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Bourgogne
| Puligny Montrachet 1er cru
Ramonet Puligny Montrachet 1er cru Champs Canet 2018
115437
Weiß
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Der Ramonet Puligny-Montrachet 1er Cru Champs Canet 2018, von den Kalklagen von Bourgogne, ist ein außergewöhnlicher Chardonnay. Lebhafte Frische, buttrige Noten und kreidige Mineralität vereinen sich mit Eleganz. Ideal zu Austern oder Geflügel in Rahmsauce, haltbar 10 bis 15 Jahre.
Domaine Ramonet
Seit den 1920er Jahren Erbe eines familiären Savoir-faire, verkörpert das Domaine Ramonet die Exzellenz der großen Weißweine von Bourgogne, verankert im Herzen von Chassagne-Montrachet.
- Terroir: Ton-Kalk-Böden der Côte de Beaune, wo die Premiers Crus von Puligny-Montrachet eine kreidige Mineralität und eine seltene Eleganz offenbaren.
- Vinifikation: Präziser und respektvoller Ansatz, der burgundische Tradition mit beherrschter Vergärung verbindet, für Cuvées von bemerkenswerter Reinheit.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Ramonet Puligny-Montrachet 1er Cru Champs Canet 2018
Am Auge: Goldenes Gewand mit grünen Reflexen, von seidiger Klarheit und kristalliner Brillanz.
In der Nase: Aromen von weißen Blüten und frischen Zitrusfrüchten (Limette, Grapefruit), die sich zu Noten von Feuerstein, Akazienhonig und einem für große Kalkterroirs charakteristischen salzigen Hauch entwickeln.
Am Gaumen: Geschmeidige und gespannte Textur, getragen von lebhafter Säure und kreidiger Mineralität, mit einem langen und salzigen Abgang von anhaltender Eleganz.
Zwischen 12 und 14 °C in einem Glas für Bourgogne-Weißwein servieren, um die gesamte Komplexität zu enthüllen.
Jahrgang 2018
Ein großzügiger und ausgewogener Jahrgang, bei dem die Reife der Trauben mit einer mineralischen Frische verschmilzt – das Markenzeichen der großen Weißweine von Bourgogne.
- Lagerpotenzial: 10 bis 15 Jahre im kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt aufzubewahren, um die Entwicklung zu schätzen.
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Seit den 1920er Jahren Erbe eines familiären Savoir-faire, verkörpert das Domaine Ramonet die Exzellenz der großen Weißweine von Bourgogne, verankert im Herzen von Chassagne-Montrachet.
- Terroir: Ton-Kalk-Böden der Côte de Beaune, wo die Premiers Crus von Puligny-Montrachet eine kreidige Mineralität und eine seltene Eleganz offenbaren.
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In der Nase: Aromen von weißen Blüten und frischen Zitrusfrüchten (Limette, Grapefruit), die sich zu Noten von Feuerstein, Akazienhonig und einem für große Kalkterroirs charakteristischen salzigen Hauch entwickeln.
Am Gaumen: Geschmeidige und gespannte Textur, getragen von lebhafter Säure und kreidiger Mineralität, mit einem langen und salzigen Abgang von anhaltender Eleganz.
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