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Borgogna
| Chassagne Montrachet 1er cru
Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru les Vergers 2022
Il Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers 2022 incarna l'eleganza dei bianchi di Borgogna. Proveniente dal climat Les Vergers, questo Chardonnay affinato in botti rivela note di agrumi e una mineralità cretosa. Il sorso, vivace e setoso, si chiude su un finale salino. Da degustare con crostacei.
Domaine Jean-Claude Ramonet
Una tenuta familiare radicata nel cuore di Chassagne-Montrachet, dove l'eredità borgognona si tramanda con rigore da quasi un secolo.
- Terroir : Suoli argillo-calcarei e marnosi della Côte de Beaune, culla dei grandi Chardonnay, che plasmano vini di una mineralità cretosa e di una rara eleganza.
- Vinificazione : Metodi tradizionali, fermentazione con lieviti indigeni e affinamento in botti di rovere francese per preservare la purezza del frutto e la tensione del terroir.
Note di degustazione del vino Domaine Jean-Claude Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers 2022
- All'occhio : Veste oro pallido dai riflessi verdi, di una limpidezza setosa e di una brillantezza cristallina.
- Al naso : Aromi di limone candito, pesca bianca e fiore d'acacia, esaltati da un tocco salino e una mineralità pietra focaia che anticipa la complessità del terroir.
- In bocca : Attacco vivace e preciso, sorretto da un'acidità tesa e una texture morbida, mentre note di nocciola tostata e gesso fuso si allungano in un finale lungo e salino.
Servire tra 12 e 14°C in un calice da Borgogna per liberare tutta la sua palette aromatica.
Annata 2022
Un'annata segnata da una maturità precoce e una concentrazione fruttata, pur conservando la freschezza e la tensione caratteristiche dei grandi bianchi di Borgogna.
- Potenziale di invecchiamento : Da conservare da 10 a 15 anni in cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce per rivelare tutta la sua complessità.
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Una tenuta familiare radicata nel cuore di Chassagne-Montrachet, dove l'eredità borgognona si tramanda con rigore da quasi un secolo.
- Terroir : Suoli argillo-calcarei e marnosi della Côte de Beaune, culla dei grandi Chardonnay, che plasmano vini di una mineralità cretosa e di una rara eleganza.
- Vinificazione : Metodi tradizionali, fermentazione con lieviti indigeni e affinamento in botti di rovere francese per preservare la purezza del frutto e la tensione del terroir.
Note di degustazione del vino Domaine Jean-Claude Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers 2022
- All'occhio : Veste oro pallido dai riflessi verdi, di una limpidezza setosa e di una brillantezza cristallina.
- Al naso : Aromi di limone candito, pesca bianca e fiore d'acacia, esaltati da un tocco salino e una mineralità pietra focaia che anticipa la complessità del terroir.
- In bocca : Attacco vivace e preciso, sorretto da un'acidità tesa e una texture morbida, mentre note di nocciola tostata e gesso fuso si allungano in un finale lungo e salino.
Servire tra 12 e 14°C in un calice da Borgogna per liberare tutta la sua palette aromatica.
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Un'annata segnata da una maturità precoce e una concentrazione fruttata, pur conservando la freschezza e la tensione caratteristiche dei grandi bianchi di Borgogna.
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