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Larmandier Bernier Grand Cru Les Chemins d'Avize Blanc de Blancs Extra Brut 2016
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O Blanc de Blancs Extra Brut 2016 Les Chemins d'Avize (Grand Cru) de Larmandier-Bernier provém dos solos cretáceos de Avize. Este Chardonnay, estágiado cinco anos sobre borras, oferece notas de amêndoa e raspas de limão. Mineral e fresco, acompanha frutos do mar e pode ser guardado até 2030.
Um domaine familiar ancorado no coração da Côte des Blancs, onde o tempo esculpe champagnes de uma pureza rara.
- Terroir : Solos cretáceos de Avize, Grand Cru de Champagne, onde o Chardonnay bebe a sua mineralidade lendária.
- Vinificação: Estágio em barricas usadas, leveduras indígenas e paciência – uma busca de autenticidade sem compromissos.
Notas de degustação do vinho Larmandier-Bernier Grand Cru Les Chemins d'Avize Blanc de Blancs Extra Brut 2016
À vista – Uma cor ouro pálido com reflexos verdes, de uma textura sedosa e uma efervescência fina como uma renda de giz.
No nariz – Primeiro notas de amêndoa fresca e raspas de limão confitado, depois acentos de pão torrado e cera de abelha, realçados por um toque salino que evoca as brisas marinhas.
Na boca – Uma tensão vibrante, onde a acidez viva se casa a uma mineralidade gizenta, prolongada por um final longo e salino, de uma elegância tensa.
Servir entre 8 e 10°C numa flauta de champagne estreita para preservar a sua frescura e os seus aromas.
Safra 2016
Uma safra marcada por uma maturidade equilibrada, onde a frescura e a complexidade se unem em harmonia.
- Potencial de guarda: 10 a 15 anos, a conservar em adega fresca e ao abrigo da luz.
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