir entre 16 et 18 °C, dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2002
Un millésime marqué par un climat plus chaud et sec que la moyenne, offrant des vins d’une maturité précoce mais d’une belle tension, où le fruit s’allie à une structure tannique raffinée.
- Potentiel de garde : À conserver encore 10 à 20 ans en cave fraîche (12-14 °C) et à l’abri de la lumière, pour laisser le temps révéler toute sa profondeur.
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