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Vin de France
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Stéphane Bernaudeau Les Onglés 2023
Der Les Onglés 2023 von Stéphane Bernaudeau, ein Vin de France aus Chenin Blanc auf Schiefer und Kalkstein, enthüllt Aromen von weißen Früchten und salziger Mineralität. Im Fass vinifiziert, überzeugt sein lebhafter und seidiger Gaumen. Zu genießen mit Austern oder 3 bis 5 Jahre zu lagern.
Domaine Stéphane Bernaudeau
Ein handwerkliches Weingut, verwurzelt in den Hügeln des Anjou, wo der Chenin Blanc unter dem Zeichen eines respektvollen Weinbaus und eines diskreten Savoir-faires gedeiht.
- Terroir : Schiefer- und Kalksteinböden im Val de Loire, die Weine von vibrierender Mineralität und charakteristischer Spannung formen.
- Vinifikation : Ausbau in Fässern und auf der Hefe, für reine Cuvées ohne Kunstgriffe, bei denen die Frucht mit dem Gestein in Dialog tritt.
Verkostungsnotizen zum Wein Stéphane Bernaudeau Les Onglés 2023
Optisch – Ein blassgoldenes Gewand von kristalliner Klarheit, durchzogen von silbrigen Reflexen, die seine mineralische Spannung verraten.
In der Nase – Zunächst Noten von grünem Apfel und Williams-Birne, gefolgt von einem Hauch Weißdornblüte und kandierten Zitrusschalen, bevor eine subtile Salzigkeit die schieferige Tiefe des Terroirs unterstreicht.
Am Gaumen – Eine seidige, aber straffe Textur, bei der lebhafte Säure und kalkige Mineralität sich in einem langen, salzigen Abgang ausgleichen, getragen von Aromen weißer Früchte und frischer Kräuter.
Zwischen 10 und 12 °C servieren, in einem Weißweinglas vom Typ Bourgogne, um die Komplexität zu enthüllen.
Jahrgang 2023
Ein Jahrgang, der durch vibrierende Frische geprägt ist, bei dem das Gleichgewicht zwischen Reife und Säure einen Wein von großer Präzision entstehen lässt.
- Lagerpotenzial : Jetzt genießen oder 5 bis 8 Jahre in einem kühlen und lichtgeschützten Keller aufbewahren.
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Ein handwerkliches Weingut, verwurzelt in den Hügeln des Anjou, wo der Chenin Blanc unter dem Zeichen eines respektvollen Weinbaus und eines diskreten Savoir-faires gedeiht.
- Terroir : Schiefer- und Kalksteinböden im Val de Loire, die Weine von vibrierender Mineralität und charakteristischer Spannung formen.
- Vinifikation : Ausbau in Fässern und auf der Hefe, für reine Cuvées ohne Kunstgriffe, bei denen die Frucht mit dem Gestein in Dialog tritt.
Verkostungsnotizen zum Wein Stéphane Bernaudeau Les Onglés 2023
Optisch – Ein blassgoldenes Gewand von kristalliner Klarheit, durchzogen von silbrigen Reflexen, die seine mineralische Spannung verraten.
In der Nase – Zunächst Noten von grünem Apfel und Williams-Birne, gefolgt von einem Hauch Weißdornblüte und kandierten Zitrusschalen, bevor eine subtile Salzigkeit die schieferige Tiefe des Terroirs unterstreicht.
Am Gaumen – Eine seidige, aber straffe Textur, bei der lebhafte Säure und kalkige Mineralität sich in einem langen, salzigen Abgang ausgleichen, getragen von Aromen weißer Früchte und frischer Kräuter.
Zwischen 10 und 12 °C servieren, in einem Weißweinglas vom Typ Bourgogne, um die Komplexität zu enthüllen.
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