Quais são as grandes castas utilizadas nos vinhos tintos de Bordeaux?

Os vinhos tintos de Bordeaux baseiam-se principalmente em três cepas emblemáticas: a Merlot, a Cabernet Sauvignon e a Cabernet Franc. A Merlot domina amplamente na Margem Direita, notadamente em Saint-Émilion e Pomerol, onde confere aos vinhos redondeza, generosidade e aromas de frutas vermelhas maduras. A Cabernet Sauvignon impõe-se na Margem Esquerda, em particular no Médoc e em Pessac-Léognan, trazendo estrutura, taninos firmes e uma bela capacidade de guarda. A Cabernet Franc, mais discreta em volume, frequentemente desempenha um papel de assemblage precioso, aportando finesse aromática e frescor. Outras cepas secundárias como a Petit Verdot ou a Malbec complementam às vezes as assemblages bordalesas.

Qual é a diferença entre um vinho de Bordeaux da Margem Esquerda e da Margem Direita?

A distinção entre Margem Esquerda e Margem Direita em Bordeaux é fundamental para compreender os estilos de vinhos da região. A Margem Esquerda reúne appellations prestigiosas como o Médoc, Pauillac, Saint-Julien ou Margaux. Os solos ali são compostos de gravilhas drenantes, ideais para o Cabernet Sauvignon, que produz vinhos encorpados, tânicos e muito aptos ao envelhecimento. A Margem Direita abriga Saint-Émilion, Pomerol ou Fronsac em terroirs argilo-calcários mais favoráveis ao Merlot. Os vinhos ali são geralmente mais suaves, mais frutados e acessíveis mais cedo. Essas duas margens encarnam duas grandes almas do vinhedo bordelais, complementares e igualmente notáveis uma como a outra.

Como escolher um bom vinho de Bordeaux para oferecer de presente?

Oferecer um vinho de Bordeaux é sempre uma atenção especial, desde que se adapte a escolha ao gosto do destinatário e à ocasião. Para um apreciador de vinhos potentes e de guarda, opte pelas grandes appellations do Médoc, como Pauillac ou Saint-Estèphe, cujas safras 2016, 2018 ou 2020 são particularmente bem-sucedidas. Para alguém que prefere vinhos mais redondos e acessíveis desde já, um Saint-Émilion Grand Cru ou um Pomerol será uma escolha acertada. Se o orçamento for mais limitado, não negligencie as appellations satélites como Lalande-de-Pomerol ou as Côtes de Bordeaux, que oferecem uma excelente relação qualidade-preço. Por fim, um Sauternes de safra fará um presente original e memorável para os apreciadores de vinhos brancos licorosos.

A que temperatura servir um vinho tinto de Bordeaux?

A temperatura de serviço é um detalhe que muda tudo na degustação de um vinho de Bordeaux. Um tinto de Bordeaux jovem e frutado, proveniente de uma appellation de entrada de gama, ganhará sendo servido ligeiramente fresco, em torno de 15-16°C, para preservar sua vivacidade aromática. Para os grandes vinhos do Médoc ou de Saint-Émilion, uma temperatura de 17 a 18°C é ideal: ela permite que os taninos se expressem harmoniosamente sem que o álcool domine. Recomenda-se retirar a garrafa da adega aproximadamente uma hora antes do serviço e, se o vinho for jovem e estruturado, decantá-lo por 30 minutos a 1 hora para aerá-lo e revelar plenamente seus aromas. Evite a todo custo servir um Bordeaux em temperatura ambiente no verão, o que teria o efeito de esmagar os aromas e acentuar a percepção alcoólica.

Quais pratos harmonizar com um grande vinho tinto de Bordeaux?

Um grande vinho tinto de Bordeaux pede uma mesa à sua altura. As harmonizações mais clássicas e bem-sucedidas continuam sendo as carnes vermelhas: um cordeiro de Pauillac assado com um vinho da mesma appellation é uma combinação antológica, assim como um magret de pato com cogumelos e um Saint-Émilion Grand Cru. Os queijos de massa dura ou semidura, como um Comté bem curado ou um Cantal velho, também se associam muito bem com os taninos bordelais. Para os vinhos mais envelhecidos e de taninos amolecidos, preparações em molho, um civet de lebre ou um filé de boi en croûte serão escolhas inspiradas. Os apreciadores mais aventureiros poderão também explorar a harmonização com cogumelos nobres como a trufa negra, cujos aromas terrosos entram em ressonância magnífica com as notas amadeiradas e especiadas dos grandes Bordeaux.

