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Bourgogne
| Hautes Côtes de Nuits
Thibault Liger Belair Hautes Côtes de Nuits Le Clos du Prieuré 2014
127274
Rouge
75cl
-3cm
86-88/100
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Le Hautes-Côtes de Nuits Le Clos du Prieuré 2014, Pinot Noir bio-dynamique du Domaine Thibault Liger-Belair, révèle des arômes de cerise et framboise. Issu de sols calcaires, il allie vivacité et tanins soyeux. Parfait avec volailles ou fromages, il se garde jusqu’en 2026.
Domaine Thibault Liger-Belair
Niché au cœur de la Bourgogne, ce domaine familial incarne l’alliance entre tradition et exigence, porté par un savoir-faire biologique et biodynamique.
- Terroir : Les vignes, ancrées sur les coteaux pentus des Hautes-Côtes de Nuits, bénéficient de sols calcaires et d’une exposition sud, façonnant des vins d’une minéralité distinctive.
- Vinification : Une approche naturelle, où le respect du fruit prime, pour des cuvées à la fois précises et élégantes, reflétant l’authenticité du Pinot Noir.
Notes de dégustation du vin Domaine Thibault Liger-Belair Hautes-Côtes de Nuits Le Clos du Prieuré 2014
- À l’œil : Une robe rubis profond, d’une texture soyeuse et lumineuse, annonçant une matière à la fois dense et raffinée.
- Au nez : Des arômes de cerise noire et de framboise fraîche s’entrelacent à des notes de violette et de sous-bois, relevées par une touche saline et crayeuse.
- En bouche : Une attaque vive et tendue, où la minéralité se mêle à des tanins soyeux, pour une finale longue et persistante, marquée par une élégante tension.
Servir entre 14 et 16°C, dans un verre à Bourgogne pour sublimer sa complexité aromatique.
Millésime 2014
Un millésime équilibré, où la fraîcheur et la maturité des fruits se conjuguent pour offrir un vin d’une grande précision.
- Potentiel de garde : À conserver jusqu’à 10 ans en cave fraîche et à l’abri de la lumière, pour laisser s’épanouir sa structure minérale.
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Niché au cœur de la Bourgogne, ce domaine familial incarne l’alliance entre tradition et exigence, porté par un savoir-faire biologique et biodynamique.
- Terroir : Les vignes, ancrées sur les coteaux pentus des Hautes-Côtes de Nuits, bénéficient de sols calcaires et d’une exposition sud, façonnant des vins d’une minéralité distinctive.
- Vinification : Une approche naturelle, où le respect du fruit prime, pour des cuvées à la fois précises et élégantes, reflétant l’authenticité du Pinot Noir.
Notes de dégustation du vin Domaine Thibault Liger-Belair Hautes-Côtes de Nuits Le Clos du Prieuré 2014
- À l’œil : Une robe rubis profond, d’une texture soyeuse et lumineuse, annonçant une matière à la fois dense et raffinée.
- Au nez : Des arômes de cerise noire et de framboise fraîche s’entrelacent à des notes de violette et de sous-bois, relevées par une touche saline et crayeuse.
- En bouche : Une attaque vive et tendue, où la minéralité se mêle à des tanins soyeux, pour une finale longue et persistante, marquée par une élégante tension.
Servir entre 14 et 16°C, dans un verre à Bourgogne pour sublimer sa complexité aromatique.
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Un millésime équilibré, où la fraîcheur et la maturité des fruits se conjuguent pour offrir un vin d’une grande précision.
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