Bordeaux

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Ausone 2010
1 em estoque
124478
Tinto
75cl
96/100
19,5/20
19/20
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Bordeaux | Saint Emilion

Ausone 2010

€ 954,00 Com IVA por garrafa
€ 795,00 Sem IVA
Beychevelle 1971
Última!
1 em estoque
124741
Tinto
75cl
Levemente danificada
Ligeiramente baixo
85/100
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Bordeaux | Saint Julien

Beychevelle 1971

€ 180,00 Com IVA por garrafa
€ 150,00 Sem IVA
Branaire 1961
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1 em estoque
124700
Tinto
75cl
Levemente danificada
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Bordeaux | Saint Julien

Branaire 1961

€ 350,00 Com IVA por garrafa
€ 291,67 Sem IVA
Cos d'Estournel 1951
Última!
1 em estoque
124681
Tinto
75cl
Meia-altura
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Bordeaux | Saint Estèphe

Cos d'Estournel 1951

€ 650,00 Com IVA por garrafa
€ 541,67 Sem IVA
Cos d'Estournel 1970
2 em estoque
124737
Tinto
75cl
Ligeiramente baixo
86/100
85/100
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Bordeaux | Saint Estèphe

Cos d'Estournel 1970

€ 285,00 Com IVA por garrafa
€ 237,50 Sem IVA
Dauzac 1970
2 em estoque
124733
Tinto
75cl
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Bordeaux | Margaux

Dauzac 1970

€ 150,00 Com IVA por garrafa
€ 125,00 Sem IVA
Fourcas Hosten 1961 - PROMO -10% !
-10%
Última!
1 em estoque
124698
Tinto
75cl
Levemente danificada
Meia-altura
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Bordeaux | Listrac Médoc

Fourcas Hosten 1961 - PROMO -10% !

€ 253,80 Com IVA por garrafa € 282,00 Com IVA -10%
€ 211,50 Sem IVA
Gruaud Larose 1970
2 em estoque
124735
Tinto
75cl
Macaron alto
86/100
86/100
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Bordeaux | Saint Julien

Gruaud Larose 1970

€ 150,00 Com IVA por garrafa
€ 125,00 Sem IVA
Gruaud Larose 1977
2 em estoque
124765
Tinto
75cl
Muito levemente danificada
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Bordeaux | Saint Julien

Gruaud Larose 1977

€ 190,00 Com IVA por garrafa
€ 158,33 Sem IVA
Haut Brion 1956
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124688
Tinto
75cl
Danificada
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Bordeaux | Pessac Léognan

Haut Brion 1956

€ 1.200,00 Com IVA por garrafa
€ 1.000,00 Sem IVA
La Gaffelière 1964
Última!
1 em estoque
124705
Tinto
75cl
Nível alto no ombro
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Bordeaux | Saint Emilion

La Gaffelière 1964

€ 360,00 Com IVA por garrafa
€ 300,00 Sem IVA
Lagune 1975
1 em estoque
124751
Tinto
75cl
Muito levemente danificada
Ligeiramente baixo
86/100
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Bordeaux | Haut Médoc

Lagune 1975

€ 130,00 Com IVA por garrafa
€ 108,33 Sem IVA
Lagune 1975
2 em estoque
124750
Tinto
75cl
Muito levemente danificada
86/100
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Bordeaux | Haut Médoc

Lagune 1975

€ 130,00 Com IVA por garrafa
€ 108,33 Sem IVA
Liversan 1952
Última!
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124682
Tinto
75cl
Danificada
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Bordeaux | Haut Médoc

Liversan 1952

€ 190,00 Com IVA por garrafa
€ 158,33 Sem IVA
Marquis de Terme 1958
2 em estoque
124694
Tinto
75cl
Levemente danificada
Nível alto no ombro
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Bordeaux | Margaux

Marquis de Terme 1958

€ 290,00 Com IVA por garrafa
€ 241,67 Sem IVA
Montrose 1957 - PROMO -10% !
-10%
Última!
1 em estoque
124692
Tinto
75cl
Muito danificada
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Bordeaux | Saint Estèphe

Montrose 1957 - PROMO -10% !

