Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 2002

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Der Château Mouton Rothschild 2002, ein Juwel aus Pauillac, stammt von tiefen Kiesböden. Eine Assemblage (77 % Cabernet Sauvignon, 12 % Merlot), 18 Monate in neuen Barriques ausgebaut. Dunkle Früchte in der Nase, ein strukturierter Gaumen, präzise Tannine und ein eleganter Abgang. Ideal zu Lamm oder Käse und lange lagerfähig.

Château Mouton Rothschild
Im Herzen von Pauillac gelegen, verkörpert dieses legendäre Weingut seit Generationen die Exzellenz des Bordeaux und verbindet Familientradition mit künstlerischem Wagemut.
- Terroir : Tiefe Kiesböden des Médoc, deren steinige, gut drainierende Beschaffenheit Weine von unvergleichlicher Struktur prägt, gekennzeichnet durch Mineralität und Kraft.
- Vinifikation : Sorgfältige Assemblage edler Rebsorten, 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern ausgebaut, für ein harmonisches Zusammenspiel von Frucht und Holz, ohne je die Eleganz zu opfern.

Verkostungsnotizen zum Wein Château Mouton Rothschild 2002

Im Glas – Intensives Rubinrot von kristalliner Brillanz, das eine seidige Textur und eine vielversprechende Dichte erkennen lässt.
In der Nase – Zunächst eine animalische, beinahe wilde Note, die Aromen saftiger Brombeeren und reifer schwarzer Johannisbeeren weicht, bevor holzige und vanillige Noten sowie eine subtile kreidige Mineralität hervortreten.
Am Gaumen – Der Auftakt ist dicht, fast fleischig, getragen von festen, aber bemerkenswert feinen Tanninen; lebendige Säure und dezente Salzigkeit halten die Fülle der Frucht im Gleichgewicht, während der lange, straffe Abgang einen eleganten, anhaltenden Eindruck hinterlässt.

Bei 16 bis 18 °C in einem Bordeauxglas servieren, damit sich seine ganze Komplexität entfalten kann.

Jahrgang 2002

Ein Jahrgang, geprägt von wärmerem und trockenerem Wetter als im Durchschnitt. Er brachte Weine mit früher Reife und dennoch schöner Spannung hervor, in denen sich die Frucht mit einer raffinierten Tanninstruktur verbindet.
- Lagerpotenzial : Weitere 10 bis 20 Jahre in einem kühlen Keller (12-14 °C) lichtgeschützt lagern, damit sich seine ganze Tiefe mit der Zeit entfalten kann.

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