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Bourgogne
| Puligny Montrachet 1er cru
Ramonet Puligny Montrachet 1er cru Champs Canet 2018
112684
Weiß
75cl
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Ramonet Puligny-Montrachet 1er Cru Champs Canet 2018, gewachsen auf den tonkalkigen Böden von Puligny. Dieser im Fass ausgebaute Weißwein bietet Zitrus, weiße Blüten und eine kalkige Mineralität. Seidiger Gaumen, lebhafte Frische und saliner Abgang. Perfekt zu Krustentieren oder Geflügel, bis 2030 zu genießen.
Domaine Ramonet
Eingebettet im Herzen von Chassagne-Montrachet verkörpert dieses familiengeführte domaine seit fast einem Jahrhundert die Exzellenz der großen weißen Burgunder aus dem Bourgogne.
– Terroir: Ton-Kalk- und Mergelböden, typisch für die Côte de Beaune, die den Weinen eine kalkige Mineralität und eine seltene Eleganz verleihen.
– Vinifikation: Ein präziser Ansatz, der Tradition und Moderne verbindet, um die Reinheit des Chardonnays und die charakteristische Spannung der großen Crus zu offenbaren.
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– Vinifikation: Ein präziser Ansatz, der Tradition und Moderne verbindet, um die Reinheit des Chardonnays und die charakteristische Spannung der großen Crus zu offenbaren.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Ramonet Puligny-Montrachet 1er cru Champs Canet 2018
Im Auge: Ein goldenes, leuchtendes Gewand mit seidiger Textur, das einen Wein von großer Präzision ankündigt.
In der Nase: Aromen von weißen Blüten und frischen Zitrusfrüchten verflechten sich mit Noten von Feuerstein und einem salzigen Hauch, bevor sie einer mineralischen Tiefe und einem Anklang von gerösteter Haselnuss weichen.
Im Gaumen: Ein lebhafter und straffer Antrunk, getragen von einer kristallinen Säure und einer kalkigen Mineralität, die sich zu einem langen und salinen Abgang dehnt und die gesamte Reinheit des Terroirs offenbart.
Zwischen 12 und 14 °C servieren, in einem weißen Bourgogne-Weinglas, um die Nuancen zu entfalten.
Jahrgang 2018
Ein Jahrgang, geprägt von optimaler Reife und schöner Konzentration, der ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frische und Fülle bietet.
– Reifepotenzial: 10 bis 15 Jahre, unter idealen Bedingungen zu lagern (stabile Temperatur, lichtgeschützt).
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