€ 405,00 Com IVA por garrafa € 450,00 Com IVA -10%
€ 337,50 Sem IVA
Smith Haut Lafitte 1982
2 em estoque
124777
Tinto
75cl
Muito levemente danificada
Nível alto no ombro
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Bordeaux | Pessac Léognan

Smith Haut Lafitte 1982

€ 170,00 Com IVA por garrafa
€ 141,67 Sem IVA
Fourcas Hosten 1961
Última!
1 em estoque
124697
Tinto
75cl
Levemente danificada
Nível alto no ombro
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Bordeaux | Listrac Médoc

Fourcas Hosten 1961

€ 282,00 Com IVA por garrafa
€ 235,00 Sem IVA
Beychevelle 1989
3 em estoque
125076
Tinto
75cl
Muito levemente danificada
Nível muito levemente baixo
89/100
93/100
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Bordeaux | Saint Julien

Beychevelle 1989

€ 156,00 Com IVA por garrafa
€ 130,00 Sem IVA
Bon Pasteur 1998
0 em estoque
125057
Tinto
75cl
Nível muito levemente baixo
91/100
93/100
17/20
Vítima do seu próprio sucesso
Bordeaux | Pomerol

Bon Pasteur 1998

€ 90,00 Com IVA por garrafa
€ 75,00 Sem IVA
Canon la Gaffelière 2005
2 em estoque
125118
Tinto
75cl
94/100
95/100
18,5/20
18/20
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Bordeaux | Saint Emilion

Canon la Gaffelière 2005

€ 138,00 Com IVA por garrafa
€ 115,00 Sem IVA
Chevalier 1985
Última!
1 em estoque
125050
Tinto
75cl
Ligeiramente baixo
88/100
91/100
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Bordeaux | Pessac Léognan

Chevalier 1985

€ 168,00 Com IVA por garrafa
€ 140,00 Sem IVA
Chevalier 1985
Última!
1 em estoque
125049
Tinto
75cl
Nível muito levemente baixo
88/100
91/100
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Bordeaux | Pessac Léognan

Chevalier 1985

€ 168,00 Com IVA por garrafa
€ 140,00 Sem IVA
Clos du Marquis 2005
4 em estoque
125077
Tinto
75cl
91/100
93/100
17/20
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Bordeaux | Saint Julien

Clos du Marquis 2005

€ 72,00 Com IVA por garrafa
€ 60,00 Sem IVA
Clos Fourtet 2004
4 em estoque
125060
Tinto
75cl
Nível muito levemente baixo
90/100
90/100
17.5/20
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Bordeaux | Saint Emilion

Clos Fourtet 2004

€ 96,00 Com IVA por garrafa
€ 80,00 Sem IVA
Conseillante 1990
3 em estoque
125055
Tinto
75cl
Nível muito levemente baixo
94/100
90/100
16/20
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Bordeaux | Pomerol

Conseillante 1990

€ 480,00 Com IVA por garrafa
€ 400,00 Sem IVA
Cos d'Estournel 1989
3 em estoque
125067
Tinto
75cl
88/100
18/20
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Bordeaux | Saint Estèphe

Cos d'Estournel 1989

€ 240,00 Com IVA por garrafa
€ 200,00 Sem IVA
Figeac 1998
3 em estoque
125061
Tinto
75cl
90/100
17/20
19/20
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Bordeaux | Saint Emilion

Figeac 1998

€ 360,00 Com IVA por garrafa
€ 300,00 Sem IVA
Latour 2004
1 em estoque
125042
Tinto
75cl
95/100
95/100
18,5/20
18/20
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Bordeaux | Pauillac

Latour 2004

€ 528,00 Com IVA por garrafa
€ 440,00 Sem IVA
Montrose 1988
1 em estoque
125071
Tinto
75cl
Muito levemente danificada
85/100
87/100
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Bordeaux | Saint Estèphe

Montrose 1988

€ 156,00 Com IVA por garrafa
€ 130,00 Sem IVA
Montrose 1989
2 em estoque
125072
Tinto
75cl
Muito levemente danificada
Nível muito levemente baixo
97/100
18/20
18/20
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Bordeaux | Saint Estèphe

Montrose 1989

€ 510,00 Com IVA por garrafa
€ 425,00 Sem IVA
Château Margaux 1993
12 em estoque
125275
Tinto
75cl
Caixa de madeira original - Vendido em lotes de 12
88/100
90/100
16/20
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Bordeaux | Margaux

Château Margaux 1993

€ 432,00 Com IVA por garrafa
€ 360,00 Sem IVA
Haut Brion 1993
12 em estoque
125274
Tinto
75cl
Caixa de madeira original - Vendido em lotes de 12
90/100
91/100
17/20
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Bordeaux | Pessac Léognan

Haut Brion 1993

€ 390,00 Com IVA por garrafa
€ 325,00 Sem IVA
La Commanderie 1989
Última!
1 em estoque
125296
Tinto
75cl
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Bordeaux | Saint Emilion

La Commanderie 1989

€ 36,00 Com IVA por garrafa
€ 30,00 Sem IVA
Latour 1983
Última!
1 em estoque
125200
Tinto
75cl
88/100
94/100
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Bordeaux | Pauillac

Latour 1983

€ 456,00 Com IVA por garrafa
€ 380,00 Sem IVA
Lynch Bages 1982
3 em estoque
125209
Tinto
75cl
Muito levemente danificada
Ligeiramente baixo
94/100
94/100
18/20
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Bordeaux | Pauillac

