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Le Pétrus 1981, né sur les sols bleus de Pomerol, est un Merlot d’exception élevé en fûts. Son nez dévoile truffe, cerise noire et épices, tandis que sa bouche, soyeuse et minérale, offre une finale harmonieuse. À déguster jusqu’en 2030, il accompagne gibiers et fromages affinés.
Domaine mythique ancré au cœur de Pomerol, Pétrus incarne l’excellence d’un terroir unique et d’un héritage viticole inégalé.
- Terroir : Sols d’argile bleue exclusifs à Pomerol, conférant aux vins une profondeur minérale et une structure veloutée.
- Vinification : Élevage méticuleux en fûts de chêne, privilégiant l’expression pure du Merlot et une élégance intemporelle.
Notes de dégustation du vin Pétrus 1981
À l’œil – Une robe grenat profonde aux reflets tuilés, d’une densité soyeuse et d’une brillance préservée par les décennies.
Au nez – Arômes de cerise noire confite, de truffe d’automne, d’épices douces et de sous-bois, relevés par une touche saline et une minéralité crayeuse.
En bouche – Une texture veloutée et charnue, portée par une acidité vive et une tension minérale, avec des notes de fruits noirs mûrs et une finale longue, harmonieuse et persistante.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bordeaux pour libérer pleinement son bouquet.
Millésime 1981
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où la fraîcheur et la concentration se mêlent pour offrir un vin d’une vitalité remarquable.
- Potentiel de garde : À savourer jusqu’en 2030, à condition d’une conservation en cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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