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Bourgogne
| Saint Aubin 1er cru
Ramonet Saint Aubin 1er cru Les Murgers des Dents du Chien 2022
125944
Weiß
75cl
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Aus den Kalksteinhängen von Saint-Aubin stammend, ist dieser 1er Cru 2022 des Domaine Ramonet ein reiner und mineralischer Chardonnay. Zitrusfrüchte, Feuerstein und weiße Blüten prägen das Bouquet. Der Gaumen, straff und salzig, besticht durch sein Gleichgewicht. Perfekt zu Meeresfrüchten oder 5 bis 7 Jahre lagerungswürdig.
Domaine Ramonet
Eine Säule des weißen Bourgogne, verkörpert das Domaine Ramonet seit fast einem Jahrhundert die Anspruchshaltung und die Treue zum Terroir von Chassagne-Montrachet.
- Terroir: Kalk- und Mergelböden der Côte de Beaune, wo die Appellation Saint-Aubin eine kalkige Mineralität und eine lebhafte Frische zum Ausdruck bringt.
- Vinifikation: Reifung in kontrollierten Eichenfässern, die die Reinheit des Chardonnay und die natürliche Spannung der Frucht bewahrt.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Ramonet Saint-Aubin 1er cru Les Murgers des Dents du Chien 2022
Im Auge: Goldenes Gewand mit grünen Reflexen, von seidiger Klarheit, das auf eine zugleich dichte und luftige Textur hindeutet.
In der Nase: Aromen von Weißdornblüte, kandierter Zitrone und grünem Apfel, gefolgt von einem Hauch Feuerstein und einer salzigen Note, die an Meeresbrisen erinnert.
Am Gaumen: Lebhafter und präziser Angriff, getragen von einer straffen Säure und einer kalkigen Mineralität, bevor ein langer und salziger Abgang folgt, in dem sich Noten von gerösteter Haselnuss und Zitrusschale vermischen.
Bei 12 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die ganze Eleganz des Weins zu entfalten.
Jahrgang 2022
Ein Jahrgang, geprägt von früher Reife und einem perfekten Gleichgewicht zwischen Frische und Konzentration, ideal für Liebhaber weißer Weine aus dem Bourgogne.
- Lagerungspotenzial: 8 bis 12 Jahre, in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt aufzubewahren.
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Eine Säule des weißen Bourgogne, verkörpert das Domaine Ramonet seit fast einem Jahrhundert die Anspruchshaltung und die Treue zum Terroir von Chassagne-Montrachet.
- Terroir: Kalk- und Mergelböden der Côte de Beaune, wo die Appellation Saint-Aubin eine kalkige Mineralität und eine lebhafte Frische zum Ausdruck bringt.
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In der Nase: Aromen von Weißdornblüte, kandierter Zitrone und grünem Apfel, gefolgt von einem Hauch Feuerstein und einer salzigen Note, die an Meeresbrisen erinnert.
Am Gaumen: Lebhafter und präziser Angriff, getragen von einer straffen Säure und einer kalkigen Mineralität, bevor ein langer und salziger Abgang folgt, in dem sich Noten von gerösteter Haselnuss und Zitrusschale vermischen.
Bei 12 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die ganze Eleganz des Weins zu entfalten.
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