Lynch Bages 1982

€ 360,00 Com IVA por garrafa
€ 300,00 Sem IVA
Mouton Rothschild 1988
Última!
1 em estoque
125201
Tinto
75cl
Muito levemente danificada
Ligeiramente baixo
89/100
92/100
16/20
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Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1988

€ 474,00 Com IVA por garrafa
€ 395,00 Sem IVA
Mouton Rothschild 1993
3 em estoque
125272
Tinto
75cl
90/100
90/100
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Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1993

€ 474,00 Com IVA por garrafa
€ 395,00 Sem IVA
Mouton Rothschild 1994
10 em estoque
125273
Tinto
75cl
Ligeiramente baixo
91/100
91/100
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Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1994

€ 480,00 Com IVA por garrafa
€ 400,00 Sem IVA
Palmer 1993
4 em estoque
125278
Tinto
75cl
92/100
88/100
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Bordeaux | Margaux

Palmer 1993

€ 210,00 Com IVA por garrafa
€ 175,00 Sem IVA
Pichon Longueville Baron 1989 - PROMO -5% !
-5%
Última!
1 em estoque
125339
Tinto
75cl
Levemente danificada
97/100
95/100
19/20
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Bordeaux | Pauillac

Pichon Longueville Baron 1989 - PROMO -5% !

€ 319,20 Com IVA por garrafa € 336,00 Com IVA -5%
€ 266,00 Sem IVA
Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1997
Última!
1 em estoque
125208
Tinto
75cl
88/100
85/100
15/20
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Bordeaux | Pauillac

Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1997

€ 132,00 Com IVA por garrafa
€ 110,00 Sem IVA
Sociando Mallet 2006 - PROMO -5% !
-5%
2 em estoque
126138
Tinto
75cl
Levemente danificada
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Bordeaux | Haut Médoc

Sociando Mallet 2006 - PROMO -5% !

€ 43,32 Com IVA por garrafa € 45,60 Com IVA -5%
€ 36,10 Sem IVA
Angélus 1985
3 em estoque
126434
Tinto
75cl
Ligeiramente baixo
87/100
89/100
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Bordeaux | Saint Emilion

Angélus 1985

€ 324,00 Com IVA por garrafa
€ 270,00 Sem IVA
Angélus 1985
8 em estoque
126435
Tinto
75cl
Nível muito levemente baixo
87/100
89/100
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Bordeaux | Saint Emilion

Angélus 1985

€ 324,00 Com IVA por garrafa
€ 270,00 Sem IVA
Ausone 1982
1 em estoque
126462
Tinto
75cl
Muito levemente danificada
Nível muito levemente baixo
86/100
93/100
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Bordeaux | Saint Emilion

Ausone 1982

€ 720,00 Com IVA por garrafa
€ 600,00 Sem IVA
Ausone 1986
5 em estoque
126463
Tinto
75cl
Muito levemente danificada
Nível muito levemente baixo
89/100
16/20
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Bordeaux | Saint Emilion

Ausone 1986

€ 396,00 Com IVA por garrafa
€ 330,00 Sem IVA
Ausone 1988
11 em estoque
126464
Tinto
75cl
Muito levemente danificada
Nível muito levemente baixo
85/100
16/20
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Bordeaux | Saint Emilion

Ausone 1988

€ 450,00 Com IVA por garrafa
€ 375,00 Sem IVA
Brane Cantenac 1988
12 em estoque
126442
Tinto
75cl
Caixa de madeira original - Vendido em lotes de 12
87/100
87/100
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Bordeaux | Margaux

Brane Cantenac 1988

€ 78,00 Com IVA por garrafa
€ 65,00 Sem IVA
Château Margaux 1988
4 em estoque
126487
Tinto
75cl
Ligeiramente baixo
93/100
16/20
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Bordeaux | Margaux

Château Margaux 1988

€ 504,00 Com IVA por garrafa
€ 420,00 Sem IVA
Cheval Blanc 1985
8 em estoque
126466
Tinto
75cl
Nível muito levemente baixo
95/100
92/100
19/20
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Bordeaux | Saint Emilion

Cheval Blanc 1985

€ 708,00 Com IVA por garrafa
€ 590,00 Sem IVA
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Perguntas frequentes sobre os vinhos de Bordeaux

Os vinhos tintos de Bordeaux baseiam-se principalmente em três cepas emblemáticas: a Merlot, a Cabernet Sauvignon e a Cabernet Franc. A Merlot domina amplamente na Margem Direita, notadamente em Saint-Émilion e Pomerol, onde confere aos vinhos redondeza, generosidade e aromas de frutas vermelhas maduras. A Cabernet Sauvignon impõe-se na Margem Esquerda, em particular no Médoc e em Pessac-Léognan, trazendo estrutura, taninos firmes e uma bela capacidade de guarda. A Cabernet Franc, mais discreta em volume, frequentemente desempenha um papel de assemblage precioso, aportando finesse aromática e frescor. Outras cepas secundárias como a Petit Verdot ou a Malbec complementam às vezes as assemblages bordalesas.

