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Borgogna
| Saint Aubin 1er cru
Ramonet Saint Aubin 1er cru Les Murgers des Dents du Chien 2022
125944
Bianco
75cl
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Proveniente dai pendii calcarei di Saint-Aubin, questo 1er Cru 2022 del Domaine Ramonet è uno Chardonnay puro e minerale. Agrumi, selce e fiori bianchi compongono il suo bouquet. La bocca, tesa e salina, seduce per il suo equilibrio. Perfetto con frutti di mare o da conservare 5-7 anni.
Domaine Ramonet
Pilastro della Borgogna bianca, il Domaine Ramonet incarna da quasi un secolo l'esigenza e la fedeltà al terroir di Chassagne-Montrachet.
- Terroir: Suoli calcarei e marnosi della Côte de Beaune, dove l'appellazione Saint-Aubin rivela una mineralità gessosa e una freschezza vibrante.
- Vinificazione: Affinamento in botti di rovere controllato, nel rispetto della purezza dello Chardonnay e della tensione naturale del frutto.
Note di degustazione del vino Domaine Ramonet Saint-Aubin 1er cru Les Murgers des Dents du Chien 2022
All'occhio: Veste dorata con riflessi verdi, di una limpidezza setosa, che annuncia una texture al tempo stesso densa e aerea.
Al naso: Aromi di fiore di biancospino, limone candito e mela verde, seguiti da un tocco di pietra focaia e una punta salina che ricorda le brezze marine.
In bocca: Attacco vivace e preciso, sorretto da un'acidità tesa e una mineralità gessosa, prima di un finale lungo e salino, dove si mescolano note di nocciola tostata e zeste di agrumi.
Servire a 12°C in un calice da Borgogna per rivelarne tutta l'eleganza.
Annata 2022
Un'annata segnata da una maturità precoce e un equilibrio perfetto tra freschezza e concentrazione, ideale per gli amatori di vini bianchi di Borgogna.
- Potenziale di invecchiamento: 8-12 anni, da conservare in una cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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Pilastro della Borgogna bianca, il Domaine Ramonet incarna da quasi un secolo l'esigenza e la fedeltà al terroir di Chassagne-Montrachet.
- Terroir: Suoli calcarei e marnosi della Côte de Beaune, dove l'appellazione Saint-Aubin rivela una mineralità gessosa e una freschezza vibrante.
- Vinificazione: Affinamento in botti di rovere controllato, nel rispetto della purezza dello Chardonnay e della tensione naturale del frutto.
Note di degustazione del vino Domaine Ramonet Saint-Aubin 1er cru Les Murgers des Dents du Chien 2022
All'occhio: Veste dorata con riflessi verdi, di una limpidezza setosa, che annuncia una texture al tempo stesso densa e aerea.
Al naso: Aromi di fiore di biancospino, limone candito e mela verde, seguiti da un tocco di pietra focaia e una punta salina che ricorda le brezze marine.
In bocca: Attacco vivace e preciso, sorretto da un'acidità tesa e una mineralità gessosa, prima di un finale lungo e salino, dove si mescolano note di nocciola tostata e zeste di agrumi.
Servire a 12°C in un calice da Borgogna per rivelarne tutta l'eleganza.
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