Por quanto tempo se pode guardar um vinho tinto de Bordeaux em adega?

A capacidade de guarda é uma das características mais notáveis dos vinhos de Bordeaux, mas varia consideravelmente segundo as appellations, os châteaux e as safras. Os grands crus classés do Médoc, Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien, são os reis da longevidade: as melhores safras como 2000, 2005, 2010 ou 2016 podem ser conservadas e continuar a se desenvolver por 20 a 40 anos, ou mesmo mais para os grands crus. Os vinhos de Saint-Émilion e Pomerol, dominados pela Merlot, atingem geralmente o seu apogeu mais cedo, entre 10 e 25 anos dependendo do produtor. Os Bordeaux de appellation regional ou as Côtes de Bordeaux, por sua vez, são concebidos para serem apreciados na sua juventude, idealmente nos 5 a 8 anos seguintes à sua safra. Para otimizar a guarda, uma adega a temperatura estável entre 12 e 14°C, ao abrigo da luz e das vibrações, com uma taxa de umidade em torno de 70%, é indispensável. A paciência continua sendo a primeira qualidade do colecionador de Bordeaux.

Bordeaux - Compra de Grandes Vinhos de Bordeaux & Safras Antigas (19)

1 em estoque

Ref.: 127326

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Nível : Ligeiramente baixo

Adicionar

Bordeaux | Pomerol

Clinet 1960

€ 300,00 Com IVA por garrafa

€ 250,00 Sem IVA

1 em estoque

Ref.: 127327

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Nível : Muito danificada

Adicionar

Bordeaux | Pessac Léognan

Chevalier 1960

€ 300,00 Com IVA por garrafa

€ 250,00 Sem IVA

1 em estoque

Ref.: 127330

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificada

Nível : Meio ombro

Wine Spectator : 86/100

Adicionar

Bordeaux | Pessac Léognan

Carbonnieux 1961

€ 324,00 Com IVA por garrafa

€ 270,00 Sem IVA

1 em estoque

Ref.: 127332

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificada

Nível : Ligeiramente baixo

Adicionar

Bordeaux | Saint Georges Saint Emilion

Les Jacquets St Georges 1961

€ 174,00 Com IVA por garrafa

€ 145,00 Sem IVA

2 em estoque

Ref.: 127333

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Danificada

Nível : Ligeiramente baixo

Adicionar

Bordeaux | Saint Georges Saint Emilion

Les Jacquets St Georges 1961

€ 168,00 Com IVA por garrafa

€ 140,00 Sem IVA

1 em estoque

Ref.: 127338

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificada

Nível : Haute Epaule

Adicionar

Bordeaux | Margaux

Château Martinens 1962

€ 288,00 Com IVA por garrafa

€ 240,00 Sem IVA

-5%

2 em estoque

Ref.: 127365

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificada

Robert Parker WA : 91/100

Wine Spectator : 92/100

Revue du Vin de France : 18/20

Adicionar

Bordeaux | Saint Emilion

Ausone 1990

€ 456,00 Com IVA por garrafa € 480,00 Com IVA -5%

€ 380,00 Sem IVA

1 em estoque

Ref.: 127393

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Wine Spectator : 98/100

Revue du Vin de France : 19/20

Adicionar

Bordeaux | Pomerol

Pétrus 2003

€ 3.240,00 Com IVA por garrafa

€ 2.700,00 Sem IVA

1 em estoque

Ref.: 127419

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Robert Parker WA : 93/100

Wine Spectator : 92/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane e Desseauve : 17.5/20

