Fourrier Latricières Chambertin 2020
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O Latricières-Chambertin 2020 do Domaine Fourrier, Grand Cru da Borgonha, revela os solos calcários da Côte de Nuits. Este Pinot Noir de vinhas velhas oferece cereja, especiarias e mineralidade, envelhecido em barricas. Denso e refinado, acompanha caça ou pato até 2035.
Situado no coração de Gevrey-Chambertin, este domínio familiar encarna a exigência de um terroir de exceção, onde cada cuvée revela a alma da Borgonha.
- Terroir: Solos argilo-calcários e margosos da Côte de Nuits, berço dos Grands Crus, que moldam vinhos de uma mineralidade e profundidade raras.
- Vinificação: Envelhecimento em barricas de carvalho, respeito pelos ciclos naturais e busca de uma expressão pura, sem artifícios.
Notas de degustação do vinho Domaine Fourrier Latricières-Chambertin 2020
À vista: Cor rubi profunda com reflexos granada, de textura sedosa e limpidez cristalina.
No nariz: Aromas de griota fresca, violeta e alcaçuz, seguidos de um toque de sub-bosque e de uma sutil salinidade cretácea.
Na boca: Ataque preciso e tenso, onde se mesclam uma acidez vibrante, taninos aveludados e uma mineralidade persistente, para um final de elegante comprimento.
Servir a 14-16°C em uma taça de Borgonha para liberar toda a sua complexidade.
Safra 2020
Uma safra marcada por uma maturidade precoce e um equilíbrio perfeito entre concentração e frescor, típico dos grandes vinhos da Côte de Nuits.
- Potencial de guarda: 15 a 20 anos, a conservar em condições ideais (temperatura estável, higrometria controlada).
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