Fourrier Latricières Chambertin 2020
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Bourgogne | Latricières Chambertin

Fourrier Latricières Chambertin 2020

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Der Latricières-Chambertin 2020 des Domaine Fourrier, ein Grand Cru der Bourgogne, spiegelt die Kalksteinböden der Côte de Nuits wider. Dieser Pinot Noir aus alten Reben bietet Kirsche, Gewürze und Mineralität, mit Ausbau in Fässern. Dicht und raffiniert, begleitet er Wild oder Ente bis 2035.

Domaine Fourrier
Eingebettet im Herzen von Gevrey-Chambertin, verkörpert dieser familiengeführte Domaine die Ansprüche eines außergewöhnlichen Terroirs, wo jede Cuvée die Seele der Bourgogne offenbart.
- Terroir: Ton-Kalk- und Mergelböden der Côte de Nuits, Wiege der Grands Crus, die Weine von seltener Mineralität und Tiefe hervorbringen.
- Vinifikation: Ausbau in Eichenfässern, Achtung der natürlichen Zyklen und Streben nach einem reinen, ungekünstlichen Ausdruck.


Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Fourrier Latricières-Chambertin 2020

Im Auge: Tiefes Rubinrot mit Granatreflexen, von seidiger Textur und kristalliner Klarheit.
In der Nase: Aromen von frischer Weichselkirsche, Veilchen und Lakritze, gefolgt von einem Hauch Unterholz und einer subtilen kreideartig-salinen Note.
Am Gaumen: Präziser und gespannter Auftakt, bei dem sich eine lebhafte Säure, samtige Tannine und eine anhaltende Mineralität verbinden, für einen Abgang von eleganter Länge.

Bei 14–16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.


Jahrgang 2020

Ein Jahrgang, der von früher Reife und einem perfekten Gleichgewicht zwischen Konzentration und Frische geprägt ist, typisch für die großen Weine der Côte de Nuits.
- Lagerpotenzial: 15 bis 20 Jahre, unter optimalen Bedingungen aufzubewahren (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).

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