Adicionar

Bordeaux | Saint Estèphe

Calon Ségur 2006

€ 108,00 Com IVA por garrafa

€ 90,00 Sem IVA

1 em estoque

Ref.: 127440

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Robert Parker WA : 95/100

Revue du Vin de France : 18/20

Adicionar

Bordeaux | Margaux

Château Margaux 1995

€ 552,00 Com IVA por garrafa

€ 460,00 Sem IVA

1 em estoque

Ref.: 127455

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Robert Parker WA : 99+/100

Revue du Vin de France : 19/20

Bettane e Desseauve : 19/20

Adicionar

Bordeaux | Pessac Léognan

Haut Brion 2000

€ 768,00 Com IVA por garrafa

€ 640,00 Sem IVA

1 em estoque

Ref.: 127421

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 88/100

Revue du Vin de France : 15,5/20

Bettane e Desseauve : 15/20

Adicionar

Bordeaux | Saint Estèphe

Haut Marbuzet 2011

€ 42,00 Com IVA por garrafa

€ 35,00 Sem IVA

1 em estoque

Ref.: 127443

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Robert Parker WA : 95+/100

Wine Spectator : 96/100

Revue du Vin de France : 19/20

Adicionar

Bordeaux | Pauillac

Latour 1996

€ 666,00 Com IVA por garrafa

€ 555,00 Sem IVA

0 em estoque

Ref.: 127450

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 97/100

Revue du Vin de France : 18/20

Bettane e Desseauve : 19/20

Vítima do seu próprio sucesso

Bordeaux | Pauillac

Latour 2000

€ 900,00 Com IVA por garrafa

€ 750,00 Sem IVA

1 em estoque

Ref.: 127502

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 88/100

Wine Spectator : 90/100

Adicionar

Bordeaux | Margaux

Palmer 1988

€ 300,00 Com IVA por garrafa

€ 250,00 Sem IVA

-5%

1 em estoque

Ref.: 127466

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Nível : Ligeiramente baixo

Informações : Cápsulas levemente danificadas

Wine Spectator : 89/100

Adicionar

Bordeaux | Pomerol

Pétrus 1981 - PROMO -5% !

€ 2.280,00 Com IVA por garrafa € 2.400,00 Com IVA -5%

€ 1.900,00 Sem IVA

-5%

1 em estoque

Ref.: 127459

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificada

Robert Parker WA : 93/100

Wine Spectator : 98/100

Revue du Vin de France : 19/20

Adicionar

Bordeaux | Pomerol

Pétrus 2003 - PROMO -5% !

€ 3.078,00 Com IVA por garrafa € 3.240,00 Com IVA -5%

€ 2.565,00 Sem IVA

2 em estoque

Ref.: 127425

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Revue du Vin de France : 15/20

Adicionar

Bordeaux | Saint Emilion

Soutard 2006

€ 48,00 Com IVA por garrafa

€ 40,00 Sem IVA

3 em estoque

Ref.: 127463

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 85/100

Revue du Vin de France : 16/20

Adicionar

Bordeaux | Margaux

Tertre 2006

€ 54,00 Com IVA por garrafa

€ 45,00 Sem IVA

-10%

1 em estoque

Ref.: 127557

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Danificada

Nível : Ligeiramente baixo

Robert Parker WA : 91/100

Wine Spectator : 92/100

Revue du Vin de France : 18/20

Adicionar

Bordeaux | Saint Emilion

Ausone 1990 - PROMO -10% !

€ 432,00 Com IVA por garrafa € 480,00 Com IVA -10%

€ 360,00 Sem IVA

1 em estoque

Ref.: 127580

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Robert Parker WA : 88/100

Revue du Vin de France : 18/20

Adicionar

Bordeaux | Saint Estèphe

Cos d'Estournel 1989

€ 240,00 Com IVA por garrafa

€ 200,00 Sem IVA

-10%

0 em estoque

Ref.: 127626

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito danificada

Nível : Nível muito levemente baixo

Robert Parker WA : 98/100

Revue du Vin de France : 19/20

Vítima do seu próprio sucesso

Bordeaux | Saint Julien

Léoville Las Cases 1986 - PROMO -10% !

