Quais são as castas típicas dos vinhos tintos do Languedoc-Roussillon?

Os vinhos tintos do Languedoc-Roussillon baseiam-se num trio de castas emblemáticas: a Grenache, a Syrah e o Mourvèdre, frequentemente assemblados para dar origem a vinhos encorpados e generosos. O Carignan, durante muito tempo subestimado, conhece hoje um belo renascimento graças a vinhas velhas que lhe conferem uma profundidade e uma mineralidade notáveis. Mais discreto, o Cinsault traz, por sua vez, frescura e elegância aos assemblages da região.

Quais appellations do Languedoc-Roussillon produzem os vinhos mais renomados?

O Languedoc-Roussillon conta entre as suas appellations mais reconhecidas: Pic Saint-Loup, pelos seus tintos elegantes com reflexos violetas; Faugères, cujos xistos produzem vinhos de uma mineralidade distintiva; Saint-Chinian, apreciado pela diversidade dos seus terroirs; e Minervois, que oferece tintos calorosos com notas de garrigue. Do lado dos doces, Banyuls e Maury dominam incontestavelmente a cena dos vinhos doces naturais, enquanto o Picpoul de Pinet se impõe como a referência incontornável em branco seco nas mesas de frutos do mar.

Por que os vinhos do Languedoc-Roussillon são frequentemente considerados como uma excelente relação qualidade-preço?

O Languedoc-Roussillon é a maior região vitivinícola de França em superfície, o que permite aos produtores oferecer vinhos de qualidade a preços acessíveis. Durante muito tempo associada a uma produção de volume, a região passou por uma profunda transformação desde os anos 1990: redução dos rendimentos, seleção parcelar, investimento em adega. Hoje, encontram-se garrafas notáveis a preços razoáveis, mas também cuvées de prestígio que rivalizam com as grandes appellations francesas.

É necessário decantar os vinhos tintos do Languedoc-Roussillon antes de servi-los?

A decantação é vivamente recomendada para os tintos jovens e estruturados do Languedoc-Roussillon. Uma passagem em decanter de uma a duas horas permite que os taninos se suavizem, os aromas se abram e o vinho revele toda a sua complexidade. As cuvées à base de Mourvèdre, casta naturalmente fechada na sua juventude, beneficiam particularmente desta arejamento prolongado. Em contrapartida, os vinhos mais velhos ou as cuvées leves à base de Cinsault ou de Grenache podem ser servidos diretamente, após uma simples decantação suave para separar um eventual depósito.

Quais são as características dos vinhos do Languedoc-Roussillon?

Os vinhos do Languedoc-Roussillon distinguem-se pela sua notável diversidade, reflexo de um território imenso que se estende de Nîmes à fronteira espanhola. Este vinhedo, o maior de França em superfície, beneficia de um clima mediterrânico generoso, marcado por mais de 300 dias de sol por ano, um calor intenso temperado pela tramontana e pelo marín, e precipitações limitadas. Estas condições moldam tintos poderosos e carnudos, ricos em taninos maduros e em aromas de frutos negros, garrigue e especiarias. Os brancos, frequentemente vivos e aromáticos, revelam notas florais e frutadas, enquanto os rosés apresentam uma bela frescura. A região produz igualmente vinhos doces naturais de exceção, como o Banyuls ou o Maury, com sabores de frutas confitadas e cacau.

Como conservar um vinho do Languedoc-Roussillon?

A conservação ideal dos vinhos do Languedoc-Roussillon depende do seu estilo e da sua estrutura. Os tintos de guarda provenientes de appellations como Corbières, Minervois ou Pic Saint-Loup conservam-se idealmente entre 12 e 15 °C, ao abrigo da luz, numa atmosfera ligeiramente húmida (cerca de 70% de humidade) e longe de vibrações. As garrafas devem ser colocadas deitadas para manter a rolha húmida e preservar a estanqueidade. Consoante a sua estrutura tânica, estes vinhos podem melhorar em cave entre 5 e 15 anos. Os brancos e rosés, mais cedo beberíveis, consomem-se geralmente nos 2 a 4 anos seguintes ao seu millésime. Os vinhos doces naturais como o Banyuls ou o Rivesaltes, pelo contrário, suportam muito bem o tempo e podem conservar-se durante várias décadas em boas condições.

Languedoc-Roussillon - Compra de Grandes Vinhos do Languedoc-Roussillon & Velhos Safras (4)

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Languedoc Roussillon | Vinho da França

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Languedoc Roussillon | Languedoc

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Languedoc Roussillon | Languedoc

Bergerie de L'Arcade 2022 Magnum

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Anne Gros & Jean Paul Tollot Minervois Les Carretals 2009

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Languedoc Roussillon | Minervois

Anne Gros & Jean Paul Tollot Minervois Les Carretals 2009

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Languedoc Roussillon | Hérault IGP

Catherine Bernard La Carbonnelle 2021

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Languedoc Roussillon | Vinho da França

Catherine Bernard La Carbonnelle Claret 2022

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Ref.: 126098

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Languedoc Roussillon | Vinho da França

Léon Barral 2019 branco

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Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Wine Spectator : 88/100

Revue du Vin de France : 15/20

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Languedoc Roussillon | VDP do Hérault

Mas de Daumas Gassac 1999

€ 90,00 Com impostos por garrafa

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Ref.: 126105

Cor : Tinto

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Rótulo : Muito levemente danificada

