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Borgogna
| Puligny Montrachet 1er cru
Ramonet Puligny Montrachet 1er cru Champs Canet 2020
129120
Bianco
75cl
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Questo Puligny-Montrachet 1er Cru Champs-Canet 2020 del Domaine Ramonet, Chardonnay affinato in botti, conquista con le sue note floreali e agrumate e la sua mineralità gessosa. Al palato unisce una consistenza setosa alla freschezza, con un finale sapido. Perfetto fino al 2030 con crostacei o pollame in salsa.
Domaine Jean-Claude Ramonet
Erede di un sapere familiare che risale agli anni Venti, questa tenuta, radicata nel cuore di Puligny-Montrachet, incarna l’eccellenza dei grandi bianchi di Borgogna.
- Terroir : Suoli argilloso-calcarei della Côte de Beaune, dove i Premiers Crus come Champs-Canet rivelano una mineralità gessosa e una rara eleganza.
- Vinificazione : Affinamento in botti di rovere, rispetto dei cicli naturali e ricerca di un’espressione pura dello Chardonnay, senza artifici.
Note di degustazione del vino Domaine Jean-Claude Ramonet Puligny-Montrachet 1er Cru Champs-Canet 2020
- Alla vista : Colore dorato pallido, dalla limpidezza setosa, che riflette la precisione del terroir e lo splendore di un grande bianco di Borgogna.
- Al naso : Aromi di fiori bianchi e agrumi canditi si intrecciano a note di pietra focaia, mentre un tocco di composta di mela matura dona una profondità discreta ma persistente.
- Al palato : Consistenza morbida e tesa, sostenuta da un’acidità vivace e da una mineralità sapida che si prolunga in un finale lungo ed equilibrato, dove freschezza e complessità si fondono.
Servire tra 12 e 14 °C in un calice da vino bianco di Borgogna per liberarne tutta la gamma aromatica.
Annata 2020
Un’annata caratterizzata da una maturazione precoce e da una concentrazione notevole, che offre vini dalla tensione minerale e dalla purezza eccezionali per la denominazione.
- Potenziale di invecchiamento : Conservare in cantina per 5-10 anni, in condizioni ottimali (temperatura stabile, umidità controllata), per rivelarne tutta la complessità.
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Erede di un sapere familiare che risale agli anni Venti, questa tenuta, radicata nel cuore di Puligny-Montrachet, incarna l’eccellenza dei grandi bianchi di Borgogna.
- Terroir : Suoli argilloso-calcarei della Côte de Beaune, dove i Premiers Crus come Champs-Canet rivelano una mineralità gessosa e una rara eleganza.
- Vinificazione : Affinamento in botti di rovere, rispetto dei cicli naturali e ricerca di un’espressione pura dello Chardonnay, senza artifici.
Note di degustazione del vino Domaine Jean-Claude Ramonet Puligny-Montrachet 1er Cru Champs-Canet 2020
- Alla vista : Colore dorato pallido, dalla limpidezza setosa, che riflette la precisione del terroir e lo splendore di un grande bianco di Borgogna.
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- Al palato : Consistenza morbida e tesa, sostenuta da un’acidità vivace e da una mineralità sapida che si prolunga in un finale lungo ed equilibrato, dove freschezza e complessità si fondono.
Servire tra 12 e 14 °C in un calice da vino bianco di Borgogna per liberarne tutta la gamma aromatica.
Annata 2020
Un’annata caratterizzata da una maturazione precoce e da una concentrazione notevole, che offre vini dalla tensione minerale e dalla purezza eccezionali per la denominazione.
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