€ 378,00 Com IVA por garrafa € 420,00 Com IVA -10%

€ 315,00 Sem IVA

-5%

1 em estoque

Ref.: 127651

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Danificada

Nível : Ligeiramente baixo

Robert Parker WA : 87/100

Adicionar

Bordeaux | Saint Julien

Saint Pierre 1985 - PROMO -5% !

€ 85,50 Com IVA por garrafa € 90,00 Com IVA -5%

€ 71,25 Sem IVA

0 em estoque

Ref.: 127656

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificada

Nível : Nível muito levemente baixo

Robert Parker WA : 94+/100

Wine Spectator : 91/100

Revue du Vin de France : 18/20

Vítima do seu próprio sucesso

Bordeaux | Saint Emilion

Tertre Roteboeuf 1995

€ 204,00 Com IVA por garrafa

€ 170,00 Sem IVA

6 em estoque

Ref.: 127742

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Adicionar

Bordeaux | Bordeaux Côtes de Francs

Le Puy Cuvée Barthélemy 2019

€ 102,00 Com IVA por garrafa

€ 85,00 Sem IVA

3 em estoque

Ref.: 127858

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Adicionar

Bordeaux | Margaux

Château Margaux 1993

€ 396,00 Com IVA por garrafa

€ 330,00 Sem IVA

Léandre Chevalier Homme Cheval 100% Provocateur 2021

2 em estoque

Ref.: 128046

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Adicionar

Bordeaux | Vinho da França

Léandre Chevalier Homme Cheval 100% Provocateur 2021

€ 114,00 Com IVA por garrafa

€ 95,00 Sem IVA

4 em estoque

Ref.: 128135

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 88/100

Adicionar

Bordeaux | Saint Julien

Talbot 1995

€ 96,00 Com IVA por garrafa

€ 80,00 Sem IVA

8 em estoque

Ref.: 128137

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Adicionar

Bordeaux | Saint Estèphe

Calon Ségur 1997

€ 114,00 Com IVA por garrafa

€ 95,00 Sem IVA

2 em estoque

Ref.: 128140

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 88/100

Wine Spectator : 87/100

Revue du Vin de France : 15,5/20

Adicionar

Bordeaux | Margaux

Rauzan Gassies 2008

€ 60,00 Com IVA por garrafa

€ 50,00 Sem IVA

4 em estoque

Ref.: 128141

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 90/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane e Desseauve : 16/20

Adicionar

Bordeaux | Margaux

Rauzan Gassies 2010

€ 72,00 Com IVA por garrafa

€ 60,00 Sem IVA

2 em estoque

Ref.: 128142

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 90/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane e Desseauve : 15/20

Adicionar

Bordeaux | Saint Emilion

Figeac 2004

€ 198,00 Com IVA por garrafa

€ 165,00 Sem IVA

1 em estoque

Ref.: 128152

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 95/100

Wine Spectator : 90/100

Revue du Vin de France : 18/20

Bettane e Desseauve : 18.5/20

Adicionar

Bordeaux | Pessac Léognan

Malartic Lagravière 2005

€ 72,00 Com IVA por garrafa

€ 60,00 Sem IVA

1 em estoque

Ref.: 128470

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificada

Adicionar

Bordeaux | Saint Julien

Terrey Gros Cailloux 1982

€ 48,00 Com IVA por garrafa

€ 40,00 Sem IVA

1 em estoque

Ref.: 128400

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Nível : Nível muito levemente baixo

Adicionar

Bordeaux | Pomerol

Haut Ferrand 1990

€ 54,00 Com IVA por garrafa

€ 45,00 Sem IVA

1 em estoque

Ref.: 128305

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Nível : Nível muito levemente baixo

Adicionar

Bordeaux | Saint Emilion

Chante Alouette 1961

€ 156,00 Com IVA por garrafa

€ 130,00 Sem IVA

1 em estoque

Ref.: 128511

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Robert Parker WA : 89/100

Wine Spectator : 92/100

Revue du Vin de France : 16,5/20

Adicionar

Bordeaux | Saint Julien

Clos du Marquis 2001

€ 78,00 Com IVA por garrafa

€ 65,00 Sem IVA

2 em estoque

Ref.: 128865

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Adicionar

Bordeaux | Pessac Léognan

Chapelle de la Mission Haut Brion 1997

€ 72,00 Com IVA por garrafa

€ 60,00 Sem IVA

-15%

1 em estoque

Ref.: 128858

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito danificada

Nível : Nível muito levemente baixo

Robert Parker WA : 87/100

Wine Spectator : 89/100

Adicionar

Bordeaux | Pomerol

Eglise Clinet 1988 - PROMOÇÃO -15% !

