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Borgogna
| Hautes Côtes de Nuits
Thibault Liger Belair Hautes Côtes de Nuits Le Clos du Prieuré 2014
127274
Rosso
75cl
-3cm
86-88/100
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Il Hautes-Côtes de Nuits Le Clos du Prieuré 2014, Pinot Noir biodinamico del Domaine Thibault Liger-Belair, rivela aromi di ciliegia e lampone. Ottenuto da suoli calcarei, unisce vivacità e tannini setosi. Perfetto con pollame o formaggi, si conserva fino al 2026.
Domaine Thibault Liger-Belair
Ancorata nel cuore della Borgogna, questa tenuta familiare incarna l'alleanza tra tradizione ed esigenza, sostenuta da un savoir-faire biologico e biodinamico.
- Terroir : Le vigne, radicate sui pendii ripidi delle Hautes-Côtes de Nuits, beneficiano di suoli calcarei e di un'esposizione a sud, modellando vini di una mineralità distintiva.
- Vinificazione : Un approccio naturale, in cui il rispetto del frutto è prioritario, per delle cuvée al tempo stesso precise ed eleganti, che riflettono l'autenticità del Pinot Noir.
Note di degustazione del vino Domaine Thibault Liger-Belair Hautes-Côtes de Nuits Le Clos du Prieuré 2014
- Alla vista : Un colore rosso rubino profondo, dalla texture setosa e luminosa, che annuncia una materia al tempo stesso densa e raffinata.
- Al naso : Aromi di ciliegia nera e lampone fresco si intrecciano a note di violetta e sottobosco, esaltati da un tocco salino e cretaceo.
- In bocca : Un attacco vivace e teso, in cui la mineralità si mescola a tannini setosi, per un finale lungo e persistente, caratterizzato da un'elegante tensione.
Servire tra i 14 e i 16°C, in un bicchiere da Borgogna per esaltarne la complessità aromatica.
Annata 2014
Un'annata equilibrata, in cui la freschezza e la maturità dei frutti si coniugano per offrire un vino di grande precisione.
- Potenziale di invecchiamento : Da conservare fino a 10 anni in cantina fresca e al riparo dalla luce, per lasciare che la sua struttura minerale si esprima pienamente.
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Ancorata nel cuore della Borgogna, questa tenuta familiare incarna l'alleanza tra tradizione ed esigenza, sostenuta da un savoir-faire biologico e biodinamico.
- Terroir : Le vigne, radicate sui pendii ripidi delle Hautes-Côtes de Nuits, beneficiano di suoli calcarei e di un'esposizione a sud, modellando vini di una mineralità distintiva.
- Vinificazione : Un approccio naturale, in cui il rispetto del frutto è prioritario, per delle cuvée al tempo stesso precise ed eleganti, che riflettono l'autenticità del Pinot Noir.
Note di degustazione del vino Domaine Thibault Liger-Belair Hautes-Côtes de Nuits Le Clos du Prieuré 2014
- Alla vista : Un colore rosso rubino profondo, dalla texture setosa e luminosa, che annuncia una materia al tempo stesso densa e raffinata.
- Al naso : Aromi di ciliegia nera e lampone fresco si intrecciano a note di violetta e sottobosco, esaltati da un tocco salino e cretaceo.
- In bocca : Un attacco vivace e teso, in cui la mineralità si mescola a tannini setosi, per un finale lungo e persistente, caratterizzato da un'elegante tensione.
Servire tra i 14 e i 16°C, in un bicchiere da Borgogna per esaltarne la complessità aromatica.
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