Quais são as grandes castas utilizadas nos vinhos tintos de Bordeaux?

Os vinhos tintos de Bordeaux baseiam-se principalmente em três cepas emblemáticas: a Merlot, a Cabernet Sauvignon e a Cabernet Franc. A Merlot domina amplamente na Margem Direita, notadamente em Saint-Émilion e Pomerol, onde confere aos vinhos redondeza, generosidade e aromas de frutas vermelhas maduras. A Cabernet Sauvignon impõe-se na Margem Esquerda, em particular no Médoc e em Pessac-Léognan, trazendo estrutura, taninos firmes e uma bela capacidade de guarda. A Cabernet Franc, mais discreta em volume, frequentemente desempenha um papel de assemblage precioso, aportando finesse aromática e frescor. Outras cepas secundárias como a Petit Verdot ou a Malbec complementam às vezes as assemblages bordalesas.

Qual é a diferença entre um vinho de Bordeaux da Margem Esquerda e da Margem Direita?

A distinção entre Margem Esquerda e Margem Direita em Bordeaux é fundamental para compreender os estilos de vinhos da região. A Margem Esquerda reúne appellations prestigiosas como o Médoc, Pauillac, Saint-Julien ou Margaux. Os solos ali são compostos de gravilhas drenantes, ideais para o Cabernet Sauvignon, que produz vinhos encorpados, tânicos e muito aptos ao envelhecimento. A Margem Direita abriga Saint-Émilion, Pomerol ou Fronsac em terroirs argilo-calcários mais favoráveis ao Merlot. Os vinhos ali são geralmente mais suaves, mais frutados e acessíveis mais cedo. Essas duas margens encarnam duas grandes almas do vinhedo bordelais, complementares e igualmente notáveis uma como a outra.

Como escolher um bom vinho de Bordeaux para oferecer de presente?

Oferecer um vinho de Bordeaux é sempre uma atenção especial, desde que se adapte a escolha ao gosto do destinatário e à ocasião. Para um apreciador de vinhos potentes e de guarda, opte pelas grandes appellations do Médoc, como Pauillac ou Saint-Estèphe, cujas safras 2016, 2018 ou 2020 são particularmente bem-sucedidas. Para alguém que prefere vinhos mais redondos e acessíveis desde já, um Saint-Émilion Grand Cru ou um Pomerol será uma escolha acertada. Se o orçamento for mais limitado, não negligencie as appellations satélites como Lalande-de-Pomerol ou as Côtes de Bordeaux, que oferecem uma excelente relação qualidade-preço. Por fim, um Sauternes de safra fará um presente original e memorável para os apreciadores de vinhos brancos licorosos.

A que temperatura servir um vinho tinto de Bordeaux?

A temperatura de serviço é um detalhe que muda tudo na degustação de um vinho de Bordeaux. Um tinto de Bordeaux jovem e frutado, proveniente de uma appellation de entrada de gama, ganhará sendo servido ligeiramente fresco, em torno de 15-16°C, para preservar sua vivacidade aromática. Para os grandes vinhos do Médoc ou de Saint-Émilion, uma temperatura de 17 a 18°C é ideal: ela permite que os taninos se expressem harmoniosamente sem que o álcool domine. Recomenda-se retirar a garrafa da adega aproximadamente uma hora antes do serviço e, se o vinho for jovem e estruturado, decantá-lo por 30 minutos a 1 hora para aerá-lo e revelar plenamente seus aromas. Evite a todo custo servir um Bordeaux em temperatura ambiente no verão, o que teria o efeito de esmagar os aromas e acentuar a percepção alcoólica.

Quais pratos harmonizar com um grande vinho tinto de Bordeaux?

Um grande vinho tinto de Bordeaux pede uma mesa à sua altura. As harmonizações mais clássicas e bem-sucedidas continuam sendo as carnes vermelhas: um cordeiro de Pauillac assado com um vinho da mesma appellation é uma combinação antológica, assim como um magret de pato com cogumelos e um Saint-Émilion Grand Cru. Os queijos de massa dura ou semidura, como um Comté bem curado ou um Cantal velho, também se associam muito bem com os taninos bordelais. Para os vinhos mais envelhecidos e de taninos amolecidos, preparações em molho, um civet de lebre ou um filé de boi en croûte serão escolhas inspiradas. Os apreciadores mais aventureiros poderão também explorar a harmonização com cogumelos nobres como a trufa negra, cujos aromas terrosos entram em ressonância magnífica com as notas amadeiradas e especiadas dos grandes Bordeaux.