€ 173,40 Com IVA por garrafa € 204,00 Com IVA -15%

€ 144,50 Sem IVA

2 em estoque

Ref.: 128869

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Robert Parker WA : 90/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane e Desseauve : 15/20

Adicionar

Bordeaux | Pomerol

La Fleur Pétrus 2004

€ 216,00 Com IVA por garrafa

€ 180,00 Sem IVA

-5%

2 em estoque

Ref.: 128870

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificada

Robert Parker WA : 90/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane e Desseauve : 15/20

Adicionar

Bordeaux | Pomerol

La Fleur Pétrus 2004 - PROMO -5%!

€ 205,20 Com IVA por garrafa € 216,00 Com IVA -5%

€ 171,00 Sem IVA

1 em estoque

Ref.: 128885

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Adicionar

Bordeaux | Pessac Léognan

Olivier 1998

€ 48,00 Com IVA por garrafa

€ 40,00 Sem IVA

4 em estoque

Ref.: 128856

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Robert Parker WA : 87/100

Wine Spectator : 89/100

Adicionar

Bordeaux | Pessac Léognan

Olivier 2000

€ 48,00 Com IVA por garrafa

€ 40,00 Sem IVA

-5%

1 em estoque

Ref.: 128857

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificada

Robert Parker WA : 87/100

Wine Spectator : 89/100

Adicionar

Bordeaux | Pessac Léognan

Olivier 2000 - PROMO -5% !

€ 45,60 Com IVA por garrafa € 48,00 Com IVA -5%

€ 38,00 Sem IVA

-5%

1 em estoque

Ref.: 128879

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Sem cápsulas

Adicionar

Bordeaux | Côtes de Bourg

Roc de Cambes 2012 - PROMO -5% !

€ 91,20 Com IVA por garrafa € 96,00 Com IVA -5%

€ 76,00 Sem IVA

-5%

0 em estoque

Ref.: 128868

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificada

Robert Parker WA : 91/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane e Desseauve : 18/20

Vítima do seu próprio sucesso

Bordeaux | Saint Emilion

Tertre Roteboeuf 1999 - PROMO -5% !

€ 193,80 Com IVA por garrafa € 204,00 Com IVA -5%

€ 161,50 Sem IVA

1 em estoque

Ref.: 128867

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 89/100

Revue du Vin de France : 17.5/20

Bettane e Desseauve : 17/20

Adicionar

Bordeaux | Saint Emilion

Tertre Roteboeuf 2004

€ 228,00 Com IVA por garrafa

€ 190,00 Sem IVA

12 em estoque

Ref.: 128911

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Caixa de madeira original - Vendido em lotes de 12

Robert Parker WA : 97+/100

Wine Spectator : 97/100

Revue du Vin de France : 19/20

Adicionar

Bordeaux | Saint Julien

Léoville Poyferré 2016

€ 114,00 Com IVA por garrafa

€ 95,00 Sem IVA

5 em estoque

Ref.: 129008

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificada

Adicionar

Bordeaux | Pessac Léognan

Carbonnieux 1981

€ 96,00 Com IVA por garrafa

€ 80,00 Sem IVA

6 em estoque

Ref.: 129007

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Adicionar

Bordeaux | Pessac Léognan

Carbonnieux 1981

€ 96,00 Com IVA por garrafa

€ 80,00 Sem IVA

-10%

1 em estoque

Ref.: 129009

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Danificada

Adicionar

Bordeaux | Pessac Léognan

Carbonnieux 1981 - PROMO -10% !

€ 86,40 Com IVA por garrafa € 96,00 Com IVA -10%

€ 72,00 Sem IVA