Oferecer um vinho de Bordeaux é sempre uma atenção especial, desde que se adapte a escolha ao gosto do destinatário e à ocasião. Para um apreciador de vinhos potentes e de guarda, opte pelas grandes appellations do Médoc, como Pauillac ou Saint-Estèphe, cujas safras 2016, 2018 ou 2020 são particularmente bem-sucedidas. Para alguém que prefere vinhos mais redondos e acessíveis desde já, um Saint-Émilion Grand Cru ou um Pomerol será uma escolha acertada. Se o orçamento for mais limitado, não negligencie as appellations satélites como Lalande-de-Pomerol ou as Côtes de Bordeaux, que oferecem uma excelente relação qualidade-preço. Por fim, um Sauternes de safra fará um presente original e memorável para os apreciadores de vinhos brancos licorosos.

Um grande vinho tinto de Bordeaux pede uma mesa à sua altura. As harmonizações mais clássicas e bem-sucedidas continuam sendo as carnes vermelhas: um cordeiro de Pauillac assado com um vinho da mesma appellation é uma combinação antológica, assim como um magret de pato com cogumelos e um Saint-Émilion Grand Cru. Os queijos de massa dura ou semidura, como um Comté bem curado ou um Cantal velho, também se associam muito bem com os taninos bordelais. Para os vinhos mais envelhecidos e de taninos amolecidos, preparações em molho, um civet de lebre ou um filé de boi en croûte serão escolhas inspiradas. Os apreciadores mais aventureiros poderão também explorar a harmonização com cogumelos nobres como a trufa negra, cujos aromas terrosos entram em ressonância magnífica com as notas amadeiradas e especiadas dos grandes Bordeaux.

A distinção entre Margem Esquerda e Margem Direita em Bordeaux é fundamental para compreender os estilos de vinhos da região. A Margem Esquerda reúne appellations prestigiosas como o Médoc, Pauillac, Saint-Julien ou Margaux. Os solos ali são compostos de gravilhas drenantes, ideais para o Cabernet Sauvignon, que produz vinhos encorpados, tânicos e muito aptos ao envelhecimento. A Margem Direita abriga Saint-Émilion, Pomerol ou Fronsac em terroirs argilo-calcários mais favoráveis ao Merlot. Os vinhos ali são geralmente mais suaves, mais frutados e acessíveis mais cedo. Essas duas margens encarnam duas grandes almas do vinhedo bordelais, complementares e igualmente notáveis uma como a outra.

A temperatura de serviço é um detalhe que muda tudo na degustação de um vinho de Bordeaux. Um tinto de Bordeaux jovem e frutado, proveniente de uma appellation de entrada de gama, ganhará sendo servido ligeiramente fresco, em torno de 15-16°C, para preservar sua vivacidade aromática. Para os grandes vinhos do Médoc ou de Saint-Émilion, uma temperatura de 17 a 18°C é ideal: ela permite que os taninos se expressem harmoniosamente sem que o álcool domine. Recomenda-se retirar a garrafa da adega aproximadamente uma hora antes do serviço e, se o vinho for jovem e estruturado, decantá-lo por 30 minutos a 1 hora para aerá-lo e revelar plenamente seus aromas. Evite a todo custo servir um Bordeaux em temperatura ambiente no verão, o que teria o efeito de esmagar os aromas e acentuar a percepção alcoólica.

A capacidade de guarda é uma das características mais notáveis dos vinhos de Bordeaux, mas varia consideravelmente segundo as appellations, os châteaux e as safras. Os grands crus classés do Médoc, Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien, são os reis da longevidade: as melhores safras como 2000, 2005, 2010 ou 2016 podem ser conservadas e continuar a se desenvolver por 20 a 40 anos, ou mesmo mais para os grands crus. Os vinhos de Saint-Émilion e Pomerol, dominados pela Merlot, atingem geralmente o seu apogeu mais cedo, entre 10 e 25 anos dependendo do produtor. Os Bordeaux de appellation regional ou as Côtes de Bordeaux, por sua vez, são concebidos para serem apreciados na sua juventude, idealmente nos 5 a 8 anos seguintes à sua safra. Para otimizar a guarda, uma adega a temperatura estável entre 12 e 14°C, ao abrigo da luz e das vibrações, com uma taxa de umidade em torno de 70%, é indispensável. A paciência continua sendo a primeira qualidade do colecionador de Bordeaux.

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