Franck Bonville

O domínio Franck Bonville possui um belíssimo vinhedo de 15 hectares classificado Grand Cru, 100% Chardonnay, repartido entre Avize, Oger e Le Mesnil sur Oger. A gama dos Champagnes Franck Bonville é composta de diferentes crus cuja tipicidade reside frequentemente em um sabor abriochado. Na gama Bonville, o « Brut Grand Cru » é um Blanc de Blancs elaborado a partir dos terroirs de Avize e Oger, em assemblage de 3 anos, com um estilo voltado para a frescura e a fineza, bem como a mineralidade e a leveza. Após 30 meses em cave, este Brut Grand Cru é desgorgitado 9 meses após seu engarrafamento, e beneficia de uma dosagem de 9 g, o que lhe confere bastante redondeza. O « Millésime 2014 » Blanc de Blancs é elegante e delicado, apresentando aromas gulosos e frutados (pera, mirabela, banana) com notas de flores brancas e cítricos, sustentadas por um toque tostado abriochado. A boca é ampla e acidulada, com ricos aromas de manga, laranja e mirabela. O cordão de bolhas é fino e discreto, mas muito persistente. Elaborado a partir de videiras situadas no terroir Grand Cru de Avize, esta cuvée passou mais de 5 anos em cave, e sua dosagem Brut lhe confere redondeza e equilíbrio. O Champagne « Rosé Grand Cru » é redondo e sedoso, com sutis aromas de frutas vermelhas. O vinho é elaborado a partir de Chardonnay Grand Cru de Avize, complementado por 10% de Pinot Noir Grand Cru de Ambonnay, vinificados em tinto. No nariz, predominam aromas de morango silvestre e cereja, acompanhados de notas de brioche, baunilha e frutas secas, bastante característicos do Chardonnay. O ataque é todo em redondeza, bem complementado por notas de frutas vermelhas crocantes e por uma boa mineralidade. A cuvée « Les Belles Voyes » é um Blanc de Blancs millesimado e monoparcela, elaborado a partir de Chardonnay proveniente de Oger. A parcela Les Belles Voyes, com uma superfície de 0,8 ha, está situada a meia encosta e foi plantada em 1960. As fermentações são realizadas em barricas de carvalho e as garrafas envelhecem 5 anos antes do desgorgitamento, com uma dosagem de apenas 2,5 g. No nariz, este Champagne revela um buquê aromático excepcional, com fragrâncias de confeitaria e gulosas, seguidas em boca por notas amanteigadas, amplas e generosas. Este vinho rico e encorpado contrabalança um toque mais fresco, mentolado e iodado, assim como uma leve e sutil oxidação voluntariamente buscada. Franck Bonville, um domínio a descobrir.

Descubra outros Champagnes de viticultores como os Champagnes de Benoit Marguet, Larmandier Bernier, Agrapart, Laherte, Dehours, Françoise Bedel, R. Pouillon, Eric Rodez, Chartogne Taillet, Selosse, Jacques Lassaigne, Marguet, Leclerc Briant, Ruppert Leroy... Vins & Millésimes oferece a possibilidade de comprar online as melhores garrafas e magnums de vinhos e grandes crus. Todos os nossos vinhos estão em estoque e com entrega rápida! Não hesite em descobrir a amplitude da nossa seleção de Champagne e vinhos licorosos, Champagne de terroir e Champagnes millesimados e, em especial, as cuvées dos Champagne Franck Bonville, disponíveis para compra!