Joseph Drouhin Chambolle Musigny 1er Cru Amoureuses 2021
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Chambolle-Musigny 1er Cru Amoureuses 2021 von Joseph Drouhin: ein Pinot Noir, gewachsen auf den Kalksteinböden von Chambolle-Musigny. Im Eichenfass gereift, bietet er Aromen von Himbeere, Veilchen und Trüffel. Seidiger, mineralischer und frischer Gaumen. Zu genießen bis 2041, ideal zu Geflügel oder gereiften Käsesorten.
Familienweingut, gegründet 1880, verwurzelt in Bourgogne mit tiefem Respekt für das Terroir und dem Streben nach zeitloser Eleganz.
- Terroir: Jurassische Ton-Kalkstein-Böden der Côte de Nuits, an den sonnigen Hängen von Chambolle-Musigny, wo der Comblanchien-Kalkstein Weine von kreidiger Mineralität und vibranter Spannung formt.- Vinifikation: Biodynamische Methoden, manuelle Weinlese und Ausbau in französischen Eichenfässern (20–25 % neu), um die Reinheit des Pinot Noir zu bewahren und die Subtilität des Amoureuses-Klimas zu offenbaren.
Im Auge: Tiefes Rubinrot mit Kirschreflexen, von seidiger und leuchtender Textur, die bereits eine verfeinerte Substanz ankündigt.
In der Nase: Aromen von frischer Himbeere und Sauerkirsche verflechten sich mit Noten von verwelkter Rose, bevor sie einem Hauch von Unterholz und einer salinen Note weichen – die Signatur des Kalkstein-Terroirs.
Am Gaumen: Samtiger Auftakt, feine und dichte Tannine, lebhafte Säure, die eine kreidig-mineralische Spannung trägt – die Spannung ist spürbar, der Abgang lang und anhaltend, geprägt von einer straffen Eleganz.
Bei 16–18 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Ein Jahrgang, geprägt von lebendiger Frische, in dem das Gleichgewicht zwischen Reife und Säure Weine von bemerkenswerter Präzision hervorbringt.
- Lagerpotenzial: Bis 2041 unter optimalen Bedingungen lagern (kühler Keller, vor Licht und Vibrationen geschützt).
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