Por quanto tempo se pode guardar um vinho tinto de Bordeaux em adega?

A capacidade de guarda é uma das características mais notáveis dos vinhos de Bordeaux, mas varia consideravelmente segundo as appellations, os châteaux e as safras. Os grands crus classés do Médoc, Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien, são os reis da longevidade: as melhores safras como 2000, 2005, 2010 ou 2016 podem ser conservadas e continuar a se desenvolver por 20 a 40 anos, ou mesmo mais para os grands crus. Os vinhos de Saint-Émilion e Pomerol, dominados pela Merlot, atingem geralmente o seu apogeu mais cedo, entre 10 e 25 anos dependendo do produtor. Os Bordeaux de appellation regional ou as Côtes de Bordeaux, por sua vez, são concebidos para serem apreciados na sua juventude, idealmente nos 5 a 8 anos seguintes à sua safra. Para otimizar a guarda, uma adega a temperatura estável entre 12 e 14°C, ao abrigo da luz e das vibrações, com uma taxa de umidade em torno de 70%, é indispensável. A paciência continua sendo a primeira qualidade do colecionador de Bordeaux.

Bordeaux - Compra de Grandes Vinhos de Bordeaux & Safras Antigas (16)

10 em estoque

Ref.: 123714

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificada

Nível : Ligeiramente baixo

Wine Spectator : 92/100

Adicionar

Bordeaux | Margaux

Pavillon Rouge 1988

€ 132,00 Com IVA por garrafa

€ 110,00 Sem IVA

-10%

5 em estoque

Ref.: 123716

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Nível : Nível alto no ombro

Adicionar

Bordeaux | Saint Emilion

Petit Cheval 1989 - PROMOÇÃO -10% !

€ 140,40 Com IVA por garrafa € 156,00 Com IVA -10%

€ 117,00 Sem IVA

-5%

8 em estoque

Ref.: 123718

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Nível : Ligeiramente baixo

Adicionar

Bordeaux | Saint Emilion

Petit Cheval 1989 - PROMOÇÃO -5% !

€ 148,20 Com IVA por garrafa € 156,00 Com IVA -5%

€ 123,50 Sem IVA

-10%

6 em estoque

Ref.: 123721

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificada

Nível : Nível alto no ombro

Adicionar

Bordeaux | Haut Médoc

Tour Carnet 1975 - PROMOÇÃO -10% !

€ 70,20 Com IVA por garrafa € 78,00 Com IVA -10%

€ 58,50 Sem IVA

-25%

6 em estoque

Ref.: 123722

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificada

Nível : Meia-altura

Adicionar

Bordeaux | Haut Médoc

Tour Carnet 1975 - PROMOÇÃO -25% !

€ 58,50 Com IVA por garrafa € 78,00 Com IVA -25%

€ 48,75 Sem IVA

-5%

Última!

1 em estoque

Ref.: 123906

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificada

Nível : Nível muito levemente baixo

Adicionar

Bordeaux | Saint Emilion

Cheval Blanc 1974 - PROMO -5% !

€ 399,00 Com IVA por garrafa € 420,00 Com IVA -5%

€ 332,50 Sem IVA

Última!

1 em estoque

Ref.: 123920

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Nível : Ligeiramente baixo

Robert Parker WA : 95/100

Wine Spectator : 92/100

Revue du Vin de France : 19/20

Adicionar

Bordeaux | Saint Emilion

Cheval Blanc 1985

€ 708,00 Com IVA por garrafa

€ 590,00 Sem IVA

-10%

Última!

1 em estoque

Ref.: 123922

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Nível : Ombro alto

Robert Parker WA : 95/100

Wine Spectator : 92/100

Revue du Vin de France : 19/20

Adicionar

Bordeaux | Saint Emilion

Cheval Blanc 1985 - PROMO -10% !