Robert Parker WA : 86/100

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Languedoc Roussillon | VDP do Hérault

Mas de Daumas Gassac 2005

€ 72,00 Com impostos por garrafa

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Ref.: 126107

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Revue du Vin de France : 16,5/20

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Languedoc Roussillon | VDP do Hérault

Mas de Daumas Gassac 2007

€ 66,00 Com impostos por garrafa

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Revue du Vin de France : 16,5/20

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Languedoc Roussillon | VDP do Hérault

Mas de Daumas Gassac 2007 Magnum

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Ref.: 126110

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Revue du Vin de France : 16/20

Bettane e Desseauve : 15/20

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Languedoc Roussillon | VDP do Hérault

Mas de Daumas Gassac 2008

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€ 50,00 Sem impostos

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Cor : Branco

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Wine Spectator : 88/100

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Languedoc Roussillon | VDP do Hérault

Mas de Daumas Gassac 2008 branco

€ 60,00 Com impostos por garrafa

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Revue du Vin de France : 15,5/20

Bettane e Desseauve : 15/20

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Languedoc Roussillon | VDP do Hérault

Mas de Daumas Gassac 2009

€ 66,00 Com impostos por garrafa

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Languedoc Roussillon | VDP do Hérault

Mas de Daumas Gassac 2009 branco

€ 66,00 Com impostos por garrafa

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Ref.: 126115

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Volume : 75cl

Revue du Vin de France : 16/20

Bettane e Desseauve : 16.5/20

Vítima do seu próprio sucesso

Languedoc Roussillon | VDP do Hérault

Mas de Daumas Gassac 2010

€ 72,00 Com impostos por garrafa

€ 60,00 Sem impostos

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Ref.: 126118

Cor : Branco

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Bettane e Desseauve : 15/20

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Languedoc Roussillon | VDP do Hérault

Mas de Daumas Gassac 2011 branco

€ 54,00 Com impostos por garrafa

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Revue du Vin de France : 16,5/20

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Languedoc Roussillon | VDP do Hérault

Mas de Daumas Gassac 2011 Magnum

€ 126,00 Com impostos por garrafa

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Languedoc Roussillon | VDP do Hérault

Mas de Daumas Gassac 2014

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Languedoc Roussillon | VDP do Hérault

Mas de Daumas Gassac 2014 Magnum

€ 126,00 Com impostos por garrafa

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Mas des Chimères Terrasses du Larzac Nuit Grave 2011 Magnum

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Languedoc Roussillon | Terrasses du Larzac

Mas des Chimères Terrasses du Larzac Nuit Grave 2011 Magnum

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Mylene Bru The Desperate Kingdom of Love 2011 Magnum

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Languedoc Roussillon | Vinho da França

Mylene Bru The Desperate Kingdom of Love 2011 Magnum

€ 36,00 Com impostos por garrafa

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Ref.: 127011

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Languedoc Roussillon | Vinho da França

Danjou Banessy Supernova 2020

€ 24,00 Com impostos por garrafa

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Languedoc Roussillon | Vinho da França

Danjou Banessy Supernova 2022

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Danjou Banessy Côtes Catalanes Roboul 2022

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Languedoc Roussillon | Côtes Catalanes

Danjou Banessy Côtes Catalanes Roboul 2022

€ 33,00 Com impostos por garrafa

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Danjou Banessy Côtes Catalanes Roboul 2021

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Languedoc Roussillon | Côtes Catalanes

Danjou Banessy Côtes Catalanes Roboul 2021

€ 33,00 Com impostos por garrafa

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Languedoc Roussillon | Corbières

Maxime Magnon Corbières Campagnès 2020

€ 39,00 Com impostos por garrafa

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Languedoc Roussillon | Corbières

Maxime Magnon Corbières Rozeta 2021

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Languedoc Roussillon | Côteaux du Languedoc

Montcalmès Terrasses du Larzac 2020

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Languedoc Roussillon | Vinho da França

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Languedoc Roussillon | Côteaux du Languedoc

Peyre Rose Côteaux du Languedoc Marlène N°3 2012

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Peyre Rose Côteaux du Languedoc Marlène N°3 2011

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Languedoc Roussillon | Côteaux du Languedoc

Peyre Rose Côteaux du Languedoc Marlène N°3 2011

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Peyre Rose Côteaux du Languedoc Marlène N°3 2013

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Languedoc Roussillon | Côteaux du Languedoc

Peyre Rose Côteaux du Languedoc Marlène N°3 2013

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Languedoc Roussillon | IGP Côteaux du Pont du Gard

Marc Kreydenweiss Les Perrières 2020

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Languedoc Roussillon | IGP Côteaux du Pont du Gard

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Revue du Vin de France : 17.5/20

Bettane e Desseauve : 18/20

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Languedoc Roussillon | Terrasses du Larzac

Mas Jullien Terrasses du Larzac Autour de Jonquières 2017

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€ 40,00 Sem impostos

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Cor : Tinto

Volume : 75cl

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Languedoc Roussillon | Terrasses du Larzac

Mas Jullien Terrasses du Larzac 2008

€ 84,00 Com impostos por garrafa

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Ref.: 127886

Cor : Tinto

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Languedoc Roussillon | Vinho da França

Aupilhac Le Carignan 2023

€ 19,20 Com impostos por garrafa

€ 16,00 Sem impostos

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Ref.: 127887

Cor : Tinto

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Languedoc Roussillon | Vinho da França

Aupilhac Le Cinsault 2021

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