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Borgogna
| Chassagne Montrachet 1er cru
Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Les Morgeots 2021 rosso
Il Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Morgeots 2021 rosso del Domaine Ramonet, nato su un terroir gessoso, esprime la purezza del Pinot Noir. Questo vino svela note di ciliegia e violetta, esaltate da una mineralità sottile. Il sorso, morbido e vivace, seduce per il suo equilibrio. Perfetto già dal 2025.
Domaine Ramonet
Dagli anni Venti del Novecento, questo domaine familiare incarna l'eccellenza di Chassagne-Montrachet, dove ogni cuvée celebra l'armonia tra tradizione e precisione.
- Terroir : Suoli argillo-calcarei e marnosi della Côte de Beaune, dove i Premiers Crus come Les Morgeots rivelano una mineralità gessosa e una profondità unica.
- Vinificazione : Affinamento in botti di rovere, rispetto dei cicli naturali e ricerca di un'espressione pura, senza artifici, per vini dall'eleganza tesa.
Note di degustazione del vino Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Morgeots 2021 rosso
- Alla vista : Veste rubino profondo con riflessi granato, dalla texture setosa e luminosa.
- Al naso : Aromi di amarena fresca, mora selvatica e violetta, arricchiti da un tocco di liquirizia e una sottile salinità minerale, che evocano i sottoboschi umidi della Borgogna.
- In bocca : Attacco vivace e preciso, dove la tensione acidula abbraccia una struttura tannica fine e gessosa, prima di un finale lungo e salino, sostenuto da note di ciliegia nera e spezie dolci.
Servire tra 15 e 16 °C in un calice da Borgogna per liberarne tutta la complessità.
Annata 2021
Un'annata segnata dalla freschezza e dall'equilibrio, dove la maturità misurata del Pinot Noir dà origine a vini di grande precisione piuttosto che di potenza ostentata.
- Potenziale di invecchiamento : Da gustare tra il 2025 e il 2033, a condizione di conservare le bottiglie coricate, al riparo dalla luce e dalle variazioni termiche.
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Dagli anni Venti del Novecento, questo domaine familiare incarna l'eccellenza di Chassagne-Montrachet, dove ogni cuvée celebra l'armonia tra tradizione e precisione.
- Terroir : Suoli argillo-calcarei e marnosi della Côte de Beaune, dove i Premiers Crus come Les Morgeots rivelano una mineralità gessosa e una profondità unica.
- Vinificazione : Affinamento in botti di rovere, rispetto dei cicli naturali e ricerca di un'espressione pura, senza artifici, per vini dall'eleganza tesa.
Note di degustazione del vino Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Morgeots 2021 rosso
- Alla vista : Veste rubino profondo con riflessi granato, dalla texture setosa e luminosa.
- Al naso : Aromi di amarena fresca, mora selvatica e violetta, arricchiti da un tocco di liquirizia e una sottile salinità minerale, che evocano i sottoboschi umidi della Borgogna.
- In bocca : Attacco vivace e preciso, dove la tensione acidula abbraccia una struttura tannica fine e gessosa, prima di un finale lungo e salino, sostenuto da note di ciliegia nera e spezie dolci.
Servire tra 15 e 16 °C in un calice da Borgogna per liberarne tutta la complessità.
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