€ 637,20 Com IVA por garrafa € 708,00 Com IVA -10%

€ 531,00 Sem IVA

6 em estoque

Ref.: 123930

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Nível : Ligeiramente baixo

Adicionar

Bordeaux | Pomerol

Conseillante 1974

€ 144,00 Com IVA por garrafa

€ 120,00 Sem IVA

-10%

3 em estoque

Ref.: 123931

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Nível : Nível alto no ombro

Adicionar

Bordeaux | Pomerol

Conseillante 1974 - PROMO -10% !

€ 129,60 Com IVA por garrafa € 144,00 Com IVA -10%

€ 108,00 Sem IVA

-15%

Última!

1 em estoque

Ref.: 123932

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Nível : Meia-altura

Adicionar

Bordeaux | Pomerol

Conseillante 1974 - PROMO -15% !

€ 122,40 Com IVA por garrafa € 144,00 Com IVA -15%

€ 102,00 Sem IVA

Última!

0 em estoque

Ref.: 123927

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Nível : Ligeiramente baixo

Vítima do seu próprio sucesso

Bordeaux | Saint Estèphe

Dame de Montrose 1993

€ 54,00 Com IVA por garrafa

€ 45,00 Sem IVA

3 em estoque

Ref.: 123909

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Nível : Muito levemente baixo

Robert Parker WA : 93/100

Wine Spectator : 90/100

Adicionar

Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 1985

€ 684,00 Com IVA por garrafa

€ 570,00 Sem IVA

1 em estoque

Ref.: 123914

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Nível : Ligeiramente baixo

Robert Parker WA : 89/100

Wine Spectator : 91/100

Adicionar

Bordeaux | Saint Julien

Lagrange 1985

€ 78,00 Com IVA por garrafa

€ 65,00 Sem IVA

Última!

1 em estoque

Ref.: 123915

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Nível : Nível muito levemente baixo

Robert Parker WA : 90/100

Adicionar

Bordeaux | Saint Emilion

Magdelaine 1983

€ 96,00 Com IVA por garrafa

€ 80,00 Sem IVA

Última!

0 em estoque

Ref.: 123928

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Ligeiramente baixo

Nível : Nível muito levemente baixo

Robert Parker WA : 87/100

Vítima do seu próprio sucesso

Bordeaux | Margaux

Prieuré Lichine 1992

€ 45,60 Com IVA por garrafa

€ 38,00 Sem IVA

28 em estoque

Ref.: 124204

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 89/100

Wine Spectator : 90/100

Adicionar

Bordeaux | Haut Médoc

Camensac 2000

€ 42,00 Com IVA por garrafa

€ 35,00 Sem IVA

20 em estoque

Ref.: 124205

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 87/100

Wine Spectator : 89/100

Revue du Vin de France : 16/20

Adicionar

Bordeaux | Saint Emilion

Cap de Mourlin 2000

€ 42,00 Com IVA por garrafa

€ 35,00 Sem IVA

3 em estoque

Ref.: 124198

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 87/100

Adicionar

Bordeaux | Saint Emilion

Chauvin 1995

€ 60,00 Com IVA por garrafa

€ 50,00 Sem IVA

Última!

1 em estoque

Ref.: 124186

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Nível : Ligeiramente baixo

Wine Spectator : 87/100

Adicionar

Bordeaux | Margaux

Dauzac 1985

€ 66,00 Com IVA por garrafa

€ 55,00 Sem IVA

Última!

