Guigal Hermitage 1989
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O Guigal Hermitage 1989, Syrah pura das encostas argilo-calcárias de Hermitage, oferece uma cor intensa e aromas de especiarias, groselha preta e alcaçuz após 36 meses em barris de carvalho. Na boca, taninos precisos e um final mineral. A degustar até 2007 com caça ou queijos curados.
Casa familiar emblemática do Vale do Rhône, a E. Guigal perpetua desde 1946 um patrimônio vitivinícola de excelência, enraizado nos maiores terroirs setentrionais.
- Terroir: As encostas escarpadas de Hermitage, onde os solos argilo-calcários e os cascalhos arenosos esculpem Syrahs de uma mineralidade rara e de uma profundidade única.
- Vinificação: Uma fermentação controlada e um envelhecimento paciente de 36 meses em barris de carvalho francês, para cuvées de estrutura precisa e madeira harmoniosa.
Notas de degustação do vinho Guigal Hermitage 1989
À vista – Uma cor vermelho profundo com reflexos violetas, densa e sedosa, anunciando uma matéria generosa e uma evolução pátinada pelo tempo.
No nariz – Primeiro aromas frescos de frutas vermelhas maduras, seguidos de notas mais profundas de especiarias suaves, baunilha tostada e um toque mineral de grafite, realçado por uma ponta salina.
Na boca – Uma textura ampla e aveludada, sustentada por uma acidez viva e uma trama tânica ainda presente, onde se mesclam groselha preta, alcaçuz e um final longo, apimentado e calcário.
Servir a 16-18 °C em uma taça de vinho tinto tipo Bordeaux, para liberar toda a complexidade desta grande safra.
Safra 1989
Uma safra solar e generosa, marcada por uma maturidade ótima das uvas, oferecendo vinhos poderosos e encorpados, ao mesmo tempo que conservam um belo frescor.
- Potencial de guarda: No seu apogeu entre 1992 e 2007, este vinho ainda pode se aperfeiçoar em adega fresca e ao abrigo da luz, para os apreciadores de garrafas com uma pátina elegante.
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