Joseph Roty Marsannay Ouzeloy 2022
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O Joseph Roty Marsannay Ouzeloy 2022 do Domaine Joseph Roty nasce das argilas profundas dos Ouzeloy, em Marsannay. Este Pinot Noir, elevado 16 meses em barricas, oferece notas de frutos negros e alcaçuz. Sua estrutura precisa e mineral, com taninos firmes, harmonizará com caças a partir de 2029.
Domínio familiar enraizado na Côte de Nuits há seis gerações, o Domaine Joseph Roty cultiva uma herança de precisão e respeito pelo terroir.- Terroir : Argilas profundas e leque aluvial dos outeiros de Marsannay, onde o Pinot Noir extrai sua mineralidade e sua estrutura.- Vinificação : Elevação em barricas (60% novas) para uma expressão ao mesmo tempo sedosa e tensa, sem artifícios.
À vista: Cor granada profunda com reflexos violáceos, de uma densidade crayeuse que anuncia uma matéria generosa.
No nariz: Frescor de framboesa negra e cereja griotte, relayado por notas mais sombrias de amora silvestre e alcaçuz, com um toque salino no fundo.
Em boca: Textura sedosa mas firme, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade pedregosa – final longa e tensa, onde os frutos negros se misturam a uma ponta de grafite.
Servir a 14-16°C em uma taça de Borgonha para liberar seus aromas.
Uma colheita marcada por uma maturidade precoce e taninos maduros, sem excesso de concentração, oferecendo um equilíbrio promissor.- Potencial de guarda : Conservar até 2036 em condições frescas e estáveis (12-14°C, higroscopia controlada).
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