1 em estoque

Ref.: 124193

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Nível : Ligeiramente baixo

Adicionar

Bordeaux | Pomerol

Ferrand 1988

€ 48,00 Com IVA por garrafa

€ 40,00 Sem IVA

3 em estoque

Ref.: 124184

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Nível : Ligeiramente baixo

Adicionar

Bordeaux | Saint Emilion

Fombrauge 1983

€ 54,00 Com IVA por garrafa

€ 45,00 Sem IVA

2 em estoque

Ref.: 124182

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificada

Nível : Ligeiramente baixo

Adicionar

Bordeaux | Margaux

Labegorce Zédé 1982

€ 72,00 Com IVA por garrafa

€ 60,00 Sem IVA

12 em estoque

Ref.: 124208

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Adicionar

Bordeaux | Pessac Léognan

Les Hauts de Smith 2000

€ 48,00 Com IVA por garrafa

€ 40,00 Sem IVA

7 em estoque

Ref.: 124195

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Adicionar

Bordeaux | Pauillac

Lynch Moussas 1990

€ 72,00 Com IVA por garrafa

€ 60,00 Sem IVA

2 em estoque

Ref.: 124199

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Wine Spectator : 91/100

Adicionar

Bordeaux | Saint Emilion

Pavie Decesse 1995

€ 108,00 Com IVA por garrafa

€ 90,00 Sem IVA

Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1978 - PROMO -10% !

-10%

Última!

1 em estoque

Ref.: 124181

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificada

Nível : Nível alto no ombro

Robert Parker WA : 92/100

Adicionar

Bordeaux | Pauillac

Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1978 - PROMOÇÃO -10% !

€ 183,60 Com IVA por garrafa € 204,00 Com IVA -10%

€ 153,00 Sem IVA

26 em estoque

Ref.: 124201

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Wine Spectator : 88/100

Adicionar

Bordeaux | Pauillac

Réserve de La Comtesse 1995

€ 75,00 Com IVA por garrafa

€ 62,50 Sem IVA

-5%

5 em estoque

Ref.: 124355

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificada

Wine Spectator : 91/100

Adicionar

Bordeaux | Pomerol

Gazin 1982 - PROMO -5% !

€ 148,20 Com IVA por garrafa € 156,00 Com IVA -5%

€ 123,50 Sem IVA

6 em estoque

Ref.: 124314

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Caixa de madeira original - Vendido em lotes de 6

Robert Parker WA : 89/100

Wine Spectator : 91/100

Revue du Vin de France : 15/20

Adicionar

Bordeaux | Pauillac

Pichon Longueville Baron 1999

€ 150,00 Com IVA por garrafa

€ 125,00 Sem IVA

2 em estoque

Ref.: 124353

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Robert Parker WA : 95/100

Wine Spectator : 91/100

Revue du Vin de France : 17/20

Adicionar

Bordeaux | Saint Julien

Léoville Poyferré 1982

€ 294,00 Com IVA por garrafa

€ 245,00 Sem IVA

1 em estoque

Ref.: 124458

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 87/100

Wine Spectator : 85/100

Revue du Vin de France : 16/20

Adicionar

Bordeaux | Saint Julien

Ducru Beaucaillou 1997

€ 132,00 Com IVA por garrafa

€ 110,00 Sem IVA

-5%

Última!

1 em estoque

Ref.: 124456

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificada

Robert Parker WA : 93/100

Revue du Vin de France : 17/20

Adicionar

Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 1999 - PROMO -5% !

€ 547,20 Com IVA por garrafa € 576,00 Com IVA -5%

€ 456,00 Sem IVA

-10%

Última!

1 em estoque

Ref.: 124452

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Danificada

Robert Parker WA : 89/100

Wine Spectator : 86/100

Adicionar

Bordeaux | Pomerol

Pétrus 1980 - PROMO -10% !

€ 2.160,00 Com IVA por garrafa € 2.400,00 Com IVA -10%

€ 1.800,00 Sem IVA

6 em estoque

Ref.: 124477

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Caixa de madeira original - Vendido em lotes de 6

Robert Parker WA : 91-93/100

Wine Spectator : 92/100

Adicionar

Bordeaux | Pauillac

Pontet Canet 2021

€ 78,00 Com IVA por garrafa

€ 65,00 Sem IVA

18 em estoque

Ref.: 124476

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Caixa de madeira original - Vendido em lotes de 6

Wine Spectator : 94/100

Adicionar

Bordeaux | Pauillac

Pontet Canet 2022

€ 108,00 Com IVA por garrafa

€ 90,00 Sem IVA

6 em estoque

Ref.: 124474

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Caixa de madeira original - Vendido em lotes de 6

