Charles de Non Dit Cuve Implicite 2018
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Der Charles de Non Dit Cuve Implicite 2018, ein Champagne Blanc de Noirs Grand Cru, bringt die Kreideböden der Region zum Ausdruck. Dieser Brut Nature ohne Zusatzstoffe zeigt weiße Früchte, erdige Noten und eine salzige Mineralität. Am Gaumen seidig und lebendig, mit mineralischer Spannung. Passt hervorragend zu Austern oder Fisch.
Ein Familiengut in der Champagne, in dem Handwerkskunst auf Wagemut trifft und das die unverfälschte Essenz des Terroirs zum Ausdruck bringt.
- Terroir: Kreide- und Kalkböden der Champagne, Ursprung einer lebendigen Mineralität und einer charakteristischen Spannung.
- Vinifikation: ein natürlicher Ansatz ohne Kunstgriffe – mit indigenen Hefen und reduziertem Schwefeleinsatz für lebendige, authentische Weine.
Verkostungsnotizen zum Wein Charles de Non Dit Cuve Implicite 2018
Im Glas: Goldfarben mit hellen Reflexen, seidiger Klarheit und einer fast cremigen Textur.
In der Nase: Aromen von knackigem grünem Apfel und Holunderblüten, gefolgt von gerösteter Brioche und einer salzigen Nuance, die an feuchte Kreide erinnert.
Am Gaumen: feine, präzise Perlage und lebendige Säure, die eine kreidige Mineralität trägt. Der lange, straffe Abgang vereint Frische und Tiefe.
Bei 8 bis 10 °C in einer Champagne-Flöte servieren, um seine Reinheit und Eleganz zu bewahren.
Jahrgang 2018
Ein Jahrgang von großzügiger Reife, in dem Frische und Struktur harmonisch ausbalanciert sind.
- Lagerpotenzial: Bis 2028 genießen; vor Licht und Temperaturschwankungen geschützt lagern.
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