Robert Parker WA : 95+/100

Wine Spectator : 92/100

Adicionar

Bordeaux | Margaux

Palmer 2021

€ 276,00 Com IVA por garrafa

€ 230,00 Sem IVA

12 em estoque

Ref.: 124488

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Caixa de madeira original - Vendido em lotes de 12

Robert Parker WA : 95/100

Wine Spectator : 90/100

Revue du Vin de France : 18,5/20

Bettane e Desseauve : 18/20

Adicionar

Bordeaux | Pessac Léognan

Pape Clément 2008

€ 90,00 Com IVA por garrafa

€ 75,00 Sem IVA

12 em estoque

Ref.: 124487

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Caixa de madeira original - Vendido em lotes de 12

Robert Parker WA : 87/100

Wine Spectator : 93/100

Revue du Vin de France : 15,5/20

Bettane e Desseauve : 17/20

Adicionar

Bordeaux | Saint Estèphe

Montrose 2006

€ 114,00 Com IVA por garrafa

€ 95,00 Sem IVA

18 em estoque

Ref.: 124471

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Caixa de madeira original - Vendido em lotes de 6

Robert Parker WA : 96+/100

Adicionar

Bordeaux | Pessac Léognan

Mission Haut Brion 2022

€ 294,00 Com IVA por garrafa

€ 245,00 Sem IVA

4 em estoque

Ref.: 124472

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 96+/100

Adicionar

Bordeaux | Pessac Léognan

Mission Haut Brion 2022

€ 294,00 Com IVA por garrafa

€ 245,00 Sem IVA

2 em estoque

Ref.: 124556

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 97-99/100

Adicionar

Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 2023

€ 480,00 Com IVA por garrafa

€ 400,00 Sem IVA

3 em estoque

Ref.: 124481

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Adicionar

Bordeaux | Saint Emilion

Le Différent 2017

€ 18,00 Com IVA por garrafa

€ 15,00 Sem IVA

6 em estoque

Ref.: 124553

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Caixa de madeira original - Vendido em lotes de 6

Robert Parker WA : 97/100

Adicionar

Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 2020

€ 570,00 Com IVA por garrafa

€ 475,00 Sem IVA

Última!

1 em estoque

Ref.: 124549

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 93-95/100

Adicionar

Bordeaux | Pomerol

Evangile 2023

€ 180,00 Com IVA por garrafa

€ 150,00 Sem IVA

12 em estoque

Ref.: 124465

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Caixa de madeira original - Vendido em lotes de 6

Robert Parker WA : 93+/100

Wine Spectator : 92/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane e Desseauve : 17/20

Adicionar

Bordeaux | Saint Estèphe

Cos d'Estournel 2012

€ 156,00 Com IVA por garrafa

€ 130,00 Sem IVA

3 em estoque

Ref.: 124490

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 93/100

Revue du Vin de France : 16/20

Bettane e Desseauve : 16.5/20

Adicionar

Bordeaux | Saint Emilion

Clos Fourtet 2008

€ 102,00 Com IVA por garrafa

€ 85,00 Sem IVA

5 em estoque

Ref.: 124540

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Adicionar

Bordeaux | Pomerol

Blason de l'Evangile 2020

€ 54,00 Com IVA por garrafa

€ 45,00 Sem IVA

11 em estoque

Ref.: 124541

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 89/100

Adicionar

Bordeaux | Pomerol

Blason de l'Evangile 2021

€ 48,00 Com IVA por garrafa

€ 40,00 Sem IVA

10 em estoque

Ref.: 124542

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 89-91/100

Adicionar

Bordeaux | Pomerol

Blason de l'Evangile 2022

€ 54,00 Com IVA por garrafa

€ 45,00 Sem IVA

6 em estoque

Ref.: 124468

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Caixa de madeira original - Vendido em lotes de 6

Wine Spectator : 94/100

Revue du Vin de France : 17.5/20

Bettane e Desseauve : 16/20

Adicionar

Bordeaux | Saint Emilion

Beauséjour Duffau Lagarosse 2017

€ 90,00 Com IVA por garrafa

€ 75,00 Sem IVA